官方消息
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Kushidokoro Mogami Ginza Ten
(串処 最上 銀座店)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kushidokoro Mogami Ginza Ten
|
|---|---|
| 类型 | 串炸、日式小酒馆、创作料理 |
| 预约・查询 |
03-6251-9436 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座7-6-9 銀座誠和ビル1F |
| 交通方式 |
从地铁银座站徒步5分钟 距離银座 364 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
32 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
在安静的成人空间里品味别出心裁的烤串和葡萄酒
1971年在大阪创业的炸串店。这是一家豪华炸串店，目前在东京、银座和神户都有分店。我们采集海、山、河、田的优质食材，运用老字号餐厅的工艺，在定制的铜锅里用健康的花油煎得酥脆。您可以单独煎炸它们，也可以进行创意组合，让它们看起来也很有趣。套餐是按照顺序吃36种串的设计，所以可以随意停在任何地方。搭配我们精心挑选的酱汁和调味料，慢慢享用美食。能够享受到食材的清爽味道的串烧，与高品质的酒是绝配。我们推荐 |
祝日の午後5時に5名にて訪問。一番奥のテーブル席である。午後5時の時点では他に客はいなかったが、午後7時くらいには半分ほど席が埋まっていた。
コースは一つだけで、お腹いっぱいになったらストップをかけるという（よくある）方式。調味料は4種類で、塩、中濃ソースのようなもの、味噌ダレ、ポン酢のようなソース。特に凝ったものはないが、とはいえ「ソース二度漬け禁止」のようなお店の串カツに比べればもちろん工夫がされている。
卓上のドリンクメニューを見る限り、アルコールのバリエーションは意外と少なく、日本酒は純米酒と純米大吟醸が一種類ずつ、ワインは赤白がそれぞれ二種類ずつという感じであった。もしかすると他にもドリンクメニューがあるのかもしれない。
途中から記録するのは諦めてしまったが、頂いたのは下記のとおり。
エビ（自分はエビの代わりにホタテ）
キス
黒毛和牛のヒレ
玉ねぎ
カブの浅漬け（←串焼きではない）
磯部焼きにイクラを乗せたもの
タコ
アコモダケ
鶏の紫蘇巻き
こんにゃく（←串焼きではない）
稚鮎（蓼酢ソースが掛かっていた）
うずらのタマゴ
豚のヒレ肉
ハナニラ
クリームコロッケ
数の子
アスパラ
砂肝
梨のシャーベット