餐厅信息
细节
| 店名 |
Edo Yakiniku
|
|---|---|
| 类型 | 烧肉、日本料理、牛肉料理 |
| 预约・查询 |
050-5890-1619 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座6-6-5 HULIC & New GINZA NAMIKI 6 4F B |
| 交通方式 |
距离东京地铁日比谷线东银座站步行5分钟距离东银座站250米距离银座站183米 距離银座 183 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T4011001119683 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料10％頂いております。 |
座位、设备
| 座位数 |
6 Seats （ 吧台6席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 6人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.5.30 |
| 电话号码 |
03-6263-9925 |
| 备注 |
姊妹店信息 “西麻布健四郎” 2015年8月5日开业 https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13184885/" target="_blank" rel="nofollow">https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13184885/ “烤肉牛光惠比寿总店” 2017年2月9日开业 https://tabelog.com/ tokyo/A1303/A130302/13204541/ “烤肉牛光一门目黑店”于2017年6月29日开业 https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13208975/ “牛光西麻布”于2019年9月14日开业 https:/ /tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13234449/ “银座近光” 2020年8月7日开业 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13247552/ “银座近光6丁目” 7月开业2021年4月4日 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13259532/ “横滨牛光”开业 2021年9月16日 https://tabelog.com/kanakawa/A1401 /A140101/14083688/ “惠比寿牛光”开业2022年3月12日 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13267853/ “银座近光并木通” 2022年5月30日开业 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13270036/ |
グルメさんの間で話題になっている江戸焼肉さん。
なかなか予約の取れないお誘いいただいたので
喜んで参加させて頂きました(*´罒`*)
１万円でペアリングも可能とのことでお願いし
まずはシャンパーニュで乾杯♬
一品目は茶碗蒸し
鳥取県産白ネギのすりながしに里芋ペーストがほっこり♬
もちろんココにもしっかり削り牛さんが潜んでいます。
次に冷静のニラレバで
軽く炙ったレバーに黄韮とジュレが乗っていて初の食感。
りんごのガリと国産クラフトジンのカクテルと共に。
・近重さんモチーフのおひげの海苔が可愛い肉鮨
・神のタン（KAMIYAのタン）を目の前で捌いて頂き厚切りに♬
えのきのナムルとネギ塩の二種がアクセントでとても美味！
ここで日本酒とコアントローの周りにお塩のスノースタイル。
タンの脂と日本酒の仄かな酸味に塩味のカクテルが凄く合いました♬
・神のハラミ
・シマチョウもみだれ
アメリカのシラーと共に＾＾
・サーロインの焼きすき
大根おろしに芹、木の芽を巻いてさっぱりとした味わい
・江戸前ハーブのサラダ
お花がのっていてついつい一緒に自撮りしたくなる可愛さ♬
奥出雲 杜のワインの重すぎずスパーシーなワインと共に。
・メンチカツ
小籠包のように肉汁がジュワーっと溢れ出す
今までに食べたことのないジューシーなメンチカツでした♡
週3くらいで食べたい最高な一品（笑）
ウイスキーの倉吉１２年とはちみつのリキュールを使用したカクテルと共に。
初倉吉でしたがとても楽しめました♬
・ヒレ食べ比べ
純血但馬万葉牛のヒレと福島県ベルファームのヒレ
特産松阪牛を食べ比べます。各々食べ方は違えど至福の時間♬
合わせてくださったのは、セパージュが非公開の平川ワイナリーの「レスプリ テール ド 余市」
セパージュ非公開ってワクワクしますよね（w
・藁焼きの土鍋ご飯
藁の香りがお米にまとっている中に挽肉にしたお肉の脂と島らっきょうとふきのとうが合わさり良い感じのコントラストを出してくれてとてもおいしいご飯！二杯目はTKGにしていただくのですがお腹がいっぱいなのにぺろっと行けちゃいました♬
ほうじ茶ハイと共に。
・デザートはパティシエさんがライブで作ってくださいます
まずは、ミルクアイス。
そしていちご大福。苺大福がポンと出てくるかと思いきや
求肥を練って練乳のようにイチゴにかけていくスタイル。
紅ほっぺと晴果の酸味と糖のバランスが変わる2種を使い
味にコントラストだしてさらにジュレもかけ華やかな味に仕上がっていました♬
これだけでも専門店をだして欲しいほど！でも旬にいただけるのが至福ですよね＾＾
お抹茶も共にいただけて温感の食感と共に素敵な締めとなりました！
最高に楽しくおいしい時間が過ごせました♬また伺いたいです(*´꒳`*)
ご馳走様でした♡