官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shimbashi Dorai Dokku（Shimbashi Dorai Dokku）
|
|---|---|
| 类型 | 餐饮酒馆、啤酒馆、啤酒吧 |
| 预约・查询 |
050-5596-9364 |
| 预约可/不可 |
可预订
人多的时候，从预约的时间开始算起为2个小时。另外，超过预约时间15分钟仍未来店的情况下，将自动取消预约，敬请谅解。如果快要超过预约时间的话，请通知我们。 |
| 地址 |
東京都港区新橋3-25-10 JR高架下 |
| 交通方式 |
从新桥站汐留口徒步3分钟 距離新桥 201 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
二階テーブル席は、一人様520円のチャージ料をいただきます。 |
座位、设备
| 座位数 |
34 Seats （ 1F站立14人。2F桌子20席。也可在外面饮用） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 没有准备单间，不过2楼的座位很宽敞。 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 外席可吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有露天雅座,可以站着喝酒 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2007.6.18 |
| 电话号码 |
03-5777-4755 |
| 备注 |
人多的时候，餐桌席位限制为2小时。(预约的客人请在预约时间之后的2个小时内使用)我是从结缘大学采访的。婚姻大学 (https://jsbs2012.jp/date/) 报道刊登页 (https://jsbs2012.jp/date/tokyo-dinner) |
ビールを探訪
新橋のガード下
スーパードライ編
ビール好きなら拘る
注ぎ方だけでも変わる
特別なビアホールで飲む
スーパードライの注ぎ名人
今では数店舗を展開する名士
ドライドック初代店長を務めた
注ぎ手の登竜門でもあるこの店舗
初代店長はサトウ注ぎの名で有名に
実力から業界でも名の知られる名士だ
この注ぎ方が生まれたきっかけはチェコ
ビールの聖地ともいえるチェコで体感する
ピルスナー・ウルケルの注ぎ方が源流となる
スーパードライの最高峰を目指す究極の１杯
ドライドックでは樽詰ビール保存方法から
ディスペンサーやタップまでも専用設計
タンクからの回路や器具類の徹底洗浄
ビールに合わせた専用グラスを使用
全て拘り究極のドライを実現する
更にはビールの温度にも気配り
保管温度からグラスの温度に
ビールそのものの温度まで
すべてを完璧に仕立てる
まさに至高のこだわり
格別の味わいという
新橋駅の烏森口から
汐留側に出て右に進む
浜松町方向のガード下へ
ガード下にポツンと一軒家
白き建屋が緑色のガード下に
雑多な新橋に佇む洒落た建屋だ
半地下に降る入口から店内に入る
１階はパブ式の立ち飲みカウンター
２階はテーブル席だが予約必須の人気
ビール注ぎを見ながら飲めるのは１階席
先ずは１階限定スーパードライのショット
サトウ注ぎで提供される即飲みする小グラス
泡をのせないサトウ注ぎは適度に炭酸が抜け
グッと一気に飲み干し爽快な喉越しとなる
始めの１杯に飲んでほしい初発ショット
２杯目はクラフトビールでゆっくりと
志賀高原ビールのスノーモンキーで
ＩＰＡの果実的な深い味わい堪能
人気チキンバスケットをつまみ
カウンターの雰囲気に包まれ
ビール好きの話を楽しむ時
そして締めは爽快な１杯
オリジナルグラスでの
至高スーパードライ
やっぱりコレで締る
クリーミーな泡をのせ
スーッと喉に入ってくる
スーパードライのキレから
コクも後味に残す味わいあり
いつものドライとはひと味違う
究極と謳うのもわかる別格の１杯
しっとりとした喉越しを楽しみ飲む
半地下には丸窓で潜水艇のようである
どっぷりとビールの沼に沈んでいく様だ
帰宅路に新橋へと向かう喧騒の前に寛ぐ船
改めて至高のスーパードライに再停泊したい