Shibushi Kifune
(志布志 喜船)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shibushi Kifune
|
|---|---|
| 类型 | 海鲜、日本料理、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
03-3431-0582 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区新橋5-10-8 B1 |
| 交通方式 |
JR、東京メトロ、都営地下鉄、ゆりかもめ 新橋駅下車 徒歩８分 距離汐留 412 米 |
| 营业时间 | |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats （ カウンター8席、テーブル24席、お座敷8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服装规定 |
なし |
| 备注 |
・築地魚河岸「やまふ水産」直営店 |
年末に海鮮丼目当てランチにお邪魔しました。
新橋駅南改札、烏森口から新橋柳通りを歩いて7、8分。
開店時間の11:30 ちょうどに地下への階段を降り、店のドアを開け、まだリラックスしてた店の人に「いいですか？」
奥の4人がけテーブルに案内された。
ランチメニューの
・海鮮丼(本マグロ入り)1,700円
注文。ログで見た時より200円上がっていた。
この日のランチメニューはほかに
・焼き魚定食、すずきの塩焼き
・煮魚定食、平目の煮付け
・揚げ物定食、カキフライ 各1,700円
・刺身定食 2,700円
店内は4人がけ6卓、6人がけ1卓、カウンターが6席。
この時間はホールの女性2人、厨房に男性2人。
注文後、おしぼりと温かいお茶が出された。
そして4分後、つきだしの豆の酢漬けと甘辛の芝海老の小鉢が出てきた。この辺りは流石割烹料理屋
つきだしの小鉢で待った3分後、ガリの小皿とアラが入った澄まし汁と共に海鮮丼が到着した。
マグロは2種類、大きくカットされた脂がのったトロみたいな3切れ、大葉の後ろにこちらも大きめの赤身が3切れ
白身は鯛、ヒラメの酢締めが2、3切れ
他にはアジ、タコ、イカ、赤貝(貝ヒモも)、玉子焼きなど殆どが2切れ以上ずつ器からはみ出さんばかりに載ってました。刺身のカットはどれも大振りでした。
ご飯は酢めしではなく刻み海苔がのった温かい白飯、カットされたレモン、わさびが置かれ、刻んだ小葱が散らされていた。途中でわさびの追加をお願いすると「ごめんなさい、足りなかった？」すぐに小皿にたっぷり持って来てくれた。
この店は豊洲の仲卸業者直営とのことだが、この日は年末の営業最終日の前日、刺身は超新鮮というよりかはやや熟成感が感じられた。訪問する時期をちょっと間違えたかも…
後から入って来た客は、常連な感じの一人客、二人客、三人客などで殆どの方が海鮮丼を頼んでました。
近くにお勤めの方には評判のランチのようです。
食後にはデミタスカップに入ったコーヒーが出されました。アラが入った潮汁もおいしく頂き、食べ応え抜群の海鮮丼に満足しました。
ご馳走様でした(^^)