评论列表 : TROIS FLECHES

最近は、かわむらさんばっかりだったので、「浮気」して別のステーキを、と思って、この店をご紹介いただきました。あらがわさんから独立した方の有名店ですね。

私たち以外は、見事に全員、同伴の客さん。さ...

この日のメインは前回にも頂いた大分豊後のランプ、それに栃木のヒレ。前菜は三品、ヴィシソワーズ、鴨茄子＋シラス、そしていつもどおり薄くスライスしたお肉を軽く炙ったもののスキヤキ風。

下記はベース投...

この日はホタルイカとカラスミの一品からスタート。

二品目に北海道サロマ牛を薄くスライスしたものを軽く炙って、ソースと生卵でスキヤキ風に仕上げ、奈良・吉野の花山椒を乗せたもの。

メインは大分...

ずっと行きたかったステーキ屋さんです。
「TheTabelogAward2021Bronze」受賞店です。
カウンターではなくテーブル席で、埋まっていました。さすがです。

コースもありますが...

20時までの自粛営業の中で行ったので本来とはもしかかしたら違うかもしれません。
①コースはそれぞれのお皿を何種類かの料理から選ぶ形でした。
②お肉も3種類のお肉の塊をもってきてくれて、それぞれのお...

贅沢すぎる絶品料理✨✨

こちらへはクリスマスに行かせて頂きました。
なんといっても、最初に出てくるお肉たちが
本当に迫力があって、、！！！
ここから好きな部位を選んで焼いてもらう。
前菜...

食べログ★4.08
・2020年 bronze
・2019年 bronze
・2018年 bronze
　 4年連続bronze受賞中

【TROIS FLECHES】
さんにお伺い...

お肉大好き
先輩と久しぶりにお肉会！！

リサーチと食べログの口コミにより
こちらに決定‍♀️

初来店しました♡

お店はなんかゆったり
古風じゃないけど落ち着く空間
店内はコン...

ステーキ屋さんはどこも高い。その割に前菜がしっかりしてないお店も多い中、トロワフレージュは16種類の中から選べる。内容も素晴らしい。ステーキは炉窯での炭焼き、麤皮に始まる炉窯焼きステーキの流れ、哥利歐...

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接客も心地よくお肉も美味しい大好きなお店です。
...

トロワフレーシュ。

ステーキ激戦区の銀座にあって独特のポジションを築いている。

特徴は、

最早、珍しくないが竈で焼き上げるステーキ

あと

前菜のバリエーションが限りなく多...

銀座
このエリアで有名な炭焼ステーキ

シェフは日本最高峰のステーキ、あら皮ご出身

その日の産地、部位ごとに最上級の肉を取り揃えています
前菜も比較的振り幅があって、面白いです

塊...

いつ行っても安定の美味しさです。
店長が一からメニューを説明してくれます。
色々なメニューから選べるのが良いですね。
お肉は余ったら、サンドイッチにしてくれますから、
こころおおきなく、一杯頼...

常連さんにお誘いいただいての訪問。

前菜をいくつか選んで、そのあとお肉、お肉は残したらサンドイッチにしておもたせにしてくれるとのこと。

前菜は10種類以上。
どれも美味しそうで悩ましかっ...

お肉の部位、

提案されるたくさんの前菜とデザートの中から、
時間とお腹と相談して、
好きなだけ選べる夢のようなお店。

今回は前菜3種、
ステーキ2種、
デザート2種

い...

トロワフレーシュにお伺いしました
前菜に雲丹とコーン、ジュレ
毛ガニとカブ、ブルーチーズのソースとともに
お魚はコチ
オニオンスープ、
そしてニクーーーー！！！
デザートはわらび餅とフィグ...

銀座で最高級ステーキ

私の人生で最もお世話になっている方に何度か連れて行っていただきました。
普段B級グルメ中心の私でも本当に上質なお肉だということはナイフを入れた瞬間にわかりました。

...

トロワフレーシュ

炭焼ステーキは耐熱レンガで作り上げられたオリジナルの炉窯で焼き上げています。
紀州備長炭の中でも最高ランクの備長炭により、約800度で焼き上げられたステーキの表面はカリッと香...

店名 とろわふれーしゅ
場所 内幸町 ステーキ


矢澤ミートの社長に、こちらのお店に
連れて行って頂きました

この日は、４人での食事でしたが
お店貸切でのディナー
...

味は言わずとも最高に美味しい。
最初の前菜からパーフェクト！

けど、この日は私たち含め2組しかおらず、、、
昔来た時はとっても賑わっていたのに、ちょっぴり静かなディナーでした。

お酒は...