官方消息
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Sushi Kusumi
(寿司 久寿美)
鮮度と鮪が自慢、銀座の若い寿司店「久寿美」
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平目、芽葱を巻いて
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トロ
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飲むを前提で、アテをいただく、、、
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先ずは、生ビール
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お通し
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スズキ
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シンコ
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手渡された、ホタテの磯辺焼き
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手渡された、何これ？①・・・平目の皮を串に巻いて焼いたもの！
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秋刀魚、刺身で
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手渡された、何これ？②・・・烏賊の口の串焼き！
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秋刀魚、焼きで
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青森産天然ホヤ
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石川の酒、菊姫 山廃吟醸
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平目のエンガワ
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キスの昆布〆
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白烏賊のゲソ焼き
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福井の酒、黒龍
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谷中生姜
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穴子白焼き
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雲丹、食べ比べ
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青森産馬糞雲丹
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利尻産馬糞雲丹
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玉子焼き、甘くて葱入り♪
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ご馳走様でした
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席のセット
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表にすると、カワイイ花
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店内
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店内
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店舗入口
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路面の看板
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金成ビル
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Kusumi
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|---|---|
| 类型 | 寿司、海鲜、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5456-9815 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-5-10 金成ビル ２階 |
| 交通方式 |
从新桥站步行仅2分钟。从银座站B5出口徒步7分钟。有乐町站步行12分钟。 距離新桥 287 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 半包厢 (日式房间) |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
商量。可以，但也有困难的情况。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2010.6.14 |
| 电话号码 |
03-3575-0151 |
東京都中央区銀座8丁目金成ビル2F、久寿美。
ちょっとした会食で利用しました。
日本を代表する繁華街銀座。夕暮れの雑踏を抜け、目的のビルに到着。
バーやクラブばかりが入っているようなイメージのビルの2階へ上がります。お隣はクラブ。入り口の引き戸が寿司店らしい感じで、間違いないと、店内へ。明るい空間です。目に入るのは長い白木のカウンター。一人でも利用しやすそうです。テーブル席と、広くはないですが小上がりの半個室もあります。
オープンから一年とのこと。まだ、食べログの口コミも上がってなく未知のお店でした(＾＾
板さんが明るくてニコニコ。話しやすくて良い感じです。
お料理は、10,000円もしくは12,000円のコースからですが、対応は柔軟。
内容は、鮨、前菜、先付、お造り、煮物、焼き物など、その日の仕入れに合わせてのようです。
お飲物は、生ビール、日本酒、焼酎、ワイン等一通り揃ってます。
お任せで、お酒のアテになるようなものを出してくださいとお願いしスタート。
<いただいたお料理>
・お通し・・・鮪のヌタ、枝豆
・スズキ・・・刺身
・トロ・・・刺身
・シンコ・・・酢〆
・ホタテの磯辺焼き・・・唐辛子が振ってありピリ辛。海苔で挟んで手渡しで。美味しい！お酒と合います。
・平目の皮・・・串が手渡され、何これ？平目の皮を串に巻いて焼かれたもの。良いですね～♪
・秋刀魚・・・刺身で。生姜醤油が別に用意されました。
・烏賊の口・・・これも串で手渡され、これは、、、あ！烏賊の口！板さんニコリ。
・秋刀魚・・・焼いてもらいました。脂がのってて美味。
・天然ホヤ・・・青森の天然もの。
・平目のエンガワ
・キスの昆布〆
・白烏賊のゲソ焼き
・谷中生姜
・穴子白焼き
・雲丹・・・二種あったので、軍艦で食べ比べさせて貰いました。 青森産馬糞雲丹と利尻産馬糞雲丹。
・玉子焼き
アテでお腹いっぱいになってしまいまして、、、
鮨は雲丹の軍艦だけです(＾＾;
<いただいたお酒>
・生ビール
・石川の酒、菊姫 山廃吟醸
・福井の酒、黒龍
ネタの鮮度に自信アリのお店です。この道30年の板長が、築地からその日のネタを仕入れています。 特にマグロには絶対の自信があるそう。
カウンターに座り、板さんと沢山話せて楽しかったです。
平目の皮やエンガワ、烏賊の口などの少ない部位は、早めに入ったお客の特典(＾＾
折角なら、今回のように早い時間にと思いました♪
場所柄、銀座のお姉さまのご利用も横目に見つつ、本日一人15000円弱。銀座の隠れ家のような静かなお店で、ゆっくり出来ました。