官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yakiniku Inoue
|
|---|---|
| 类型 | 烧肉、烤内脏、创新高级料理 |
| 预约・查询 |
050-5593-4065 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座1-6-6 |
| 交通方式 |
距离东京地铁银座站步行5分钟距离银座一丁目站步行1分钟距离京桥站步行4分钟距离JR有乐町站步行5分钟距离银座一丁目站56米 距離银座一丁目 56 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
服务费10% (午餐时间·晚餐时间) |
座位、设备
| 座位数 |
54 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 54人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有情人雅座,有沙发座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2023.6.6 |
| 电话号码 |
03-6228-6421 |
| 备注 |
本店已登记合格发票 (发票) |
【２０２３年６月１４日 初訪問】
評判の焼肉店「いのうえ」さんが銀座でオープンした、
ワンランク、ツーランク上の完全個室の一軒家焼肉レストランです。
デートに使えば絶対喜ばれること間違いなし
２０２３年６月６日（火）にオープンしたばかりのお店になります。
まずはリール動画をご覧ください。
https://www.instagram.com/p/Ctd6vEvgOMY/
https://www.instagram.com/p/CtfBdewADH2/
レンガを基調とした温かみのある大人の空間で、コンセプトは
焼肉×フレンチ 五感で楽しむレストランとのことです。
ワインクーラーも完備していますし、ワイン好きにはたまりません。
そしてオープンにあたり、外資系ホテルの料理人を呼び寄せ、メニューを考案したとのことで
シェフの遊び心溢れるコースが魅力です。
◻️INOUE Ginza Opening Memorial Course（税込8,800円）
・前菜 INOUEフォアグラプリン
プリンカップに入っていて、自分でお皿の上にプッチンプリンします。
濃厚なフォアグラですが、くどくなく、いい感じのコクが見事です。
ブラウンシュガーとクロワッサンで頂きます。最高のスイーツのようなアミューズ。
・刺肉 瞬間燻製ユッケ ブランド玉子を使用しております。
これは動画にもしましたが、インパクトがあります。
食べられるシャボン玉に燻製煙を入れて、上から燻製塩をふりかけると
シャボン玉が割れて、燻製の煙が広がる演出です。
卵黄を混ぜて、シャキシャキの玉ねぎの食感とユッケがとても合います。
・塩焼 国産たん２種（上タン、タン下）
やっぱり焼肉はタンがないと！タン下は山椒味噌を合わせて、上タンはレモンジャムで
甘味と粒胡椒のアクセントが凄い。
畑と称した付け合わせの野菜。ラディッシュとヤングコーンとアスパラガスは
バジルソースで合わせます。畑の土は胡麻パン粉で表現しており食べることができます。
スコップで畑を掘っているようで、美しく楽しい。
・伝統 いのうえロース〜雌牛黒毛和牛 A5ランク BMS
新潟産のお米が美味しい！ロースはお勧めのレア焼きで、固めに炊かれた白米との相性が
抜群です。ご飯が美味しい！
・肉料理 黒毛和牛デニッシュサンド カイノミ
西洋山葵とチーズソースがお肉にとてもあっております。デニッシュの歯応えもとても良く
付け合わせの濃厚コーンクリームスープがコーンの甘味が際立った逸品です。
このコーンスープは凄いと思いました。
・口直し 季節のソルベ スイカとキウイのソルベにスイカの種に見立てたチョコチップが見事です。
途中でサイダーを加えて、シュワシュワな食感を楽しみます。
・進化 サーロイン焼きすき焼き 〜雲海〜
タレはメレンゲの中に卵黄と春菊とえのきが隠れており、よく混ぜて食べます。
フワフワのメレンゲが卵黄と混ざり、新しい食感です。まさに雲海の中に
サーロインを潜らせます。
・タレ焼き 黒毛和牛厳選２種 ハラミとカタサンカク
お肉が濃厚なので、トマト味のタレの酸味が合います。
タレにも拘っているのが凄いです。
ハラミは厚いので、じっくり焼きます、濃厚で美味しいです。
・〆の一品 和牛（シンタマ）土鍋ご飯 stove鍋で出されます。
確かにビストロで使われるような鍋がたくさん使われていますね。
こちらもスモークされており、鍋を開けると煙が広がります。
マネージャーさんが混ぜてくださりました。
お米に味が混ざって、悶絶の味です。
ひつまぶしのように食べます。 まずはそのままで
次にフライドオニオンと乾燥させたアオサで頂きます。
最後に、牛骨の出し汁を入れて、サラサラと頂きます。
美味しくないはずがない・・・
・果物 フルーツ 苺とパイナップル パイナップルが甘い
そしてコーン茶で終わります。
楽しくて美味しいショーを見ているような２時間でした！
このような構成で、銀座で、個室で、美味しくて、楽しくて8,800円（税込）安い！
私が訪問した１４日はちょうど開店から一週間が経過してスタッフさんのオペレーションも
落ち着いてきた感じがしました。
デートにお勧めのお店だと思います。
食べログからも予約ができますので、ぜひ予約して訪問してみてくださいね。
◻️焼肉いのうえ 銀座店
東京都中央区銀座１−６−６
050-3201-6421
https://www.instagram.com/inoue_ginza/
銀座駅徒歩５分 銀座一丁目A7出口１分 ポーラのビルの裏
JR有楽町駅から徒歩５分