Ginza Asami
(銀座 あさみ)- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期日、公众假期
銀座ランチキラキラ：季節毎に食べたい縁高弁当
【銀座あさみ】で縁高弁当を。
他に鯛のお造り、お椀（今回は白味噌！）、食後のデザートが付きます。
今回のお弁当、新年ランチ会に相応しくお正月を感じさせるおかずがたっぷり
田作に伊達巻、こんにゃく味噌、茄子田楽、サンマの生姜煮、鰆の幽庵焼き、鴨のロースト等々ぎっしり。
ものすごくぎゅぎゅっといろいろな素材が詰まっていて、食べるのに迷う迷う～。
大好きな定番のちりめん山椒がたっぷりかかったご飯も安定のお味。
デザートは白玉ぜんざいでした！
以前より500円アップして3000円になりましたが、非常に満足のいく内容でした。
素材も時期で変わるので季節ごとに伺いたいけど、次は久しぶりに鯛茶かな。
インスタグラム：lunchkirakira（銀座ランチ）ご参考まで
https://www.instagram.com/lunchkirakira/
フォロワー一万人超えました！
銀座ランチ部：鯛茶ランチの名店の縁高弁当を
もう何十回来たかわからない銀座あさみへ
鯛茶ランチが有名ですが、今回は後輩のお祝いを兼ねた
ランチでしたので縁高弁当を
季節を感じる春らしいおかずがぎっしり。
一つ一つ丁寧に作られていて、見てるだけでも
幸せな気分に。
他に鯛のお造り、お吸い物、食後のデザートがついて
2500円税別。
また季節が変わったころ伺いたいな。
銀座界隈で鯛茶漬けといえば
職場が近いので、通い始めて10数年。何度通った事か。
久しぶりのランチ訪問は鯛茶漬け1600円を。銀座界隈で鯛茶漬けの有名店はたくさんありますが、こちらは寝かさないフレッシュな鯛を使用。目の前でおろされる鯛の身はぷりっぷりで甘みたっぷり。洗練された上品なゴマだれが絡むとまた更に格別な美味しさに。他に小鉢２品にお漬物が付きます。毎回予約して行きますが、あっと言う間に食べ終えてしまうので、意外に回転します。ふらっと1人で行っても入れることも。もちろん素敵な個室を指定予約して、ゆっくりお食事することもできますが…。
今回のデザートは冷んやりな甘さ控え目な水羊羹。大満足ランチでした。次回は縁高弁当ねらいます。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ginza Asami（Ginza Asami）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
03-5565-1606 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-16-6 ときわぎ館 １Ｆ |
| 交通方式 |
築地市場より徒歩5分 距離筑地市场 314 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、AMEX、JCB、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats （ カウンター10席、個室テーブル4席、個室お座敷14席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 备注 |
ランチはカード不可 |
| 餐厅公关 |
独自の『鯛茶漬け』が味わえる、銀座・木挽町の日本料理店
東京・銀座の木挽町にある日本料理【銀座 あさみ】。藍色の暖簾をくぐると、ご主人の浅見さんが迎えてくれます。店内は落ち着いた雰囲気。カウンターをメインに和洋の個室が3部屋あり、テーブルと座敷とに分かれています。毎朝築地にご主人自ら出向いて吟味した食材を使用してつくるのは、基本に忠実な四季折々の日本料理。特に味わいたいのは名物の『鯛茶漬け』です。ナッツやたまり醤油などを加えた特製の胡麻ダレをから... |
銀座鯛茶漬けランチのパイオニア的存在ともいえる「銀座あさみ」
場所は銀座8丁目のすっかり姿をなくしてしまった「中銀カプセルホテル」跡地の隣。
ランチは鯛茶に縁高弁当に鯛茶漬け弁当とコロナ前は毎月のように伺っていましたが、やっとやっと念願の夜にお伺い。
いただいたお任せコース
・雲丹のせ豆腐
・無花果のゴマみそソース
・芋茎の炊いたもの
・鱧の湯引き
・カレイの薄造り
・鱧とマツタケのお椀
・鮎の塩焼きと蓼酢
・冷やし鉢 茄子、里芋、獅子唐と鱧と茗荷
・鯛茶と香の物
・葛切りと黒蜜
この季節らしく鱧をふんだんに使った贅沢コース。
優しい上品な出汁と久しぶりにいただく芋茎にご主人は京味のご出身だったことを思い出します。
夏に鱧はよくいただきますが、完璧に骨切りされ身がここまでやわらかくふんわりしたものは滅多にいただけないレベル。
鯛茶漬けも夜に、しかも〆にいただくとまた別の表情。
しっとりとして味わい深い茶漬けとなり。
それにしてもどのお料理も丁寧に丁寧に作られていて素晴らしかった！
今回いただいたコースは22000円。
和食店の価格高騰が激しい中、破格ともいえる良心的価格かと。