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Satou Yousuke
(佐藤養助)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期六、星期日、公众假期
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Satou Yousuke
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面、乡土料理、日本料理 |
| 预约・查询 |
03-3595-6288 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区西新橋1-2-9 日比谷セントラルビル Ｂ１Ｆ |
| 交通方式 |
都营地铁三田线内幸町站下车徒步1分钟JR新桥站下车徒步5分钟银座线虎之门站下车徒步7分钟 距離内幸町 125 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
42 Seats （ 除了一部分，有用窗帘隔开的。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 包租时需要咨询 |
| 停车场 |
不可能 大楼内有收费停车场。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可自带饮料 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2011.5.16 |
| 备注 |
午餐高峰期可能会出现等待时间较长的情况。11:30~12时。13时~14时的时间，入店比较不用等待。午餐时间只会为到齐的客人安排坐席。不能在座位上等候，敬请谅解。 |
| 餐厅公关 |
不是“稻庭乌冬面”，而是以“稻庭干温汤”为您提供最好的服务。
稻庭乌冬面有很多，但能自称稻庭干温豆的只有上一代佐藤吉左埃门家和我们佐藤养助。一子相传传承下来的传统技法，讲究一根一根手工制作，为了完成需要花费3天时间。即使是在文明发达的当今时代，也要坚持传统的技法，不做任何妥协的乌冬面。考究的引以为豪的乌冬面，想让更多的人知道。我们怀着这样的心情，今天也提供乌冬面。 |
大约5年前，我在现已不复存在的赤坂店发表了一篇对绿咖喱乌冬面乌冬面的评论。我想点绿咖喱和红咖喱的乌冬面套餐。然而，当我下班时，我穿过樱田通和日比谷通两条主要街道，在31摄氏度以上的气温下到达我们店。日比谷店目前已关闭，不提供这项服务！没办法，我就买了1,200日元350克的秋田日入乌冬面。中间还有两捆稻庭乌冬面，看起来闪闪发亮，非常好吃！是用冷水完成的，所以入口清爽，很适合像今天这样的阳光明媚的日子。这家店的稻庭乌冬面是采用代代相传的干面条法制作而成，据说口感非常浓郁，入口即化，味道鲜美。与坐在我旁边的顾客订购的常规尺寸和这个大尺寸相比，我没有注意到数量有太大差异。我最后的印象是，它和我以前的印象不同。稻庭乌冬面拉长后，笔直的部分就变成了普通的产品，只有掉头的部分才在秋田的家乡出售。很久以前，秋田的一个熟人寄给我，我就吃了它。并不像当时看起来那么糟糕。是稻庭，同样有光泽，不过面条本身更细一些，半透明，质感也不同，所以吃下去更顺畅。我想吃更多种类的稻庭乌冬面，享受那时的兴奋。之前吃过的奶油味的“绿咖喱”和辣味的“红咖喱”也很棒。 。我想吃东西。 。 。不过，仔细想想，“稻庭乌冬面”和“比内地鸡”都是秋田县的特产，所以是绝配。稻庭乌冬面和过去的记忆有些不同，但比内地鸡的汤汁却很棒。它有浓郁的味道，但我觉得“kaeshi”的浓郁干扰了味道。稻庭乌冬面的独特而美丽的呈现方式是扭曲的，这是必须彻底沥干水的细面条的结果。纯白闪亮的面条，手感半透明，略扁，具有干面条特有的滑爽手感。如果不加任何东西直接吃下去，麦子的清雅香味很快就会传入鼻中。原来如此，这就是精致优雅的稻庭乌冬面的点睛之笔。