Tenshouan
(天祥庵)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期六、星期日、公众假期
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tenshouan（Tenshouan）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、日式小酒馆、日本酒 |
| 预约・查询 |
03-3593-1555 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区新橋2-11-4 いずみビル 1F |
| 交通方式 |
「新橋」駅徒歩３分。 距離新桥 262 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
この日のランチは、久しぶりにお蕎麦気分。
丁度、新橋駅の近くにいたので、この辺りで目星をつけようとあれこれ検索。
そういえば、最近、変わり切りを頂いていないなぁ・・・と思い、
柚子切りの用意がありそうな此方にお邪魔してみることにしました。
①お店の外観、雰囲気、インテリアなど
新橋駅から、徒歩5分位。やや狭い路地に面していますが、駅近で便利な場所。
地下には系列店の『新橋 本陣房』がありますね。
店先には、濃紺の店名暖簾がかかり、落ち着いた佇まいですが、
お薦めメニューの案内があったりもして、気楽な雰囲気です。
店内は、思いの外、こじんまりとしています。席数も20席に満たないし
席間隔も狭いです。ただ、清潔感があって明るいので、狭苦しい感じはなく
女性お1人様でも、気兼ねなく入店できます。
②お料理について
お目当ての柚子切りは当然頂くとして・・・やっぱり天ぷらも食べたいな。
ということで、お昼の限定そば”海老と新玉葱のかき揚げ天もり”を
2色（せいろと柚子切り）でお願いしました。
暫くすると、まずは1枚目「せいろ」とかき揚げが供されます。
かき揚げは、勿論揚げたて熱々。油切りも良いし、サクッとした薄衣で
私好みの揚げ上がりです。海老のプリッとした食感と新玉葱の甘みが
熱を加えることによって引き立っていて美味。
ほんの少し入っているエリンギ茸の旨味も良いアクセントになっています。
せいろは、薄いグレー色で瑞々しく、星も所々に見えています。
香りはやや弱いものの、ツルツルとした舌触りで喉越しも良くて爽やか。
つゆは、甘さ控えめでキリッとした味わい。塩梅をみながら付けないと
お蕎麦の風味が消えてしまうので注意。
続いて「柚子切り」です。何ともキレイな薄黄色をしていますね。
まずは、汁を付けずにひと手繰りすると、ふわっと柚子の爽やかな香りが
鼻を抜けていきます。喉越しが良いのは勿論、コシもしっかりしています。
柚子切りにお薬味の大根おろしを合わせて、さっぱりと頂くのも、私好み。
2枚頂けば、ボリュームも十分。最後にさらりとした蕎麦湯も頂いて
程よくお腹一杯になりました。
③スタッフの接客について
入店時、フロアは女性お1人で切り盛りしていました。
挨拶や席への誘導等、基本的な部分は問題なかったですし、丁寧な
接客・サービスだなぁと思っていたのですが、食事の途中から、
とあることがあって、最終的にはあまり良い印象にはならず残念でした。
④CPについて
新橋駅の近くという便利な立地ですし、久しぶりに柚子切りを
頂くことができて、満足しました。
接客・サービスには、ちょっと残念な気持ちになりましたけれど、
天ぷらも美味しかったですし、CPは良い方だと思います。
⑤その他、気付いたことなど
今度は、大好きな「鴨せいろ」を2色で頂きたいです。