【夏休み2023】かごしま遊楽館 : Kagoshima Yuurakukan

久しぶりに「かつおの腹皮」が食べたくなってやってきた「かごしま遊楽館」
以前は何種類かあったけれど、今は2種だけのようなので、“骨抜き”とある方を買っていきましょう
「かつおの腹皮」は骨があると厄介だからね

で、持ち帰ればちょうど自然解凍ができていて、早速焼いていただいてみれば、思っていたほどには塩辛過ぎることもなく、記憶のとおりに美味い
これ、たまに食べたくなるんだよなぁ…

https://ameblo.jp/captainsolo/entry-12818734941.html

(2016.12.04)

今朝は朝から魚メシ
魚は以前「かごしま遊楽館」で買ってあった枕崎産鰹の腹身のパックもの
いただいてみれば、これは初めて鹿児島で食べた時と同様の辛塩
これはこれで美味いけれど、今度買うなら先日食べた灰干しが一番かな

http://blogs.yahoo.co.jp/captainsolo3192/65572750.html

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(2016.11.23)

昨夜は家内が義姉との女子会にて不在のため、完全に居酒屋モード
「富士の国やまなし館」で買ってきた「あわび肝煮」の残りに、家内のお伊勢様土産の「牡蠣しぐれ」
「かごしま遊楽館」で買ってきた鰹の腹身の灰干し
鰹の腹身(腹皮)は、こういう加工品の方が、食べやすいし、結果的にこちらの方が美味いかもなぁ

http://blogs.yahoo.co.jp/captainsolo3192/65560664.html

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(2016.11.19)

家内不在で留守番の夜ゆえ一人宴会
魚が焼けるまで、まずは漬物と瓶詰類で一杯

まずは「にほんばし島根館」で調達した「けんちゃん漬け」とやら
どこにでもありそうなものだけれど、やっぱり浅漬けは美味いし、いい酒肴になります
特に白菜が美味いな
まあ、「けんちゃん漬け」という名前で、万一不味かったりしたら、洒落にもならないからな(笑)

お次は「富士の国やまなし館」で調達してきた「あわび肝煮」
食感は瓶詰・缶詰なりだけれど、海産物は保存食でという山国山梨県としては、なかなか健闘している一品じゃないかな
これもいい酒肴です

さて、これまた「にほんばし島根館」で調達してきた本日メインの「のどぐろ一夜干し」が焼きあがりました
のどぐろは高級魚だから普段おいそれとは手が出ませんが、なかなか上品な脂の乗った味わい
まあ、値段が高いからありがたがってしまうというのもあるんだろうけれどね
それにしても、のどぐろにしても、キンキにしても、この手の高級魚って、値段の割に食べでがないよな

最後は「かごしま遊楽館」で買ってきて急遽ゲスト参加させた「鰹の腹皮」
やっぱり美味い
…けれど、“骨抜き”と書いていないものを買うと、小骨だとか、腹鰭だとかがちょっと厄介なんだな
勉強になりました

BGMはリンダ・ロンシュタット
ベスト盤に入っていなかった彼女の「Love Me Tender」が聞きたくて、「LIVING IN THE USA」というアルバムを買いました
聞けば懐かしい曲ばかり
これ、彼女の全盛期の名盤かもね
リンダの「Love Me Tender」
やっぱりしみるなぁ…

http://blogs.yahoo.co.jp/captainsolo3192/65556069.html

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(2016.11.19)

ウォーキングイベントで有楽町に来たとなれば、やはり寄りたくなるのが「かごしま遊楽館」
先日買った冷凍の鰹の腹皮が美味かったから、真空パックの方はまだ残っているけれど、冷凍の方をまた買いたくなりましてね
おっ、前回買ったものとは加工元が違うけれど、賞味期限切れ間近のものが2割引きになっています
こちらはどうせすぐに焼いて食べる腹積もりだから、買っちゃいましょう
その横には「灰干し」なんていうのもあるな
これも3割引きか
これも買っちゃえ
よし、今夜は一部予定変更で、腹皮を酒肴に加えようかな

http://blogs.yahoo.co.jp/captainsolo3192/65555492.html

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(2016.10.31)

本日の焼魚定食は鰹の腹皮にレタスの味噌汁、野沢菜
腹皮は昨日鹿児島のアンテナショップで買ってきた骨抜きの冷凍を5分ほど焼いてみました
以前鹿児島で食べた腹皮は美味しいけれど塩辛かった記憶がある一方、買ってきた腹皮の塩加減はわからないから、塩は恐る恐る軽く一振りだけ
いただいてみれば、もともとが生か一塩だったようで、ちょうどいい塩加減
うん、美味い

http://blogs.yahoo.co.jp/captainsolo3192/65532457.html

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大森を歩いたこの日
さて帰宅しようかと思ったら、神田での人身事故とやらで京浜東北線は運転見合わせ中
もしもその事故が不慮の事故ならまことにお気の毒だけれど、飛び込みだというのなら大変迷惑な話です
いずれにせよ、かろうじて動いた京浜東北線で品川まで出て、そこからは山手線に乗り換えましたが、復旧まではまだしばらくかかる模様
ならば、時間つぶしに有楽町で途中下車して寄っていきますかね、鹿児島のアンテナショップ
前日、新宿にある宮崎のアンテナショップで鰹の腹皮らしきものは手に入れたけれど
http://blogs.yahoo.co.jp/captainsolo3192/65530813.html
鹿児島のアンテナショップではどんなものを扱っているか見ておきたい気がしますしね
こちら、有楽町にある鹿児島のアンテナショップ「かごしま遊楽館」には、以前芋焼酎などを買いに何度か来たことがありますが、改めて鰹の腹皮狙いで来てみれば…
おお！あるある
本場枕崎産の真空パック
まずはこれを押さえておきましょう
続いて冷凍庫を見れば、骨抜きという腹皮
うーん
これもいいなぁ
よし、これも買っちゃえ
順番的には、この冷凍庫のものを一番先に焼くのかなぁ
明日の夕食はこれだな

http://blogs.yahoo.co.jp/captainsolo3192/65531178.html