餐厅信息
细节
| 店名 |
Ichiki（Ichiki）
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|---|---|
| 类型 | 寿司、海鲜、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5890-3942 |
| 预约可/不可 |
可预订
当日のキャンセルは既にご予約分の食材仕入れを行っている為 |
| 地址 |
東京都中央区銀座5-4-15 西五ビル 4F |
| 交通方式 |
银座站徒步1分钟 距離银座 110 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10%あり |
座位、设备
| 座位数 |
21 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 21人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
只有儿童才能享受与成人相同的套餐。 |
| 服装规定 |
请不要带香水。 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
03-6264-5390 |
| 备注 |
银联可使用 |
店内に入るとコの字のカウンターが広がっている。
店内はカウンター2名体制でやっているみたいだ。
味は美味しい！
マグロも大間のマグロを使っているとのことでこだわりは随所に見えた。
しかしリアルな感想を述べていくと、
ランチでは程よく楽しませてもらえるけど、
ディナーで食べたいなとは心の底から言えないのがリアル。
いいことも悪いことも全部含めて書いていきます。
私の中で鮨を食べるときには一体感を大切にしている。
握り手の気迫なども店の雰囲気の観点よりすごく大切だと考えているが、気迫は全くなくどちらかというとやらされている感が伝わってきた。
一体感という観点より、握りが甘く、シャリの上に乗っているみたいな感じで周りの人たちを見ているとシャリが崩れてボロボロと溢すシーンをよく見かけた。
1巻目-中トロ(大間)
→シャリとマッチしてなく素材はいいものの握りを楽しめなかった。
2巻目-スミイカ
→ゆずかけ過ぎてゆず味でした。スミイカの良さは素材にあると思っているので残念に思った。
3巻目-金目鯛(昆布締め)
→昆布強めにしてているので好きな方は好き。
4巻目-カンパチ
→しっかりと熟成しており素材とシャリとの相性が良かった。手が入っているのを感じた一巻。
5巻目-シメサバ
→かなり強めに締めてあり好みが分かれる。
6巻目-平貝(焼)
素材もよく焼き加減も絶妙で美味！
7巻目-赤身漬け
カラシと相性が良かった一品。素材がいいのでそのままで食べたかった。
8巻目-いくら軍艦
→塩味もちょうどよく美味！
9巻目-シチ巻
→7種類の食材が楽しめる、おいしかった！
10巻目-大トロ
→美味！
11巻目-牡丹エビ
→今日のイチオシメニュー！素材よく全てが美味しかった！
12巻目-ウニ軍艦
→水分は気になりましたが美味しかったです。
13巻目-穴子
つめも美味しくマッチしてました。
14巻目-かんぴょう
最後になります。
最後にデザート
ご馳走様でした！
少し辛口になってしまいましたが、
この価格でランチからお鮨を堪能できることについてすごく好印象でした。
素材はいいのでできれば一体感や、
店の雰囲気を大切にして欲しいなと思いました。