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【新橋】伍法で年越し「季節の天もりそば」 | 新橋オヤジのあちこちグルメ日記
おはようございます！
2020年新橋での勤務が本日で終了するタケマサです。
ということで先日、早々と新橋での「年越し蕎麦」を食べてきました。
お店は新橋周辺で私が一番気に入っている蕎麦店
銀座8丁目にある
和旬蕎 手打蕎麦
伍法
階段を降りてお店に入ります。
画像では見にくいですが、しっかりと天井から吊るしたアクリル板で前の席と隔離している店内
寒いに日に体に染み込む美味しい熱いお茶
この日セレクトしたのは
昼限定蕎麦から
季節の天もり(冷:税別1,000円)
ざるに盛られた蕎麦と季節の天ぷらのセット
いつもながらしっかりと締まった喉越しの良いお蕎麦はマイウー！
さらにカラッと揚がった天ぷら
季節の天ぷらはブロッコリー、ナス、さつまいもにエビ
美味しいと思ったのはブロッコリーとエビ
カラッと揚がったブロッコリーはマイウー！
プリっプリっのエビにサクサクの天ぷらもマイウー！
やっぱり美味しかった2020年最後の伍法の「季節の天もり蕎麦」でした。
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文章的 URL：https://ameblo.jp/takemasa2323/entry-12646034120.html
【銀座】伍法で玉蜀黍とじゃこ天バラ蕎麦 | 新橋オヤジのあちこちグルメ日記
おはようございます！
新橋周辺で一番好きな蕎麦は銀座8丁目の「伍法」さん
新橋4丁目にあった時からお世話になっているお店
たまたまランチタイムにその「伍法」さんの前を通っていたら目についた文字
「北海道雨竜(うりゅう)町・元気クローラ組合の新そば入荷しました」
あの「神田まつや」でも使用されている
秋の新そば「雨竜元気そば」があるじゃありませんか。
ではでは行ってみましょうかと、久しぶりに階段を下ります。
メニューを見て
胡麻が好きなので胡麻汁つけ蕎麦が気になりましたが、
夏の最後に玉蜀黍(とうもろこし)を食べておこうかと
玉蜀黍とじゃこ天バラ蕎麦(税込1,000円)をチョイス
最初に出てきたのは大根おろしとネギ
そして、メインディッシュが登場！
冷たい蕎麦にサクッと揚げられたアツアツのトウモロコシとじゃこ天がみぞれのようにバラで乗っている
玉蜀黍とじゃこ天バラ蕎麦
専用の汁をかけて
大根おろしとネギも乗せいただきます。
ほんのりと香る新そばはマイウー！
暖かいトウキビとじゃこ天もちょうど良いアクセント
夏の終わりを感じた「伍法」さんの秋の新そばでした。
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【銀座】伍法で「つけとろ蕎麦」 | 新橋オヤジのあちこちグルメ日記
おはようございます！
こうも暑くなってくると食事も色々と考えますね。
猛暑のこの日も体が冷たい蕎麦と「とろろ」と「卵黄」を求めて銀座8丁目の
伍法さんへ
新橋4丁目にあったときから通っているお店です。
銀座8丁目に移転をしましたが、銀座の端っこなので新橋駅からでも359m カウンター席に座りオーダーしたのは
つけとろ蕎麦
しっかりと摺られたとろろに
蕎麦の薫りがほんのりと香る二八蕎麦
とろろにつけ汁と卵黄を混ぜて
スルスルとお蕎麦をいただきます。
からだの中に染み入るとろろと蕎麦
暑い夏にピッタリのランチです。
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【新橋】伍法の新玉ねぎと揚げ茄子蕎麦 | 新橋オヤジのあちこちグルメ日記
おはようございます！
今週になってから急に暑い日が続いていますが、さすがにこう暑くなると冷たい蕎麦が食べたくなります。
そんなランチタイムは美味しい蕎麦を求めて銀座方面まで足を伸ばしました。
JR新橋駅から359mの銀座8丁目にある
伍法
新橋4丁目から銀座8丁目に移転したお店
地下に降りるとお店があります。
季節のお蕎麦メニューを見ますが
結局、昨年と同じ春季限定メニューの
新玉ねぎと揚げ茄子蕎麦をチョイス
素揚げされた茄子に新玉ねぎ
それにオクラがアクセント
冷たい手打ちの二八蕎麦がマイウー！
暑い日にサッパリ感満載の新玉ねぎと揚げ茄子蕎麦でした。
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銀座まで追っかけた伍法の蕎麦 | 新橋オヤジのあちこちグルメ日記
おはようございます！
週に1回はランチで蕎麦を食べているタケマサです(笑)
さて、新橋で一番美味しい蕎麦だと思っていた「伍法」
新橋4丁目にあったその「伍法」が店を閉めて非常にショックでしたが、3月1日に場所を変えて銀座8丁目にオープン
銀座8丁目なら新橋からでも歩いていけるとランチタイムに訪問しました。
銀座8丁目10番ビル地下1階に隠れ家的にオープンしたいた「伍法」
新橋の時よりも断然お店の雰囲気が良くなっていますね。
メニューを見ると新橋時とほぼ同じテイスト
この日は暑かったので
新玉葱と揚げ茄子の蕎麦(1,000円)をオーダー
しばらくすると鮮やかな茄子が盛り付けられた
新玉葱と揚げ茄子の蕎麦が登場！
揚げたての大きなアツアツ茄子に冷たい二八蕎麦
素晴らしい組み合わせ
シャキシャキの新玉葱も良いアクセント
スルスルすする細い蕎麦
やっぱりこの蕎麦好きです。
この蕎麦を求めて新橋からでも通うと誓った変わらない美味しさの「伍法」の蕎麦でした。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Gohou
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、日式小酒馆、日本酒 |
| 预约・查询 |
050-5594-1431 |
| 预约可/不可 |
可预订
宴席のみ予約承ります |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-10-8 銀座8丁目10番ビル B1F |
| 交通方式 |
从JR“银座站”步行4分钟从JR“新桥”步行4分钟 距離新桥 361 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T4010401108354 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ 有4人、6人、8人、12人的单间，有吧台座位） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 2位客人有可能要坐柜台座位。请不要指定单间的位置。只用餐的客人请不要预约。 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 2020年4月1日起所有时间段完全禁烟。加热式香烟也不可 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 开店日 |
2011.6.2 |
| 电话号码 |
03-6280-6080 |
| 备注 |
提供宴会、套餐、咨询服务 *2018年3月1日从[新桥]搬迁至[银座]* |
この日の新橋ランチはポカポカ陽気だっため、銀座8丁目まで足を延ばして久しぶりに
手打蕎麦 伍法さんへ
移転前の新橋4丁目にあった頃から使わせてもらっているお店ですが、新橋界隈では一番好きなお蕎麦屋さんです。
この日セレクトしたのは
春季限定メニュー、鰊と菜の花の「春告げそば」と迷いましたが
妙にカブに惹かれて冷たい「カブ鬼卸しとしらす蕎麦」(税込1,000円)
出てきた大きな器に入ったお蕎麦
ザクザク食感のカブ鬼卸しにサクッと揚がったサクラエビ
そしてたくさんのシラスに刻み海苔
蕎麦の香りに大地の恵みと海の幸
香りと食感が楽しめる春の創作蕎麦でした。