Yoshinoya
(吉野家)- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yoshinoya（Yoshinoya）
|
|---|---|
| 类型 | 牛肉盖饭 |
| 预约・查询 |
03-6259-1700 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都千代田区有楽町2-9-18 |
| 交通方式 |
JR ・東京メトロ有楽町駅すぐ 距離有乐町 25 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 |
吉野家のタレは企業秘密で一部の人にしかレシピは公開されておらず、工場から各店舗へ配送され、牛肉、玉ねぎと煮込まれ、翌日減った分の材料とタレを継ぎ足し、毎日、煮込まれる。この事から、客数が多く、営業年数が長い店舗ほど継ぎ足し、材料投入、煮込みのターンが多く、コク深く、旨味が強い牛丼が完成すると言われている。過去には築地場外の吉野家がそれに当たったが、豊洲に移転した今、これに該当するのが有楽町らしい。
有楽町駅に隣接した大箱店舗で最盛期には一日3,000杯もの牛丼が提供された吉野家でNo.1の売上を誇る店舗。しかも開業から45年が経過する。
百聞は一見にしかず、早速行ってみることに。
有楽町駅に降り立ち、宝くじ売り場のアナウンスを掻き分けながら吉野家に。13時は回っていてこの大箱店舗ながら行列が発生。
それでもかなり熟練度の高いクルーさん達の目を見張るオペレーションの精度で次から次へと客席は回転。この売上を誇るのは、この熟練のスタッフさん達の能力によるものも大きそうだ。
さて折角なので「肉だく」にてオーダー。
トッピングした玉子は先ずは潰さず、ご飯と一緒にかき込む。
う〜ん！美味い！間違いなく美味い！これは気の所為ではなく間違いなくはっきり美味いと分かるレベル。
有楽町店が一番美味い説は「都市伝説」何かではなく、事実であることは間違いなし。
休日に銀座に来て「吉野家」？と相方に言われそうだが…日本一の吉野家の味はその価値に十分値しそうです。ご馳走様でした。