官方消息
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古き良き時代を想う❤️エスプリのゲート⭐️
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鴨ロースト ソースエーグルドゥース 五香粉の香り⭐️嬉しい断面♫「皮目に五香粉を付けてどうぞ。」とスタッフさん♪香ばしい皮にオリエンタルな五香粉の風味⭐️エキゾチックですね♡♫(*´∀｀*)
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カリフラワーエスプーマ 栗のカレー風味♡
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自家製サーモンマリネのミキュイ ナスのマルムラード ソースヴェルデ 「皮側だけ火を入れて（皮と身の間の）脂を溶かしています。」とスタッフさん♪皮パリより厚さがある皮がカリッ☆っと小気味よく♪身の部分のとろけ感が快感❤️上に乗った柿のピュレ？とホワイトバルサミコが一歩引いた華やかさの酸味♡
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レンズ豆のスープ リコッタチーズのニョッキ 生ハム⭐️大人しい性格のレンズ豆 リコッタチーズのニョッキと生ハム添え⭐️→
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こちらを手でパリッと割って‥→
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スープに浮かべる♫大人しいレンズ豆がリコッタチーズの楽しいニョッキと旨みの生ハムと一緒になると説得力のある満足感を感じるスープに♡
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柔らかすぎず程よい噛み応え♪「ソースエーグルドゥースとは甘酸っぱいソースの意味です。」とスタッフさん♪
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サブレブルトン ガナッシュショコラと赤い果実のソース♡上にぽってりと乗っているのは優しい風味の栗クリーム⭐️一番下にサブレブルトン♪中のガナッシュショコラは濃厚❤️ベリーのソースで軽やかに♫
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ミニャルディーズ
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Saratoga cooler（ジンジャエールにライム）レモネード
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ワイン好きを唆す❤️パリのニュアンス漂う壁のワインリスト♡
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奥のレストランエリアのテーブル席は癒しのスペース♡クッションでゆったり♫
餐厅信息
细节
| 店名 |
Le Beurre Noisette（Le Beurre Noisette）
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|---|---|
| 类型 | 法式、法式小酒馆、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
050-5596-5187 |
| 预约可/不可 |
可预订
㊟テラス席をご予約の場合 |
| 地址 |
東京都千代田区丸の内3-2-3 丸の内二重橋ビル 二重橋スクエア 1F |
| 交通方式 |
东京Metro千代田线“二重桥前<丸之内>”站、都营三田线、东京Metro日比谷线、千代田线“日比谷”站、JR京叶线等“东京”站、“有乐町”站 距離二重桥前 242 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T5011001071479 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
ディナータイム：バルのみ 550円（税込） |
座位、设备
| 座位数 |
73 Seats （ 酒吧区有 48 个座位，餐厅区有 25 个座位 。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人、可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 ※设施内有吸烟处 |
| 停车场 |
可能的 170个车位※设施内停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有沙发座位,有露天雅座 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料,有品酒师,可带宠物 |
| 关于儿童 |
接待儿童
※餐厅区域仅限小学生以上的顾客进入。请注意，进入酒吧区没有年龄限制。请随时光临。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.11.8 |
| 电话号码 |
03-6275-6007 |
| 备注 |
○只有露台席位可以携带宠物。 |
ずっと以前から気になっていたステキなレストラン♡
☆☆Le Beurre Noisette☆☆（ル・ブール・ノワゼット）さん♪
今回たまたまメニューチェックしていたら鴨ローストが11月のメニューにあるのを知り即予約を入れました♫♪( ´▽｀)
大勢のワーカーさんたちが行き交う丸の内♪
今日は少し風が強いですがテラス席は楽しげに談笑なさるお客さまで満席♡
カサコソと足元に舞う落ち葉を避けて店内へ。
わあ、バルエリアもカウンターもほぼ満席ですね❗️(*^▽^*)
。。。。。ランチタイムはこれだけ大混雑となれば、以前お聞きしてみたアラカルト対応が難しいとよく分かりました。
ではこれからもコースのメニューをしっかりとチェックすることにします♪
ランチコース予約なので奥の落ち着いたレストランエリアへ♪
おお❣️設えの雰囲気がガラッと変わりますね♡(*ﾟ▽ﾟ*)
同じお店の中なのにワープゲートを潜った感覚を覚えます♪
控えめな照明に落ち着いた色調♡
京都のお店のような重さではなく、懐かしいような不思議な空気感♡
お客さま方の影響と言う訳ではなくて⭐️お店そのものが醸し出す風格と柔らかなプライド⭐️
♡まるで昔の映画の中に入り込んだみたい♡
とてもステキなレストランでありながら決してスノッブな雰囲気ではなく♪
⭐️慣れていらっしゃるスタッフさんのおかげさまでむしろ温かく⭐️
⭐️リラックスできるこの空気感はとても心地よいです⭐️
⚠️この日のレストランエリアはかなりのガヤガヤ状態。14:00過ぎに落ち着いた感じでした。
お客様方はスーツのワーカーさん以外にもカーゴパンツやポロシャツでお楽しみのお客さまも少なくなく、思ったよりドレスコードが緩やかでお気軽な感じ♫
❤️ランチタイムメニューから壁のメニューまで夥しいワインのリストが❤️(*^o^*)
これはワイン好き方々でしたら間違いなく長居してしまうでしょうね。
⚠️うーーん。。ジビエはディナータイム仕様なのですよね。。⚠️我が家は伺うチャンスがほぼなくて悲しい。。(T ^ T)
我が家はまずはソフトドリンクから〜
■Saratoga Cooler（サラトガクーラー‥ジンジャーエールにライム）¥800
■レモネード ¥800
■Duc de Montaigne（デュック ドゥ モンターニュ‥ノンアルコールスパークリングワイン）¥1000
ランチコース @¥4500(税込)
■アミューズ‥カリフラワーエスプーマ 栗のカレー風味
■自家製サーモンマリネのミキュイ ナスのマルムラード ソースヴェルデ （柿 白バルサミコ ビーツ 青じそ&ビーツのソース）
「サーモンミキュイ、皮側だけ火を入れて皮と身の間の脂を溶かしています。」スタッフさん♪
皮はパリッと言うよりカリッとした厚さがあり、身の部分は快感な程のとろけ感⭐️
スタッフさんご説明の「柿とホワイトバルサミコ」
普通のバルサミコの渋みやエゴミは感じられず、線の細い華やかな酸味がアクセント♪
■レンズ豆のスープ リコッタチーズのニョッキ 生ハム
素材としては脇役イメージのレンズ豆。温かいポタージュになってリコッタのニョッキと生ハムを添えるとひと皿で満足感のある味わいに♪
■鴨ロースト ソースエーグルドゥース（「甘酸っぱいソースと言う意味です。」とスタッフさん♪赤ワインとオレンジのソース）五香粉の香り
嬉しい焼き方❤️固すぎずレアすぎず、とっても夫好み♡
昔風に「鴨のオレンジソース」となるならフランス料理を頂き始めた頃のメニューですが、
⭐️「皮目に五香粉」⭐️との
スタッフさんのアドバイスどおりに頂くとスパイスの効果でオリエンタルな魅力が❤️
■サブレブルトン ガナッシュショコラと赤い果実のソース
⭐️「栗のクリーム」⭐️優しいクリームがぽってりと❤️ダークなガトーショコラにフルーティーなベリーソース
フレンチシェフさんが作って下さるデザートって軽やかな美味しさがとても嬉しい❤️
■ミニャルディーズとカフェ
■パン オリーブオイル
♡〜♡〜♡〜♡〜♡〜♡〜♡〜♡〜♡〜♡〜♡〜♡〜♡〜♡〜♡〜♡〜♡〜♡〜♡〜♡〜♡〜♡
❤️サーヴして下さった熟練のスタッフさん❤️
♡お料理を詳しくご説明下さりありがとうございました♡
⭐️きっと合わせるワインのご相談等も素晴らしい提案ができるお方なのだろうなぁ‥と思います⭐️
ランチタイムとは言えお酒を頂かない我が家にお付き合い下さり申し訳なかった気持ちもありますが、良い時を過ごすことができて嬉しいです。ありがとうございました。
このところ、いろいろイライラで蕁麻疹が出たりしていたので、大好きなフレンチに助けてもらおうとこちらのお店に伺いました。
今この洗練された現代の丸の内の街並みの中にあって、「なんてったってフランス料理が世界一❣️」と、どっぷりと入れ込んでいたあの頃の感覚が甦って来ました。
☆☆昔のままのお料理ではないのにお料理全体にあの頃を思い出す気配がある☆☆
懐かしい心持ちにさせてくれるレストラン❤️(*´∀｀*)