Bistro Cache Cashe
(ビストロ・カシュカシュ)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期日、公众假期
餐厅信息
细节
| 店名 |
Bistro Cache Cashe（Bistro Cache Cashe）
|
|---|---|
| 类型 | 法式料理 |
| 预约・查询 |
03-3573-0488 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-6-19 渡辺ビル １Ｆ |
| 交通方式 |
距離新桥 309 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
テーブルチャージ500円 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ カウンター4席、テーブル2席×5） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
1998.8.18 |
ある日、銀座８丁目を歩いていると、細い路地が目につきました。
路地に入ると、何やら美味しそうな小さなお店の前に、ランチの看板が。
並木通りに抜けられます。
次回銀座に来たら、ここでお昼と決めました。
後日、１１時４５分の開店に合わせ入店しました。１番乗り。
厨房には、３０代くらいの男性お一人です。
奥に着席し、本日の限定１０食ランチ（￥１５００）を注文
＊グリーンサラダ
オリーブオイルと塩の、シンプルな味です。レタスの下に
キュウリ、プチトマト、オクラ、カボチャ、にんじん、カブ、玉葱、キャベツ、紫玉葱と
野菜が隠れていました。
＊牛肉のトマト煮込みエスニック風
エスニック風、というので辛さを心配したのですが、辛みを抑えていただけました。
パンとシチューのような感じかと思っていましたが、ライスに掛かっています。
ハヤシライスに似ていますが、甘くない。
とろとろに煮込まれた牛肉が柔らかいです。
＊アイスクリーム、サツマイモのケーキ
ほっくり、ねっとりしたサツマイモのケーキは、この季節、他のビストロで見ないメニュー。
サツマイモとかカボチャのケーキを好きな女性は、多いのではないでしょうか。
この食感が良いのです。
＊コーヒー
少し苦め、カップにたっぷりと。
完食しました。ボリュームがあります。
腹持ちが良く夕食時まで、お腹が空きませんでした。
昼食を軽く済ませて３時にお茶とスイーツ、よりＣＰがいいですね。
この日は前回銀座に来た時、小売店でいただいた「銀座百点」という小さな雑誌を持って行き
待ち時間に読んでいました。
その時読んだ、藤田宜永の短編小説の舞台が「ビストロ カシュカシュ」だったのです。
銀座の雑誌の小説に、銀座のお店が出てくるのは当たり前なのですが
たまたま見つけたばかりのお店で、そこを読んだ偶然にちょっと驚きました。
藤田先生は、たまにこのお店に、いらっしゃるそうです。
このお店は銀座百点会に加盟していませんが、お店が載っているからでしょう、８月号が置いてありました。
２０１３年８月で、開店して１５年になるそうですが、ランチは始めてまだ１年半のようです。
この日いらしたのは、スタッフの方。
盛夏のせいか、お客さんは私の他、男性一人だけでした。
小説にも書いてありましたが、お店の前の路地を「出世街道」と呼び
まっすぐ進むと、国会議事堂にたどり着くそう。
今度、歩いてみましょう。