官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Ginza Higankaku（Ginza Higankaku）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜 |
| 预约・查询 |
050-5600-6054 |
| 预约可/不可 |
可预订
15歳未満のお子様は個室でのご予約をお願いいたします。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-9-15 ＪＥＷＥＬ ＢＯＸ ＧＩＮＺＡ ９Ｆ |
| 交通方式 |
从东京地铁银座线银座站A3出口徒步5分钟从JR・东京地铁银座线新桥站1出口徒步5分钟 距離新桥 376 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
仅限晚上10%的服务费·包间使用费10% |
座位、设备
| 座位数 |
60 Seats （ 有单间） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 有吸烟区 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,提供投影机,提供电源插座,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童
未满15岁的孩子请预约单间。(表不可用) |
| 服装规定 |
智能休闲 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
03-3572-7111 |
「銀座飛雁閣」から特別企画の案内ﾊｶﾞｷが届いた。
「ﾊﾟｽﾎﾟｰﾄなしの香港旅行in飛雁閣」というﾀｲﾄﾙのﾊｶﾞｷには、ｼﾙﾊﾞｰｳｲｰｸを意識して
60歳以上の方限定の「Silver Special Dinner」の案内が記されていた。
我が家で持っていても仕方がないので、実家の両親のところにﾊｶﾞｷを持って行き、
「興味があったらどうぞ」と置いてくると、「一緒に行かないか？」と言ってきた。
よく読んでみると「同行者は60歳以下でもOK」と書いてある。
もちろんこちらの返事も「OK」、即予約を入れました。
銀座博品館の斜め向かい「SWAROVSKI」のｷﾗｷﾗしたﾋﾞﾙの９Fにお店はあります。
9Fでｴﾚﾍﾞｰﾀｰが開くと、そこはもう店内。 ｽﾀｯﾌが丁寧に迎えてくれます。
やや狭い通路を抜けると中央に大きな花瓶が置かれた広いﾌﾛｱに案内されました。
各ﾃｰﾌﾞﾙの間隔は、隣の会話が聞こえない適度な距離を保っています。
ｺｰｽは「9種類の極上前菜」から始まります。
湯葉のｵｰﾄﾞﾌﾞﾙも香りがよかったし、何と言っても海鮮系の味付けは絶妙でした。
続いての「ｶﾆ肉入りのﾌｶﾋﾚｽｰﾌﾟ」、これはいまひとつはっきりしない味。
紅酢をたらしていただくと、少しだけ味が締まります。
「車ｴﾋﾞのﾌﾚｯｼｭﾌﾙｰﾂｿｰｽ添え」。 ４種（ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰ、ﾏﾝｺﾞｰ、ｱｯﾌﾟﾙ、ｷｳｲﾌﾙｰﾂ）の
角切りﾌﾙｰﾂが和えられたﾏﾖﾈｰｽﾞﾍﾞｰｽのｿｰｽとともにいただきます。
ぼくはｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞにﾏﾝｺﾞｰだけのほうが好きかな？
ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰ、やｷｳｲがちょっと酸っぱい。
でも、このﾃﾞｨｯｼｭ自体は凄く美味しかった。
お次は「ﾛｰｽﾄﾀﾞｯｸのｵﾚﾝｼﾞｿｰｽ添え」。
皮をﾊﾟﾘﾊﾟﾘにﾛｰｽﾄした家鴨。ｵﾚﾝｼﾞｿｰｽは薄めのﾏｰﾏﾚｰﾄﾞｼﾞｬﾑといった感じ。
やっぱり、家鴨は皮だけを食べたほうが美味しいな。
身はｿｰｽをつけないと臭みをほんの少し感じました。
ここで一品選択料理が入ります。
4人で行ったので、3種類を味わいます。
「黒豚ﾄﾛﾄﾛ煮」はとても柔らかく味付けも上品。 皮はついていませんでした。
「伊達鶏のﾀｲ風ﾚﾓﾝｿｰｽ」。
ちょっとﾌﾙｰﾂｿｰｽが続いちゃったかな、っていうことに気がつきました。
「伊万里牛の黒胡椒」。
こちらはちゃんと、しっかりとした良い味がついていました。
そして〆にかかります。 「ｱﾜﾋﾞ煮汁のたきこみご飯」。
味はとても美味しい。 ｱﾜﾋﾞの煮汁だもの。
でも、これはたきこみご飯ではなくて、「おじや」ですね。
ﾃﾞｻﾞｰﾄはﾀﾋﾟｵｶｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸとﾏﾝｺﾞｰﾌﾟﾃﾞｨﾝｸﾞ。
どちらも中華ﾃﾞｻﾞｰﾄの王道。 ごちそうさまでした。
全体としてはとても美味しいいいお店だと思いました。
が、新しく入ったﾌﾗﾝｽ人の女性ｽﾀｯﾌ・ﾍﾞﾛﾆｸさんはまだ仕方ないとしても、その他の
ﾎｰﾙ担当者の配膳のｽｷﾙがとにかく低いのが気になります。
一所懸命なのはよくわかります。
でもそれだけでは通用しない部分があるような気がします。
また支配人の曽さんの心配りも理解はできますが、個人的にはもう少し毅然としていて
くれたほうがいい。
料理のほうも、早く「福臨門で25年・・・」がとれて「飛雁閣の」になれるといいですね。
ﾄﾞﾚｽｺｰﾄﾞもあり、落ち着いた大人の食事にお勧めのこの店。
応援していますよ。