新作 : Episuri Garuganchuwa

ポテトサラダを買いがてらパンコーナーも覗きます。
前回美味しかったカカオ形のパイを買いたかったのですがありませんでした。

今回新作のガレットを購入。
オレンジ風味のアーモンドクリームがたっぷり入ったサクサクのパイです。
ボリュームもあって美味しかった。

いつものポテトサラダを買うついでにお菓子も買います。

今回は新作のショーソン・オ・カカオがありました。
カカオの実をイメージした形。
わりとボリュームがあります。
サクサクのパイ生地の中にチョコレートクリームがたっぷり入っています。
甘さ控えめで苦味の効いた大人のパイ。
びっくりの美味しさです。

流石、帝国ホテルのエピスリーだけあってパンも貴賓がありますね。
見るからに繊細で美味しそうなパンがズラーッと並んでいます。

いつも買うパンはコンテです。
小さめのカンパーニュで高級なコンテチーズが練り込まれています。
周りがサクサクで中がモッチリ、芳醇な香りが口いっぱいに広がります。
これはリッチな美味しさですよ。

あと、ビエノワズリーやタルトも気になります。
今回はダマンドオランジェにしました。
サクサクのフォイタージュ生地の中にはオレンジピール入りのダマンドクリームが
入っています。
上品な甘みと食感が絶品です。

いつもこちらでポテトサラダを買うときにパンにも目が行ってしまいます。

春の新作ヴィエノワズリーが出ていました。

フレーズビジュー
赤い線が印象的なかわいいヴィエノワズリー。
苺の香りがふわっと広がる。
カリッと食感は無くしっとり系だけど旨い!
バターたっぷりの生地が抜群に旨い。

スリーズ
ブリオッシュ生地が旨い!
中のマラスキーノチェリーが大人味でビックリの旨さ!

コンテ
コンテチーズがたっぷり入ったパンは最高に旨い!
外側はザクザクで中はもちっと食感。
ワインに合わせていただく贅沢なパンです。

これらは値段を見ると高くてビックリですが、
食べて納得の美味しさなので買っちゃいますね。

こちらのポテトサラダが好きで訪れるのですが、ついつい他の物も
買ってしまうといういつものパターンです。

ポテトサラダはいつもの間違いない味で旨い。
キャロットサラダは多少味が薄く特徴がないので残念。
パテ・ド・カンパーニュもソーセージ的な味わいでつまらない。
やはりお惣菜ではポテトサラダが一番。

パン・オ・ショコラやペッシュなどのヴィエノワズリー系はサクサク食感と
素材の良さで美味しいです。

特にパンで美味しいのはコンテチーズがたっぷり入ったチーズパン。
これはハンパ無くチーズが入っているので贅沢です。
カリカリのクラストともちもちのクラムでコントラストもいい!!

ココナッツわらび餅は神楽坂の料亭とのコラボ商品のようです。
純白のココナッツパウダーに包まれたぷるぷる食感のわらび餅!
ココナッツミルクを練り込んだわらび餅も真っ白です。
これは美味しいです!

先日食べたフランが美味しかったのでまた訪問。
パンやヴィエノワズリーはお惣菜と一緒にエピスリーで扱われます。

フレーズ・・・・・・見た目苺のタルトですが、生地がパイ生地で
　　　　　　　　　　もの凄くきめが細かいサクサクパイ!!
　　　　　　　　　　中には苺のジュレとフレッシュな苺スライス。
　　　　　　　　　　生の苺の味を生かして甘さ控えめ大人のヴィエノワズリー。
　　　　　　　　　　￥800もしますがこれは食べる価値がありますね。

フラン・・・・・・・パイ生地のサクサク感が何とも言えない美味しさ!
　　　　　　　　　　甘さ控えめのカスタードクリームが絶品!

プティセルン・・・・細かいパイ生地のサクサク感が美味しそうなので
　　　　　　　　　　小さい方を買いました。
　　　　　　　　　　クロワッサンのようなものかと思いきや、
　　　　　　　　　　薄く外側はパイ生地で中身は食パンでした。
　　　　　　　　　　外と中身のコントラストが面白い。
　　　　　　　　　　

以前からこちらのポテトサラダが好きで買っていましたが
このほどタワーの方に新しく三つに細分化されてオープン。

エピスリーにはお惣菜とパン類を扱っています。
パンは見た目、以前よりモダンに洗練された印象です。

ボリュームはあるのですがお値段お高め!

ピスターシュ・・・・・・・繊細でサクサクなパイ生地が圧巻!
　　　　　　　　　　　　　ピスタチオダマンドクリームも甘さ控えめで大人です。
　　　　　　　　　　　　　これは絶品!

フラン・・・・・・・・・・普通タルト生地ですが、こちらはパイ生地を使用。
　　　　　　　　　　　　　周りがサクサクで食感最高!!
　　　　　　　　　　　　　程よい甘さのクリームも絶品!

コンテ・・・・・・・・・・コンテチーズが中にも外側にもまぶして焼き上げた
　　　　　　　　　　　　　カンパーニュタイプの食事パン。
　　　　　　　　　　　　　濃厚なコンテチーズの味が絶品!

ココナッツわらび餅・・・・白いわらび餅。
　　　　　　　　　　　　　ふわふわ　もちもち
　　　　　　　　　　　　　ココナッツの香りが口の中一杯に広がります。
　　　　　　　　　　　　　これは間違いなく旨い!!!

ポテトサラダ・・・・・・・いつもの味ですね。
　　　　　　　　　　　　　旨い!!
　　　　　　　　　　　　　まろやかで上品な味。
　　　　　　　　　　　　　高級感漂う味。
　　　　　　　　　　　　　素材全てがまとまっている味。　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　とにかく旨い!!

綺麗で高級感のあるキラキラしているパン類が多い。
以前より買いたくなる商品が増えたような気がします。
また伺うのが楽しみです。