官方消息
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Satou Yousuke
(佐藤養助)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期六、星期日、公众假期
餐厅信息
细节
| 店名 |
Satou Yousuke
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面、乡土料理、日本料理 |
| 预约・查询 |
03-3595-6288 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区西新橋1-2-9 日比谷セントラルビル Ｂ１Ｆ |
| 交通方式 |
都营地铁三田线内幸町站下车徒步1分钟JR新桥站下车徒步5分钟银座线虎之门站下车徒步7分钟 距離内幸町 125 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
42 Seats （ 除了一部分，有用窗帘隔开的。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 包租时需要咨询 |
| 停车场 |
不可能 大楼内有收费停车场。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可自带饮料 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2011.5.16 |
| 备注 |
午餐高峰期可能会出现等待时间较长的情况。11:30~12时。13时~14时的时间，入店比较不用等待。午餐时间只会为到齐的客人安排坐席。不能在座位上等候，敬请谅解。 |
| 餐厅公关 |
不是“稻庭乌冬面”，而是以“稻庭干温汤”为您提供最好的服务。
稻庭乌冬面有很多，但能自称稻庭干温豆的只有上一代佐藤吉左埃门家和我们佐藤养助。一子相传传承下来的传统技法，讲究一根一根手工制作，为了完成需要花费3天时间。即使是在文明发达的当今时代，也要坚持传统的技法，不做任何妥协的乌冬面。考究的引以为豪的乌冬面，想让更多的人知道。我们怀着这样的心情，今天也提供乌冬面。 |
イーロン・マスク氏に買収されたtwitterがXに変わりましたね。多くの人に親しまれた青い鳥のロゴも含めてのブランド資産を捨てるのは勿体無い気もします。
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一方で昔は健康コーポレーションと言っていた会社はRIZAPグループ株式会社に移行しましたが、RIZAPの方が人々に認知されているイメージです。
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長い歴史の中で多くの人に愛され続けるためには変わらないといけないのかも知れませんね。
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と言うわけで本日のランチは1860年から一子相伝で伝えられていた製法を1972年から家人以外の職人にも伝えるようになった #佐藤養助 #佐藤養助日比谷店 です。
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暑いので冷たい麺でも食べようと言うことで同僚とやって来ました。頼んだのは日比谷店限定の #秋田ひなつけうどん と #牛すじカレー をセットにしました。
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茹で上がりに時間んがかかるのかフードコートのように出来上がりを知らせるブザーを渡されました。同僚と話して待つこと12分でやって来ました。
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少し甘さを感じるつけ汁に入っている鶏肉は #比内地鶏 でしょうか？肉の旨みと弾力を感じます。そして #稲庭うどん は喉越しがいいですね。
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中太の麺はちゅるんとしていて、好きな食感です。つけ汁に入った茄子は汁の甘さを吸って柔らかくて美味しいですね。
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続いての #カレー はミニ丼の割にはしっかりとしたサイズです。クリーミーでかつ濃いめでスパイシーなのは #欧風カレー を出す専門店に負けない美味しさです。
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これと #うどん を互い違いに頂くのは幸せですね。付け合わせにあった #かぼちゃ も優しい甘さで大満足でした。
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カレーの丼はカレーうどんとしてカスタマイズできると書いてあったので、そういった味わい方や他の丼も頼んでみたいなと思いました。