官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Higoya
|
|---|---|
| 类型 | 涮涮锅、日式小酒馆、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5600-3894 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-7-11 ソワレ・ド・銀座第2弥生ビル 9F |
| 交通方式 |
地铁银座站B5号出口/A1号出口/B6号出口步行10分钟JR新桥站/地铁新桥站步行5分钟 距離新桥 277 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料：ディナーのみ 10％ チャージ料金：お通し込 800円(税込) |
座位、设备
| 座位数 |
23 Seats （ 吧台7席，桌子4席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 25人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有沙发座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2023.5.23 |
| 电话号码 |
03-6228-5510 |
| 备注 |
☆HIGO家GINZA重装开业以黑猪肉大葱涮锅为招牌菜品的HIGO家GINZA,今春在银座8丁目重装开业。人气菜品和味道不变，为您准备了考究的烧酒和日本酒。预定开张日期是5月下旬。衷心期待各位的光临。 |
平日の夜に予約をして２人で初訪問しました。新橋駅や銀座駅から徒歩で行ける好立地です。
平日でしたが、お客さんが入っていたので人気のお店であることが伺えます。
ひご家 銀座店は、2023年5月銀座八丁目に移転したそうです。
直送される黒豚を筆頭に鹿児島料理が堪能できます。
ひご家は鹿児島に本店があるようです。
この日はアラカルトでいろいろ注文しました。
料理はどれも美味。いくつかコメントします↓
■銀鱈の西京焼き
とってもきれいに焼かれた銀鱈。周りは濃厚な西京味噌の味がしっかり出ていて、身は白くてほろほろ。
皮も美味しく、丁寧に作られた焼き魚だとわかります。
■二色鍋（しゃぶ&火鍋）
ねぎしゃぶ、火鍋、ねぎすきの3種から2種選べます。
逸品かごしま黒豚が毎日直送されています。
柔らかくて歯切れ良くて旨み抜群です。
やはり定番のねぎしゃぶは外せないのでチョイス。
この日は寒くなってきていたので、もう一種は火鍋にしました。
ねぎしゃぶは毎日引いてるという出汁にたっぷりのねぎ！
ねぎは甘くてシャキシャキの食感と香りがたまりません。
火鍋は大量の鶏ガラと香味野菜とぐつぐつ煮て独自にブレンドした香辛料が加えられています。
これが結構辛い！辛味と山椒の痺れがあります。
一度食べるとクセになる味です。寒い時期にぴったりです。
■有馬山椒のじゃこごはん
鍋の〆とかなり迷いましたが、山椒のじゃこごはんっておいしいんだよな〜と誘惑に負けて注文。
しっかり美味しく満足です。いくらでも食べられます。
■かるかん天麩羅
大好物の鹿児島名物かるかん！東京だとあまり売っていないので嬉しいです。
天麩羅にしても独特の生地の食感は変わらず美味。
またお鍋や美味しいお料理を食べにきたいなと思いました。
ぜひまたお伺いしたいと思います。
▼注文----------
- - - food- - - -
アラカルト
▷お通し（鮑と海老の胡麻和え）
▷ルッコラとクレソンのサラダ1000円
▷梅水晶800円
▷銀鱈の西京焼き1350円
▷秋鮭白子の揚げ出し1200円
▷キノコの天ぷら盛り合わせ1300円
（あわび茸・大黒本しめじ・山伏茸）
▷二色鍋（しゃぶ&火鍋）4000円＊2
▷有馬山椒のじゃこごはん600円
▷軽羹の天麩羅800円
▷季節のアイス600円
- -drink- - - - -
▷生ビール900円
▷紅茶梅酒900円
▷黒烏龍茶650円
▷コカコーラ650円
▷内蔵美人650円
- -charge- - - - -
▷サービス料10％
▷チャージ料（お通し込）800円
▼訪問日時------
２０２３年１０月（平日）１９時３０分
▼予約・待ち時間—
あり・なし
▼場所----------
新橋駅徒歩５分、銀座駅徒歩10分
▼人数----------
２人
▼予算----------
ディナー ８０００円／１人