坦々麺だけじゃない♪
前回すごく久しぶりに美華園さんのクリーミーな坦々麺を食べた時に、次は昔お気に入りだった茄子炒飯を食べようと決めていたのですが、この日ようやく実現しました。
こちらの茄子炒飯は、茄子のピリ辛餡掛けがよくある甘辛系ではなく、結構酸味が効いているのが特徴です。レモンが付いていて、絞るとさらに酸味が増します。意外とコレがクセになるんですよね。炒飯はややしっとり系ですが、塩加減が良くて餡掛けと絡めて食べるとちょうど良いです。1,480円税込は、昔よりかなり値上がりしましたが仕方ないでしょう。
昔から接客はイマイチでしたが、箸をテーブルに放り投げるスタッフには、今回は目をつぶりましょう(^^)
クリーミーな坦々麺♪
昔は、新橋美華園さんには、坦々麺や茄子炒飯を食べに良く行っていましたが、最近はあんまり新橋に行く機会がなくなっていてご無沙汰していました。
この日は新橋へ、今年最後のカリカルカレーを食べに行ったのですが、行く途中で美華園さんの前を通ったらたまたま席が空いていそうだったので、入ってみました。前も思っていたのですが、こちらのお店、うまく説明できませんが、なんか独特の雰囲気があるんですよね。
注文は茄子炒飯と迷ったのですが、久々だったので、坦々麺（1,230円税込）にしました。しばらくぶりだったので値段もだいぶ上がっていたのは仕方ないでしょう。
胡麻が香るクリーミーな坦々麺は健在で、甘辛味噌のひき肉は、ほんのり山椒も香ってスープにコクを加えます。麺は割と柔らかめです。
次は茄子炒飯にしようと思います。
ご馳走さまでした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Bi ka en（Bi ka en）
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|---|---|
| 类型 | 中国菜、四川料理、担担面 |
| 预约・查询 |
03-3575-1060 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区新橋2東口地下街1号 ウィング新橋 |
| 交通方式 |
ＪＲ山手線他、東京メトロ銀座線、都営地下鉄浅草線、東京臨海新交通臨海線ゆりかもめ 新橋駅 距離新桥 73 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats （ カウンター8席、テーブル32席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 京急しんちか駐車場196台（3000円以上で1時間サービス） |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可自带饮料 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
約9ヶ月ぶりの訪問となった美華園さん。
今回もお気に入りの茄子炒飯（1,480円税込）にしました。
もともと餡掛け炒飯が好きなこともあるのですが、こちらの茄子炒飯は、辛味、甘味、酸味のバランスが良く、メインの茄子以外の具材も美味しいので、オススメです。カットレモンを搾ってかけるのがポイントですね。かなりボリュームもありますよ。
ところで前から気になっていたのですが、「新橋店」ってことは、他にも店舗があるっていうことですよね。今回改めて調べてみると、どうやら鹿児島に本店がある老舗中国料理店のようです。本店にもいつか伺ってみたいと思いました。ご馳走さまでした。