官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Ginza Higankaku（Ginza Higankaku）
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|---|---|
| 类型 | 中国菜 |
| 预约・查询 |
050-5600-6054 |
| 预约可/不可 |
可预订
15歳未満のお子様は個室でのご予約をお願いいたします。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-9-15 ＪＥＷＥＬ ＢＯＸ ＧＩＮＺＡ ９Ｆ |
| 交通方式 |
从东京地铁银座线银座站A3出口步行5分钟 距離新桥 376 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
仅限晚上10%的服务费·包间使用费10% |
座位、设备
| 座位数 |
60 Seats （ 有单间） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 无吸烟区 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,提供投影机,提供电源插座,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童
15岁以下儿童应预订私人房间。 |
| 服装规定 |
智能休闲 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
03-3572-7111 |
| 备注 |
创业于六本木六丁目1994年 |
銀座中央通り沿いにある中国料理。特別な人と個室でランチでした。
化学調味料を使っていないというだけあって優しい味のお料理。いただいたのはまず前菜３種。烏骨鶏のピータンは濃厚で口の中で絡まりあう感じ。真ん中のクラゲ前菜はクラゲの頭部分ということでコリコリがしっかりと。いつも食べるクラゲとは食感が全然違います。それからチャーシューは伊勢神宮奉納豚ということでなんだか運気が上がりそう。柔らかくほろっととろけてこちらも美味しかったです。
お次はカニ肉入りふかひれスープ。カニ肉がたっぷり入っています。そしてなによりアツアツです。これまた胃袋がぽっとあたたかくなる幸せなスープ。後半はお酢を入れてまた違った味わいを楽しみました。
続いて点心。二種類の点心は海老がたっぷりと。海老の風味と食感、味わいがしっかりしていてすごく上品なのにパンチがありました。卓上のオリーブオイル（モナコ王室ご用達だそう）をかけていただいたのですがこれがめちゃくちゃ合う。こういう意外な組み合わせすごいなと思いました。
メインは東坡肉。コラーゲンたっぷりでみためにプルプルしているのがわかります。タワーのようにそびえたつのが何とも美しい。上品だけど食べ応えがありました。
〆はつゆそば。野菜がたっぷりでこの青野菜がとにかく力強い。食べた感がすごくあるのが面白い。低糖質をうたっているお店だけあり、炭水化物は少量でも満足できる構成になっているのかなと思いました。胃もたれも全くしないし毎日食べても健康な中国料理だなと思いました。
デザートのアイスはお酒が入っていて日本酒かな？それからレーズンでとにかく濃厚でした！
個室でゆったりのんびりくつろぎながらのランチ。
贅沢な時間でした。