枇杷ですと？ : Shiseidou paarasarondo kafe

5月になるのを待ってました
そして激混みのGWが終わるの待ってました

枇杷のパフェでございます
去年は食べそびれました

すっかり高級フルーツになってしまった大好きな枇杷
それをパフェにしたら…どうなんやろ

甘味や味は薄いから…負けちゃうのでは
と思いつつ
大好きな枇杷だもの、食べてみなければ

見め麗しき枇杷のパフェ登場

パフェの説明をしてくださる
パイン ハイビスカス ライチのジュレ
アプリコット
シャーベットはライチ
お、憶えきれない

うーん、ライチ多めだな

そりゃあそうだよな
枇杷、高いもんな
でもちょっとテンション下がる

枇杷ってこんなに綺麗に皮剥けたことないわ〜
美しいわ〜

と思いつつ食べる食べる

見た目美しく上質で美味しい生クリームですが
普段のパフェにこんなに生クリームが乗っている事はなかったので

生クリーム多いな

仕方ない
枇杷が高級なんだもの

生クリームでカバーかな
でもこれが枇杷の美味しさを殺してしまっている

ので
枇杷は単体で堪能して
パフェとは別々に食べた

なかなか難しいけどね

そして今、私は6月になるのを待っている

そうざんす
みんな〜！メロンのお出ましざんすよ〜！

はい。先月末に来たばかりです。
その時に「ええと、来月は何かな」
…と、見てしまったのが運の尽き…ではなく

運のツキ

見て良かったあああ

洋梨見かけちゃったら あーたもぉ
夜も銀座方面に足を向けて、いや、クラウチングスタートの体制で寝ちゃうわよ
おほほほほ

てなわけで捻挫した足を引きずってまでやってまいりました

去年は2回食べに来たル・レクチェ

…ん？
ラフランス…

ル・レクチェは来月だそうです

あら、そうだったザンス？

おーけおーけ。ラフランスも大好きですのよ

今日もパフェの説明をしていただきましたが
今日も覚えられませんでした。

メープルベースのジュレやアイスクリームや焼き菓子のパフェにいちじくでコンポートしたラフランスと生のラフランス

だったかな

合う！！合う！！

今回も黄金比で構成されております

考えてる人天才なの？

最後にコーヒー飲まずに途中までで飲み干しました。
今回はモンブランと違ってコーヒーが勝ってしまい
コーヒー飲むとラフランスのパフェの余韻がなくなってしまう感じがして…
また三越まで、この美味しい口のまま歩きたくて

ここのパフェをいただくと
また仕事頑張ろう〜と思えるのです

ご褒美多めでやらせてもらってまっせ

ル・レクチェ食べにまた来月来ます♡
いや、モンブランもまだやってるし今月中にモンブランリベンジもアリかな

もう高島屋やそごうの資生堂パーラーには戻れない…

行くけど

そして、捻挫のため若干足を引きずっていたところ
ソファに入りやすいようにテーブルをさりげなくサッと動かして下さるなど感動しました
ありがとうございました

骨折しても行きます

トトロ、あなたトトロなの？

実は、「モンブランかぁ…モンブランのパフェって想像ついちゃうからなぁ」
なんて思っていた…

しかも昔から大好きな某モンブランを買いに行く途中であった
実は他のカフェに行ってみようかと迷っていた…

でもさぁ、せっかく平日開店直後のサロンドカフェだよ？？
食べない手はないよなぁ

…くらいだったんです

もちろん他の資生堂パーラーでは毎年食べてるし…


なんて思ってた自分をシバいてやってもいいです
やっぱりさすが銀座本店サロン・ド・カフェ

別格

謝ります
これはモンブランなんて名前じゃもったいない

このあと三越方面に歩きましたが
三越くらいまで口の中に美味しさが広がっていて
銀座が余計に素敵に見えました

多分2cmくらい浮いて歩いてたと思います

それにしても去年のル・レクチエから来てないとかほんと？信じられなくて写真探した

25日までのコレをどうしてももう一度食べたくて、朝イチの用事を済ませて直行
休日だと開店前から並んでいるので開店時間を10分くらいすぎてしまい、1階ショップはたくさん人がいたので不安でしたが、すんなり入れました。
待たずに入れたのは初めてかも！

やーっぱり最高に美味しかった

今は映えを意識してステキな器にやたら空洞があって
ただただなんだか色々重ねてる…みたいなパフェが多すぎる
見た目は確かにステキなんだけど
それはそれで個々のクオリティと、パフェなのだから混ざり合った時と食べすすめた時の感動があれば良いのだけれど
見た目だけで、これ、アイスとケーキとクッキー重ねてあるだけじゃん
いやむしろ皿に並べとけよ
って言うの多くないですか？？

そういうのは私は要らんのです
そんなんでバカ高いなら私はここのパフェを2回食べます。

来月はなんだろう♡
やっぱり苺かな
銀座以外はここから3ヶ月毎年いちごが続くのでちょっと飽きる…
苺は変わるんだけどね、まぁしゃあないけど

なーん回も言ってるだろ聞き飽きたよ
と思ったそこのあなた！
こんにちは自称資生堂パーラーの季節のパフェまにあのPekoeです。

いや〜、今年はまた一段と美味しかったです。
平日だったからか、珍しくパフェの構成をご丁寧にご説明いただきました…
うん、うん、うん、あらまーあ美味しそう♡

お、おぼえきれなかった…

なんですってえ？
収穫後40日ほど追熟させるらしいんですが、その期間こちらの洋梨…モーツァルトを聴かせて熟成させたですと？？なんと貴族なお育ち。
そりゃあ「・」を打つのはめんどくさいが
これは敬意を表して「ル・レクチェ」とお呼びしよう。

いやそういう名前なんですけどね
「・」打つのがめんどくさいんですよ

そんな最高のパフェをモーツァルトが似つかわしくないアタクシがいただきます。
安心してください。食べログに書いていいのかって自問自答するほど食リポは下手だけど味覚だけは確かです。

去年もいただきましたが、今年こそ最高傑作では。
(と、毎年思ってるかもしれないが)
「お、おかわりっ！！」て言いそうになった

けど、お財布とお腹の冷え具合と相談して(そしてこんな高級カフェでパフェをおかわりする勇気がない)やめときましたけどね
しかし、なんとしても今年のはもう一度食べに行きたい。

大好きなお酒を我慢しても(しないけど)
もう一回コレを食べに行きたい
もう明日行きたい

ル・レクチェの時期は短し恋せよ、オレ

バランス・全体の構成・もちろんお味・まさにパーフェクト！
もちろん支店の洋梨のパフェも今年もいただいておりますがレベルが違う

銀座本店，舐めんなよ
って他の支店に見せつけるひと皿（？)

…皿なのか？

今月の季節のパフェ
新潟県三条市産ル・レクチェのメープルパフェ
を食べに行きました。
最近はいつも整理券いただいて1時間ほど待つので
美容院後は混みそうだなと美容院前に寄りましたが…
開店15分前に到着
長蛇の列でびっくり
開店時もこんなに混むんだやっぱり…
間を取っての入店なので、初回に入店できたものの結構待ちました。
先月行ったものの洋梨を食べそびれ泣いていたら
今月もなんとレクチェで出たじゃあありませんか
これは食べずに年は越せない

洋梨の熟し具合が◎
洋梨の完成度すごい
パフェでメープルってありそうでないよね
いやでも洋梨とは合うよね合うよね
→凄く合って美味しかった

本店以外で毎年食べてたけど洋梨のパフェはあっさりしがちなのですが、これはメープルのおかげか濃厚でこのクリスマスシーズンによく合ってとても美味しかったですねぇ
やっぱり本店は他の資生堂パーラーとは一線を画してますね
レシピもアイスも全然違うというお話です

横浜にもあるじゃん
わざわざ銀座で食べなくても

と言った娘よ

何度も言うけど違うんだよここは！

本店で食べたら他で食べれんよもう


…食べるけどさ

マンゴー、マンゴー、マンゴー、
と唱えながら銀座を足早に進み目指すはこの赤茶色の建物。

そーーです。資生堂パーラー銀座本店
あゝ、お久しぶり。
土曜だけどね、もう仕方ないのよ。
仕事休めないもん。待つのは覚悟よ。
有難いことに整理券方式になってました。どのくらい待ってるかもサイトで確認、呼び出しもしてくれるようになっていた。
コロナのおかげだけどこれは有難い。

ホームページで見たあの見目麗しいマンゴーのパフェが食べたくて食べたくて暑いし混んでるの覚悟でここまで来たのよ。そして90分待ったのよ。
本店じゃなくても資生堂パーラーのマンゴーのパフェは白目剥くほど美味しい。本店は更に美味しいはず。
その一心でここまで来たのよ。

でもね、一緒に行った娘が
「桃」
って言うのよ。

暑いしサッパリ桃がいい。
と

なんですって？
私は絶対マンゴーよ。
着席してもそう思ってたんですが

待てよ？
いつも他の資生堂パーラーでも「桃」って期間が短かったよな…

と思い
スタッフの方に
「もしかしてマンゴーは8月もありますか？」
と聞いてみた。
奥へ確認しに行ってくれましたが、横浜でもいつも8月もあるから多分あると確信して、この時点で桃に8割傾く。

確認してくださったところ「8月もあるそうです」とニッコリ微笑んで下さり
即答で「桃にします」

あぁ良かった
本店の桃のパフェ食べられた。
やっぱり美味しいわ
何ってもうなんだか目まぐるしく色々出てくるのよ。
単調じゃないのよ資生堂パーラーのパフェは
美味しいものの宝箱みたいなの。
さすが本店でした。
普通の資生堂パーラーのスペシャルパフェも美味しいけれど、レシピもアイスも別だとか。

8月ぜったいマンゴーリベンジに来ます。
よろしくどうぞ。

毎月資生堂パーラーの季節のスペシャルパフェ修行をしているアタクシですが
銀座本店は行こう行こうと思いつつ行けてなかった
いわば「本丸」
銀座本店はアイスもこちらで作っていてレシピも支店と違うと聞いていてお値段も少し高い
でも、いつも混んでる！！

しかしこの日はちょいと用事の合間に思い切って行ってきました
コロナがジワジワと忍び寄って来ている頃でしたが
やっぱりなかなか混んでました
整理券いただいて待つ事何分だったかな。忘れた。20〜30分くらいかな
時間がなくて、食べれるかヒヤヒヤした記憶がある

いやはや
素敵です
店内もその空間も
パフェも！！！

そしてこの日戴いたのはもちろん銀座本店限定の季節のパフェ
あまおとめのスペシャルパフェ
税込2000円

支店のパフェも美味しいんですぐ
ただ、アイスとソースとフルーツのそこらの重ねただけのパフェとは違うんです

いやでもこの本店のパフェは、またさらにワンランク上ですな。(雰囲気も加点されてるかもしれない)

あー、銀座はよく行くのになんで今までいかなかったんだろう(横浜にもあるし、と思ってた節もある)
あー、はやくコロナ収まったらまた行きたいぜったい行きたい今度はゆっくり行きたい