官方消息
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Satou Yousuke
(佐藤養助)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期六、星期日、公众假期
餐厅信息
细节
| 店名 |
Satou Yousuke
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面、乡土料理、日本料理 |
| 预约・查询 |
03-3595-6288 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区西新橋1-2-9 日比谷セントラルビル Ｂ１Ｆ |
| 交通方式 |
都营地铁三田线内幸町站下车徒步1分钟JR新桥站下车徒步5分钟银座线虎之门站下车徒步7分钟 距離内幸町 125 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
42 Seats （ 除了一部分，有用窗帘隔开的。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 包租时需要咨询 |
| 停车场 |
不可能 大楼内有收费停车场。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可自带饮料 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2011.5.16 |
| 备注 |
午餐高峰期可能会出现等待时间较长的情况。11:30~12时。13时~14时的时间，入店比较不用等待。午餐时间只会为到齐的客人安排坐席。不能在座位上等候，敬请谅解。 |
| 餐厅公关 |
不是“稻庭乌冬面”，而是以“稻庭干温汤”为您提供最好的服务。
稻庭乌冬面有很多，但能自称稻庭干温豆的只有上一代佐藤吉左埃门家和我们佐藤养助。一子相传传承下来的传统技法，讲究一根一根手工制作，为了完成需要花费3天时间。即使是在文明发达的当今时代，也要坚持传统的技法，不做任何妥协的乌冬面。考究的引以为豪的乌冬面，想让更多的人知道。我们怀着这样的心情，今天也提供乌冬面。 |
うまいうどんを食べに行こう。何処に！
今日はちょっと蒸し暑い、冷たいうどんが良かろう。
それなら稲庭うどんが最上だ。っとの事で、『佐藤養助 日比谷店』へ初訪問。
【9月の第4週】
流行り病の予防接種のため年休、平日の11時30分少し過ぎに店に到着。
先客は一名。中央の大きなテーブル席へ。
品書きを見て目的のものがあった。良かった！
我は2021年8月に久しぶりに一子相伝の稲庭うどんを銀座店で食べた。あいかわらずとてもうまかった。
その後に別の佐藤養助の店舗にカレーのつけうどんを目当てに訪問したのだがその店舗はカレーは扱っていなかった。
カレーではなかったが他のつけ汁の稲庭うどんをおいしくいただいた。
今回は目当ての
・タイカレー二味セット¥1,500
(グリーンカレー、レッドカレー)
ランチサービスとして、うどん大盛りか白ご飯が選べるとの事なので、カレーには、白ご飯！
しばらくして「タイカレー二味セット」と白ご飯が到着。うどんはツヤツヤ、ピカピカだね。
これが一子相伝の佐藤養助の稲庭うどんだ！
では、実食。
まずはグリーンカレーにつけて、つるりっと。
うん、グリーンはまろやかでそんなに辛くないね。
チキンが入っている。うまい！
では次は、レッドカレーにつけて、つるりっと。
うん、レッドはちょと辛いが、我でもぜんぜん大丈夫な辛さで海老、貝柱などが入っていて魚介の味が良く出ている。こちらもうまい！
稲庭うどんをそれぞれのカレーにどっぷりつけても、カレー汁はたっぷりある。
白ご飯をスープカレーを食べる要領でスプーンにのせて食べれば、これもまたうまい！
グリーン、レッドともにとてもうまいが、稲庭うどんにつけることにするともう少し味が強くても良いような気もするが、残ったカレー汁をそそのまま食べる(飲む)ことができる濃さなのでこれが最善の味だな。
こちらには「オリジナルカレーつけうどん」もある。名前の通り日比谷店のオリジナルメニューのようで、グリーン、レッドがこのうまさで、さらにオリジナルとは相当の自信のメニューであるに違いないので、ぜひ食べてみたい。
佐藤養助は都内に3店舗あり、メニューも価格もそれぞれ少しずつ異なっていて、どこもうまいのは当然ながら共通している。(なお、この時点では東京の佐藤養助のすべての店舗に訪問済だが、ひとつの店舗の口コミはまだしていない。)
『佐藤養助 日比谷店』が土日の昼はお休みで、平日の夜の営業はしばらくの間はお休みとなっている。
夜の営業が始まったら価格とメニューを鑑みて一子相伝の稲庭うどんを度々食べるのはこちらの店になりそうかな。