Ginza Asami
(銀座 あさみ)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期日、公众假期
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ginza Asami（Ginza Asami）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
03-5565-1606 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-16-6 ときわぎ館 １Ｆ |
| 交通方式 |
築地市場より徒歩5分 距離筑地市场 314 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、AMEX、JCB、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats （ カウンター10席、個室テーブル4席、個室お座敷14席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 备注 |
ランチはカード不可 |
| 餐厅公关 |
独自の『鯛茶漬け』が味わえる、銀座・木挽町の日本料理店
東京・銀座の木挽町にある日本料理【銀座 あさみ】。藍色の暖簾をくぐると、ご主人の浅見さんが迎えてくれます。店内は落ち着いた雰囲気。カウンターをメインに和洋の個室が3部屋あり、テーブルと座敷とに分かれています。毎朝築地にご主人自ら出向いて吟味した食材を使用してつくるのは、基本に忠実な四季折々の日本料理。特に味わいたいのは名物の『鯛茶漬け』です。ナッツやたまり醤油などを加えた特製の胡麻ダレをから... |
銀座のはずれにぽつんと佇むと言う言い方がぴったりの一軒。¥2,000円の鯛茶漬けが看板メニュー。初めましての初回は、やっぱコレから始めないとねってことで鯛茶漬けをオーダー。
何はともあれ、鯛の切り身が７切れも盛られているのには感心した。こーゆう料亭風情のところって、４〜５切れがせいぜいかと思うけど、７切れって♡
７切れも供じてくれると、進行の組み立てもそれなりに楽しめるよな。
まずはあつあつ白ご飯と共に２切れほど味わうでしょ。そんでお茶漬けにして３切れやると、ここで一杯目の白ご飯が終了となる。で、ご飯おかわりして残りの２切れをまたあつあつ白ご飯でイッてフィニッシュ♡
和えている胡麻ダレが濃厚だから白ご飯がススムんよね。
お茶漬けのお茶は、お出汁じゃなくてホントのお茶。
でもお冷や代わりに出してくれるお茶とは、また違うお茶漬け用のお茶で、そこはちゃんと胡麻ダレに和えた鯛に合うお茶を付けてくれてるんだろうなぁ。
主役の鯛が美味しいのは当たり前として、ここで言及したいのは、白ご飯の美味しさね。いいお米を使っているってのはあるんだろうけど、なんならそんなにいいお米じゃなくっても、とにかく炊き方が上手いんだろうなぁ。硬さというか柔らかさというのが、絶妙な加減でめちゃくちゃ美味！おかわり可能だから絶対しなきゃもったいない。
そんでもって、もずく！ココのもずくは合格。
めっちゃぶっとい沖縄もずくみたいなの出す店があるけど、ぶっといもずくは興醒めだもん。か細い、髪の毛みたいなもずくを扱っている店は解ってるなぁと、それだけで認めたくなる。
もうひとつの副菜の菜葉の和え物は、見た目に反して辛い味付け。こちらは特に可もなく不可もなく。
デザートの水ようかんは優勝！夏の甘味の代表だよね。
自家製感ハンパない。めっちゃ美味。もっと食べたかった。
ただ、鯛茶漬けって、お茶漬けにしてナンボなんだろうけど、アタシはお茶漬けにしない方が美味しいよなーっていつも思う。好みの世界だけど。