帝国ホテルにて少人数のお式、そのお食事内容とは。。。 : IMPERIAL HOTEL

旦那のお姉さまが結婚♡
家族間でのお式はこちら帝国ホテルにて。
和装のお式を挙げた後に少人数用のお部屋にて、会食です。
後日友人、同僚とは表参道で洋装でパーティーしたようで贅沢な流れは羨ましい限り。

そんな私も、帝国ホテルで食べられる♪お姉様ありがとぉう！
ということでウキウキでこの日を迎えましたよ(*^^*)笑

会食のお部屋は15.6人程着席できる広さかな？
初代帝国ホテルの設計も手がけた建築家、フランク・ロイド・ライトが設計したお部屋だそうで、こじんまりしつつも彼らしい「自然と建築との融合」といったテーマを感じることができる素敵なお部屋でした。

メニュー内容は下記でございました。感想と共に記載。

〇祝宴のオードブル　ハートで描くズワイ蟹とオマール海老のゼリー寄せ
見た目でまず幸せ気分に♪
透き通った赤色のハートが美しいです。
蟹と海老は細かくされているので食感としてはそこまで感じないものの、味わいが甲殻類の美味しいお味です。（笑）

〇ビーフと野菜のコンソメスープ
このコンソメスープめちゃめちゃ感動しました。
余計なものがない、澄み切った味わい。
野菜の旨味が凝縮されたような体の奥にじんわり染み込む美味しさ。
今まで飲んだコンソメスープの中で一番おいしいと感じたかも。

〇真鯛の白ワイン蒸し　ほうれん草添え　サフラン香るクリームソース
真っ白なクリームソースに包まれて。
クリスマスの時期だったこともあって、何となくそれっぽいムードです。
柔らかで美味しゅうございます。

〇牛フィレのロースト　シャトーブリアンソース　ポテトグラタン添え
私が妊婦ということで通常より多めに火入れいただきました。
本当はもちょっとレアのほうが美味しいのよね。。。勿体ない～けど
火入れされたローストも柔らかく味わ深くさすが帝国ホテル！とうなってしまいました。

〇炎の演出　ダークチェリーとフランボワーズのジュピレ
ブランデーが利いているそうでしたが、少々ならよかろうとそのままいただく・・・・
うん、風味が良いです(^^*)軽めのデザートでもたれず後味よく。

全体を通して、やはり、さすが帝国ホテル！と思わせる美味しさがありました。
シャンパンやワインが飲めなかったのが残念～～しくしく。やむなしですね。

お義姉様のおかげで美味しく幸せなお式を堪能できました（＾＾＊）

また帝国ホテルに訪れる機会がありますように♡笑