官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期六、星期日、公众假期
銀座で飲んだ帰りに『並木通り 瓢箪』リピート太郎のグルメ散歩♪
銀座で飲んだ帰りに深夜2時30分(L.O.02:00)までやってるので軽く食べて帰宅。
色々食べたけど写真忘れてた・・・〆の鮭茶漬けでけパチリ！
店内はジャズが流れるシックな空間♪
ゆったりとくつろげて創作料理を味わえるお店です。
料理にそっと寄り添い、そのおいしさを引き立ててくれるお酒も充実！
旬の魚介を堪能できる『お造り盛り合わせ』や、土鍋でふんわりと炊き上げた
『いくら雲丹の土鍋ご飯』など、季節感あふれる逸品揃い。
紹介
・料理長 佐藤 毅哉 氏
豊富な経験を活かし、厳選した食材を使用した創作料理を提供
1968年、東京都生まれ。町の蕎麦店の出前持ちから料理の世界に入る。
和食の板前や洋食のコックが「料理人」と呼ばれるようになり、自らもいろいろ挑戦したくなって、本格的に日本料理の道を歩み始める。
【創作料理 庵】【並木橋なかむら】などを経て、現在は【銀座並木瓢箪hyotan】の
料理長として活躍。
スタンダードな料理をよりおいしく、創作的な料理も凝りすぎず、
もう一度食べたくなるような料理づくりを志している。
・自慢の一品
さまざまな味わい『“おまかせ”おばんざい3点盛り（一人前）』
旬の食材を使用した煮物や定番のお惣菜が用意されており、その中からおまかせで
3品味わえます。家庭的な味わいで、気分もほっこり。お酒のアテにも最適です。
・こだわりの食材
豊洲の【やま幸】から厳選して仕入れる旬の魚介類
魚介類は、名店御用達の卸し【やま幸】から、その時期ならではの旬魚を厳選仕入れ。
鮮度の良さを堪能したいなら、『お造り盛り合わせ』がオススメです。
3点盛りと5点盛りがあります。
・おもてなしの流儀
適度な距離間で、心地よいくつろぎの時間を演出
ゲストは「つかず離れず」を意識しているという料理長の佐藤氏。
ダラダラした印象にならないよう、また、料理に集中できるよう、
1分以上同じゲストと会話を続けないようにしているそうです。
・上質なムード漂う個室で、最上級のおもてなし
ジャズが流れる落ち着いた雰囲気の店内は、接待などのおもてなしの席に最適。
個室や半個室もあり、しっとりとしたムードで、和やかに食事を楽しめます。
【平日のみ営業】
ディナー 17:00～02:30 (L.O.02:00)
【休日】
土・日・祝日・年末年始、GW、お盆休み
カウンター 8席
半個室 4名用×2室
個室 4名用×1室
※貸切：25名様以上
餐厅信息
细节
| 店名 |
Namikidoori Hyou Tan
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-1807-6481 |
| 预约可/不可 |
可预订
本店はAIスタッフさゆりが自動音声にて、予約電話の応対や空席確認、予約受付をいたします。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-5-8 かわばたビル本館 B1F |
| 交通方式 |
·从JR新桥站银座口徒步3分钟·从银座站B5出口徒步6分钟 距離新桥 321 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
32 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 35人（坐位）、50人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 完全包间可以纸烟和电子烟，半包间只可以电子烟，其他座位禁烟。 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 开店日 |
1961.10.1 |
和我的生意伙伴一起去参加商务会议♪食物很快就端上来了，烧酒里有大麦和剑麻，非常棒！ 我的商务伙伴很喜欢这里的清酒，食物也很美味--餐厅是一个别致的空间，播放着爵士乐♪在这里您可以放松身心，享受创意美食。 此外，这里还供应各种清酒，与美食相得益彰，让人回味无穷！ 餐厅提供各种时令美食，例如可以品尝到时令海鲜的 "什锦生鱼片"，以及在陶器锅中柔和烹制的 "三文鱼子海胆陶器锅饭"。 主厨 Takeya Sato：凭借丰富的经验，使用精心挑选的食材为创意美食提供菜肴。他在镇上的一家荞麦面馆做送餐员时开始了自己的烹饪生涯。日本料理当日本料理的厨师和西餐的厨师开始被称为 "厨师 "时，他希望通过各种方式挑战自己，并认真地开始了自己的厨师生涯。 在创意美食Iori 和 Namikibashi Nakamura 等餐厅工作后，他目前是银座 Namiki Hyotan 的厨师长。 他的目标是将标准菜肴做得更美味，将创意菜肴做得不太精致，让人们吃了还想吃。 餐厅提供三道御食料理，包括使用时令食材烹制的煨菜和标准菜肴配菜。家的味道会让您有宾至如归的感觉。此外，菜单还适合搭配酒类饮品。 从丰洲山家湖精挑细选的时令海鲜 海鲜是从著名餐厅的批发商山家湖（Yamayako）精挑细选的，是一年中仅有的时令鱼类。 如果您想品尝新鲜的鱼肉，我们向您推荐 "生鱼片拼盘"。 拼盘有三件套和五件套两种。 主厨佐藤先生说，他很在意客人的 "疏离感"。 他说，他尽量不与同一位客人交谈超过一分钟，以免给人留下流连忘返的印象，这样他就可以专心致志地品尝美食。 餐厅的背景音乐是爵士乐，气氛宁静，是招待客人的理想场所。 餐厅还提供包间和半包间，您可以在这里以轻松愉快的心情享受宁静的用餐时光。 平日营业] 晚餐 17:00-02:30（L.O.02:00） [节假日] 周六、周日、节假日、年末年初、GW、盂兰盆节假日 柜台 8 座 半包房 x 2 间 4 人包房 包房 x 1 间 4 人包房 *预订：25 人以上