官方消息
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- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期日
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hana sanshou（Hana sanshou）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5869-1646 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区東新橋1-7-1 パークホテル東京 25F |
| 交通方式 |
JR新桥站汐留出口、乌之森出口步行8分钟/地铁东京Metro地铁银座线新桥站步行8分钟/都营浅草线新桥站步行8分钟/地铁都营大江户线汐留站7·8号出口直通/百合海鸥汐留站直通 距離汐留 51 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 服务费收费 |
サービス料15％ |
座位、设备
| 座位数 |
54 Seats （ 桌子座位46席，吧台座位8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人 ■店内4~6人1间、6~14人1间26楼私人房间5~12人1间、10~28人1间 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 提供晚餐3小时内的免费券。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有沙发座位,无障碍空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,有素食菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景,饭店内的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
※不好意思，午餐和晚餐都不允许6岁以下的孩子进店。 |
| 服装规定 |
智能休闲 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2003.9.1 |
| 电话号码 |
03-6252-1177 |
汐留の
パークホテル２５Ｆ
【花山椒】
本日は
ＯＺｍａｌｌ「プレミアミアムコース」（@8800円）
で楽しむ事に
店内は和食のイメージは無くスタイリッシュ
コースに付く
サービスの泡で乾杯
すっきり辛口
食事のスタートには最適
食中酒にしても良い感じ
「先付」
「柚子釜」
香りの良い柚子の中は
こんな感じ
澄んだ蜆餡に
滑らかな柚子豆腐
「八寸」
「牡蠣の佃煮」こっくり
「里芋チップス」パリパリもっと食べたい・・
「芹の胡麻和え」芹の癖に胡麻風味アクも味の内
「鱈白子焼き」控えめな焼き目に中はとろり
「自家製塩辛」日本酒下さい！（笑）
「鰆寿司大根巻き」
薄〜い大根に一口サイズの酢飯御飯
ピンク色の鰆が春の予感
乾杯ビールは
「プレミアムモルツ生」（840円）
続いての日本酒は
オーダー毎に
好みの盃を選ぶ事が出来ます
私が選んだのはコレ
可愛く上品に呑めそうでしょ
「お椀」
「甘鯛と蕪の摺り流し汁」
上品でおとなしい味わい
「湯葉」
とろ〜り、お豆の甘さ
湯葉好き！
「お造り」
「鮪・烏賊・秋刀魚」
築地市場が近いとあって新鮮キトキト
「鰆の炒り豆腐焼き」
鰆に
人参や茸が入った
味噌味の炒り豆腐を
のせて黄金色に焼いてあり
優しい味わい
真似して作ってみましょう
「烏賊の雲丹和え」
「唐墨大根」
この季節ならではの
贅沢な珍味
どちらも酒の銘肴
味わいも上等です
「鶏つくねの鍋仕立て」
鶏つくねはホンワリ
柚子が利いたお出汁は
透明感のある味
鶏肉が苦手な私には
代わりに
「河豚皮の和えもの」
皮のしなやかな歯ごたえ
パリパリ瑞々しい千切り野菜
女性を意識してか
カロリー控えめヘルシーな
コラーゲン摂取メニュー
「ほうじ茶」
で一呼吸
「お食事」
「鶏そぼろ御飯」
塩分控えめ
御飯の旨味を感じられる味付け
「せいろ蒸し」
サクサクの蓮根
ほんのり温かい御飯に具が嬉しく
「赤出汁」
すっきり
フルーツ盛合わせは
注文に応じて
「メッセージプレート」に
他、このプランでは記念写真も
サービスしてくださいます
「甘味」
「わらび餅、紫芋アイスクリーム」
柔柔な蕨餅にホックリした甘さのアイスクリームは
満腹でもお腹にストンと収まるデザート
最後は緑茶で〆
「本日の日本酒」
「東洋美人 純米吟醸 大辛口」（1合1365円）
（山口県萩市 澄川酒造所
山田錦 精米歩合55% +15 酸度1.6 アミノ酸度1.1 ）
フルーティな香り
グレープフルーツや林檎や花梨を思わせ
辛口に感じず綺麗な仕上がり
「刈穂 山廃純米超辛口」（1合1365円）
（秋田県仙北郡刈穂酒造
美山錦＋トヨ錦 精米歩合60%
日本酒度＋12）
出羽鶴酒造の兄弟会社のこちらの蔵
山廃らしい武骨さと力強さは
単なる辛口で収まらず
お燗にして
酒質を柔らかくして楽しみたい
「黒龍 特撰 吟醸」（1575円）
（富山 黒龍酒造
五百万石 精米歩合50%）
大吟醸造りのこちらのお酒
上品な吟醸香
味わいは爽やかでフルーティ
切れ味も良く
アフターも短め
「田酒 特純」（1合2310円）
（青森県西田酒造
花吹雪 精米歩合55%）
穏やかな香り
アタックは静かだが
徐々に感じるお米の旨味が心地良いが
切れ味は良く
食事を選ばない
呑み飽きしない酒
「お店のドリンクリスト」
（写真クリックで大きくなります）
感想としては
期待した夜景は
着席した場所のせいか
室内の灯りが窓に反射して良く見えず
大きな窓から見える汐留のビルに反射して映る
東京タワーも感動薄く
夜景としては小粒
料理は無難にどれも美味しいが
出汁の味も控えめで
大人しく
予想外の驚きに
出会えないのは寂しく
人柄の良さを感じるお店の方のサービスは
場所がホテルのレストランと言う事を考えれば
繊細さに欠ける感
そしてそのような環境の中
アルコールの値付けが高すぎるのは
残念な限り
悪い店では無いですが
自分から再訪は望まないと思います