“苺”フェア 第3弾 をいただく
「新橋駅」から徒歩５分程のところにある「資生堂パーラー サロン・ド・カフェ 銀座本店」に再訪致しました。
そういえば去年もこの時期に苺のパフェを食べた記憶がよみがえり、思わず入店してしまいました。
やっぱり『2021こだわりの“苺”フェア 第3弾』がやっていました。
今回も４種類の苺パフェがありました。他にも『東京銀座資生堂ビル20周年記念パフェ』が３種。
悩みましたが『和歌山県 日高郡産“ まりひめ ”の スペシャルストロベリーパフェ』を注文しました。
はないちご農園産の“まりひめ”を「これでもか！」と使ったパフェで苺・生クリーム・バニラアイス・苺ソースを使った贅沢な一品。
苺の粒が大きく、水分が多く、酸味より甘味が強めに感じました。こちらのパフェは生クリームやバニラアイスの甘さを控える事で苺の美味しさを引き立たせるので食べた後も満足しました。
ご馳走様でした。
落ち着いた店内でパフェをいただく
「新橋駅」から徒歩５分程「東京銀座資生堂ビル」の３階にある「資生堂パーラー サロン・ド・カフェ 銀座本店」に再訪いたしました。
こちらは席の間隔が広いのが気に入っています。
今回注文したのは以下の商品になります。
○九州産 和栗のモンブランパフェ ジャージーミルク仕立て
アーモンドフロランタンの様なもの・和栗・生クリーム・マロンクリーム・アイスクリーム（バニラ・ミルク・マロン）・チョコソースの構成。マロンクリームを濃厚にしている為、アイスや生クリームは甘さ控えめになっていてバランスが良かったです。和栗の渋煮は５個入っていました。
○長野県 信州畑工房産 恋姫のストロベリーパフェ
苺・生クリーム・苺アイス・苺ソース・バニラアイスの構成。
苺は資生堂パーラー専用ハウスで育てられた“夏姫”を使用しているとの事。
苺は上部と下部に沢山入っています。苺自体は酸味・甘味ともに感じられるタイプでした。
生クリームとバニラアイスは合わないハズはありません。美味しかったです。
御馳走様でした。
苺満喫パフェ
「新橋駅」から徒歩５分程のところにある「資生堂パーラー サロン・ド・カフェ 銀座本店」に伺いました。
前回伺った時は『“苺”フェア』をやっていたな…と思い出したら今回も行っていました。
『“苺”フェア』扱いの３種＋『季節のパフェ』の１種の４種のパフェがありました。
私は今回『奈良県 生駒群 阪野農園産 古都華のロイヤルストロベリーパフェ』を注文しました。
所せましと苺が乗せられたパフェはなかなか圧巻です。
まずは苺ですが、３Ｌ以上を使うと謳っているだけあって大きさも大きいです。形はちょっと細長く真紅という言葉がピッタリの色です。中側は真ん中迄淡いピンク色でした。味はまずは甘さが先にきて後から酸味がやってくるので、食べた後もさっぱりとした後味です。また苺のソースも苺感がたっぷりあり、アイスは甘さ控えめなので、最初から最後まで苺を満喫できました。
最後になってしまいましたが、「古都華」は「さちのか」系の「7-3-1」という種類と「紅ほっぺ」を掛け合わせたそうです。
今回も美味しくいただきました。
苺フェア 第１弾を楽しむ
銀座資生堂パーラーで『創業115周年 2017こだわりの“苺”フェア』を行っていると聞いたのでお邪魔しました。
せっかくだから食べ比べしてみよう！ということで
〇山口県産 花の海 イチゴ園 四星のストロベリーパフェ \1890
（写真だと金粉がついている方）
〇香川県産 木田郡 三木町産 さぬきひめのストロベリーパフェ ￥1890
（写真だと銀粉がついている方）
を注文しました。
見た目の大きな違いは「四星」は濃い赤色、「さぬきひめ」は薄い赤色です。
切り口を見てみると「四星」は外側から内側に向かって段々と白くなっているが、「さぬきひめ」は全体が薄紅色をしています。
続いて味の違いですが、「四星」は酸味の後に甘さがやってくる感じ、「さぬきひめ」は甘さの後味が酸味という感じで果肉はこちらの方が多い気がしました。
苺のアイスやソースなども十分にそれぞれの苺を満喫できる仕上がりだと感じました。
味の違いが明確なので、楽しかったです。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shiseidou paarasarondo kafe（Shiseidou paarasarondo kafe）
|
|---|---|
| 类型 | 咖啡店、蛋糕 |
|
03-5537-6231 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル ３Ｆ |
| 交通方式 |
·从东京Metro银座线、日比谷线、丸之内线“银座”站步行7分钟・JR山手线、京滨东北线“新桥”站步行5分钟 距離新桥 407 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
46 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
東京都中央区に店を構える「資生堂パーラー サロン・ド・カフェ 銀座本店」さんに再訪致しました。
場所はＪＲ「新橋駅」から徒歩５分程のところにある「東京銀座資生堂ビル」の３階にあります。
こちら方面に来た際にはつい寄ってしまうお店の一つです。
今回はプレミアムデザート、数量限定の
『山形県産 “やまがた紅王” のパフェ』を注文しました。
写真を載せましたが、深紅の色合いが美しいパフェです。
こちらのサクランボは２０年以上かけて作られたそうで、
本格出荷が今年からという品種だそうです。
先日このさくらんぼが盗まれたというニュースを耳にしていたのでタイムリー過ぎるとは思いましたがどんな味がするのか楽しみです。
サクランボの他のサクランボシャーベット・ジュレ・クリーム・ソース、バニラアイスなどが入っています。
まずは「やまがた紅王」をいただきます。とても粒が大きいです。
口に入れた時にとても甘く、酸味はあまり感じないです。噛んだ時に果肉は他より固めだと思いました。
ジュレは少し酸味を足した感じがしていて一緒に食べるとまた味わいが変わって美味しかったです。
ご馳走様でした。