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餐厅信息
细节
| 店名 |
CAVE（CAVE）
|
|---|---|
| 类型 | 酒吧、餐饮酒馆、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
03-3573-7555 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座7-5-10 第2一越ビル 4F |
| 交通方式 |
距離银座 388 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
チャージ1,000円、サービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
アルコール提供をしております。 |
| 网站 |
CAVE
食べログ3.17
銀座7丁目に所在の、フランクに入れるお店です。夜のBARがメイン営業のお店のランチは概ね、アタリの場合が多いです。
しかし、こちらの店主のホスピタリティといったら素晴らしかった。感謝しかない。
講談社からのお声がけで親しい四人での昼食で利用させて頂きました。
ジャーナリストで、講談社ノンフィクション大賞を受賞された経緯もある御大 溝口敦先生
講談社次長 木原信治さん
激裏情報代表 本堂昌哉さん
早稲田早稲田にバークレー大学院卒に囲まれる豪華メンバーで、私が一番の低学歴。笑
御大が『スコットランドで食べた、ハギスがあるならば食べたい』と言うニーズがあり、そのオーダーを叶える為に講談社と奔走。
親しくさせて頂いてる代々木上原のsioにもお願いしてみましたが、
担当の横山女史からは、
今は中々、難しい時期次第だと。当然そう。
スペシャルオーダーをアラカルトに入れる困難さはよくわかります。
食べログから必死に検索したところ、快く
CAVEの店主から連絡があり、『やってみましょうか』これです。初見の私に対して電話対応だけでも何度やりとりさせて頂いたか。
私はクライアントから「できる？」と相談されたことに対して、即答でイエスかノーかを言える人を信用しています。
自社で出来ないことだから相談される。その期待に応える事でしか信用と実績は生まれるわけがないと言うのが自論です。
変に期待して引きずられてもお互い嫌な気分になる。私の場合は辞書に『やります』しかないと思ってる男なので、今回は本当に一助の舟を出して頂き、救われました。
会食は和気藹々と近況報告と美味しい数々のお料理のもてなしで素晴らしいものとなりました。齢はご高齢の先生も、美味しかったと言ってくださり、報われました。
フォアグラのパテも、ブランチ代わりの目玉焼きも、カニクリームコロッケも、シャトーブリアンのサンドイッチもおいしかった。
そして何よりも、ハギスは美味しかった。
素敵な時間を過ごすことができました。
厚くお礼申し上げます。
講談社木原さん、今回も頂きました。
ご馳走様でした。
ありがとうございました。