官方消息
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Buco di Muro Nichiterepurazaten
(Buco di Muro)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Buco di Muro Nichiterepurazaten（Buco di Muro Nichiterepurazaten）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利料理、餐吧、餐饮酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5589-7020 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区東新橋1-6-1 日本テレビタワー 1F |
| 交通方式 |
JR新桥站汐留口步行3分钟/地铁大江户线汐留站步行1分钟/百合海鸥汐留站步行5分钟 距離汐留 161 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币） 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T9011001027840 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
平日17時以降・土日祝300円(税抜) |
座位、设备
| 座位数 |
60 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有露天雅座,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务,外送 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生),接待婴儿推车
欢迎带孩子的宾客:家庭宾客也可尽享乐趣 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.11.22 |
| 电话号码 |
03-5537-1255 |
| 备注 |
包场有可咨询凉台座位 (根据天气情况不可) |
(2020.11.08)
家庭でも普通にパスタ料理を作るようになった今、ランチを手軽なパスタで済ませることはあっても、それを目的にディナーへと出かけることは少なくなったようで…
かく言うワタシも類に漏れず、何らかの魅力を見出せない限りパスタを外食することがなくなりました
汐留でのお昼をどこにしようかと考えていたときに目に入ったのが『Buco di Muro』ってお店
イタリア料理店のような顔をしていますが、そこを運営するのは明太パスタ発祥のお店とされる『壁の穴』でありまして、店名のBuco di Muroも想像通りに壁の穴のイタリア語訳となっています
どんなお料理を出してくれるのかと入り口に置かれたメニューを覗きますと、そこには“ミートソース”ではなく“ラグーボロネーゼ”と書かれたパスタがあるではないですか
しかもタリアッテレでいただけるとなると見過ごすわけにはいかずお邪魔させていただくことにいたします
パスタだけではつまらないと一緒にいただいた「ブロッコリーのアンチョビ炒め」はガーリックオイルの香りはするもののアンチョビの姿や塩味を感じることはなく…
そのボリュームもがっかりなものでありました
そして「ラグーボロネーゼ タリアッテレ」
喫茶店やパスタ屋さんなどで提供されることが多い挽肉と野菜とトマトで煮込んだソースにケチャップなどで甘みを付けた〝ミートソース〟ではなく、トマトや赤ワインを使うことなく煮込まれた〝ラグービアンコ〟であろうソースが使われていることで塩胡椒された牛肉の旨みと甘み、それに野菜の旨みも加わったシンプルな味わいが楽しめるものでありまして…
モチッとした食感のタリアッテレと絡み合うおいしさは抜群でありますね