カウンター席だけの隠れ家フレンチです
東銀座のビル一階にさりげなくお店があります。
このエリアは多分賃料が安いのだろうと思いますが、コストパフォーマンスが良いお店が沢山あり、個人的には集中的に開拓している地域の一つです。
オープン当初から気になりつつ、一年以上かな？経って、ようやく訪問する機会を得ました。
カウンター席だけです。コートやカバンは預かってくれる上、各席の間隔はしっかり空いており、窮屈さみたいなのは全く感じません。リラックスできます。
今回は初回のため、平日限定のコースにしました。
どの料理も美味しかったです。しっかりと手間暇がかかっているのが分かります。
盛り付けはセンスがいいです。ややカジュアルな気がしますが、盛り付けられているお皿も素敵で、そのカジュアルさが良いです。
料理はクラシックです。でも古臭いやつではなく、むしろとても洗練されています。
パンは非常に美味しく、次々と補充いただけるため、ソースに絡めて、どんどん食べられます。最終的に1人1本食べていたらしく、退店時に話題になりました。いや、お恥ずかしい。
良いお店ですが、なんか掴みきれない気がしたため、また伺います。
餐厅信息
细节
| 店名 |
LESFRERESAOKI（LESFRERESAOKI）
|
|---|---|
| 类型 | 法式、法式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5600-8337 |
| 预约可/不可 |
可预订
※席のみ予約のお客様は、アラカルトのご提供のみになります。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座3-12-6 1F |
| 交通方式 |
从地铁日比谷线“东银座站”3号出口步行5分钟从都营浅草线“东银座站”A7出口步行5分钟 距離东银座 227 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 10人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
我们将根据您的要求制作。 |
| 开店日 |
2021.9.7 |
| 电话号码 |
03-6264-3959 |
2回目のため、コースではなく、アラカルトにしました。
前菜1皿+半分、メイン1皿、デザートです。
アラカルトはコースとは1皿の量がかなり異なり、多いです。
どの料理もクラシックなフレンチで、抜群に美味しいです。
味は古臭さを感じず、また盛り付けもカジュアルすぎず、気取りすぎずで、絶妙なバランス感覚だと思いました。
食べたいものを選ぶことができ、またポーションが大きいため何を食べたがをしっかり覚えていられるため、このスタイルは好きです。
一皿、一皿にワインをしっかり合わせたくなります。
料理担当は2名だと思いますが、手際よく、コースもアラカルトも対応してくださいました。
またカウンターのみのお店のため、2名で伺うのが一番いいと思います。
一皿一皿は星つきフレンチのようなレベル（同じではなく、絶妙にチューニングされています）で、これをカジュアルなカウンターで体験できるというのはいいと思いました。
これがビストロ料理やイタリア料理ならばありますが、このクラスのフレンチでは珍しいと思います。
個人的な感想ですが、高級な鮨屋や割烹の雰囲気はカウンターメインで、カジュアルです。しかし出される料理の素材の良さや手間暇はすごい水準で、それと同じコンセプトだと思いました。
この使い方をさせていただけるこのお店は貴重だと思います。
料理は、実はかなりリーズナブルだと思います。特にテリーヌは安すぎると思いました。ワインは小売価格の2倍程度の値付けで、かつワインリストはお店の味に合わせて良くセレクトされているのと思います。
高級鮨や和食に行く感覚でいけば、むしろリーズナブルだと思いました。逆にフレンチといえば、白いテーブルクロスと生花が飾られた空間で、お皿も盛り付けも豪華じゃないと！という方からすれば、コストパフォーマンスがあまりよくないなぁという印象になるかもしれません。