官方消息
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刺し身と関東風おでん、これらに合わせるお酒に何を選ぶべきか
这篇评价来自博客？
文章的 URL：http://w-shinjukulunch.seesaa.net/article/439501614.html
餐厅信息
细节
| 店名 |
Uoden
|
|---|---|
| 类型 | 海鲜、创作料理、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5890-8379 |
| 预约可/不可 |
可预订
人数変更に関しては、当日の15時までとさせていただいております、来店時の人数減数に関しては１００％料金を頂戴いたします。（アラカルトの場合席料として660円） |
| 地址 |
東京都港区新橋2-13-8 新橋東和ビル 1F |
| 交通方式 |
JR新桥站日比谷口步行3分钟都营三田线内幸町站步行2分钟 距離新桥 287 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T9010401012477 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
アラカルトの場合、お通し660円 |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats （ 吧台8席，桌子席包厢6席，掘式被炉14席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 16人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可自带饮料 |
| 关于儿童 |
婴幼儿和初中以下的孩子来店的话，根据时间段和预约情况可能会被拒绝。 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
03-3593-0555 |
新橋の飲み屋街、日比谷通りの一本手前の路地沿い「魚殿」友人と一献。
新橋という場所はホントにサラリーマン天国。仕事の後のイッパイを楽しめるお店は、優に千軒は下らないに違いない。友人と落ち合って、さてどこのお店に入ろうかと飲み屋街をうろつく時間のなんと幸せなことか。しかしこの日は給料日後の金曜ということで、どこのお店もかなり混んでいます。そんな中、こちらの店名が魚好きの友人の目に止まり、ちょうどカウンター２席が空いていたのでおじゃますることに。
カウンター席とテーブル席の他、奥には宴会の掘りごたつ部屋もあるようです。カウンター内も適度に活気があり、まだあたらしいからか店内は綺麗で、ややコンパクトながら個人店ではなく、居酒屋おば九をはじめ幾つかのブランドを経営するＪＷＡ.incの経営のようですね。激安路線でも高級路線でもなく、その間くらいかしら。
まずは生中で乾杯。魚殿という店名は魚とおでんから来てるようで、それでは刺身盛り合わせとおでん盛り合わせをいただきましょうか。当然お酒は早めに日本酒にスイッチ。日本酒の揃えはそこそこ有名ドコロのお酒をおさえられてますね。ただ、800円〜の値付け（量不明）と、ディープな酒友（日本酒友達）の友人や私にはあまりピンと来るものがなかった（獺祭とか飛露喜あたり好きならば問題ないかと）ので、ここは抑えめに行こうとアイコンタクト。
刺し身はマグロ赤身、ブリ、それにマダイだったか。鮮度はいいけれど、ポーションが小さめ。あとこれはしかたがないけれど３切れづつなのは２人でつつくには少々困りました。友人だったからいいけれど、これ上司と一緒だったりお客様と一緒だと（苦笑）。おでんはしっかりと黒く煮含められた関東風のもの。友人も私も東京出身なので、大きなちくわぶを含めてよろこんでつついたけれど、こういうのは上品なジュンマイギンジョーとは相性が良くないですよね。どっしりした純米系か燗酒あたりで迎え撃ちたいところ（燗酒銘柄もちゃんと揃えてます）。また刺し身と相性のいいお酒とこういうおでんにあうお酒もまた違うような、、、まあ好き好きですけど。
私たちとはお酒や料理との相性が合わなかったけれど、お店のせいというよりはお酒と酒肴のこの品揃えから満足できる道筋を見いだせなかった私たち自身の力量不足が酒因、もとい主因。料理やお酒の揃えは一般的に考えれば（そしてお値段を考えれば）そこそこ満足できるレベルとは思います。実際、我々で満席になった後もお客さんが来店しては店員さんが申し訳無さそうに断られてました。お勘定の後、自分たちの力量不足をじっくり反省すべく、次のお店に酒友と向かったことは言うまでもありません。ごちそうさまでした。