官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Yuzen（Yuzen）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、海鲜、烤鸡串 |
| 预约・查询 |
050-5596-6842 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区新橋3-16-3 烏森ビル B1F |
| 交通方式 |
从JR山手线新桥站徒步1分钟从地铁银座线新桥站徒步5分钟 距離新桥 118 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
15：00以降来店時席料300円 22時以降来店時深夜料金10% |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 30人（坐位）、40人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人、可容纳8人 2~4位是半单间。 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 未满20岁的客人禁止入店 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮, 三小时或更长时间的无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
未满20岁的顾客不可入店为可吸烟店铺 |
| 开店日 |
2018.11.28 |
| 电话号码 |
03-3436-6006 |
| 备注 |
午餐营业中11:30~15:00全席禁烟。 |
☆オススメポイント☆
①新鮮野菜にこだわった、ヘルシー系メニューが豊富
②翌日朝8時まで営業という、二次会・三次会でも重宝できる
【オススメ利用シーン】
友人/知人/職場の人との利用・宴会
【1〜2枚目】
「チーズオムレツ(460円)」
居酒屋でもオムレツがあるお店は多いものの、こちらのオムレツはかなりクオリティ高め。
個人的に素晴らしいと思ったのはその半熟度合い。
半熟すぎて黄身の部分が多すぎても臭みが出てしまい、逆に火が通り過ぎても硬くなってしまうが、こちらはそのちょうど中間。
卵の甘みを感じつつも、程よくトロトロという具合。
中には伸びやすいプレーンな味わいのチーズがとろけており、誰にとっても好まれる一品。
迷った際はこちらを注文しておけば間違いないだろう。
【3枚目】
「Choice de Salad Mサイズ(1,190円)」
「コーントッピング(70円)」
野菜を打ち出しているこちらのお店ならではのサラダメニュー。
S・M・Lの3サイズがあるが、今回は中間のMサイズをチョイス。
Mサイズは、24種類の野菜から7〜8種類を選択でき、さらにドレッシングも6種類の中から2種類選択する。
トッピングも豊富で、自分好みのサラダを作れてしまうのである。
一般的な居酒屋だと、サラダといえばシーザーサラダに海鮮サラダなど、2種類くらい用意されているが、こちらの野菜の種類数には驚かされた。
Mサイズはかなりのボリュームで、4人前はありそうな大きさ。
2人ならSサイズ、逆に6人以上ならLサイズがオススメ。
ドレッシングは、
・オリジナル道場ドレッシング
・ゆずゴマドレッシング
の2種をチョイスしたが、特にゆずゴマドレッシングは酸味と胡麻の香りがしっかりとする美味しいもので、野菜を食べる箸がどんどん進んだ。
【4枚目】
「レアカツ(1,550円)」
野菜を食べた後はお肉を、ということでこちらのレアカツを注文。
国産牛を使った牛カツで、結構しっかりとした厚みの牛肉をサクッと揚げている。
厚みはあるものの肉質は柔らかく、かつ赤身の旨味も濃厚。
個人的には、塩とわさびの組み合わせがよく合う。
【5〜6枚目】
「肉巻串焼き たくあん(250円)」
「肉巻串焼き ナストマトチーズ(310円)」
「肉巻串焼き エノキ(250円)」
野菜を扱うこちらのお店ならではの、野菜を肉で巻いた肉巻串焼き。
まずはたくあん。
たくあんの肉巻とはなかなか見かけないものだが、これがかなり美味しい。
肉の塩味にたくあんの甘さと爽やかさが非常にマッチしており、個人的No.1の組み合わせ。
ナストマトチーズは、
もはや説明不要の王道の組み合わせで、特に女性人気が高そうな印象。
エノキは、
今回タレで注文したが、タレをエノキが吸収し、濃い味わいを楽しめた。
【7〜8枚目】
「焼き茄子(640円)」
「アボカドクリームチーズ(640円)」
季節のオススメからこちらの2品をチョイス。
焼き茄子は、
トロトロになるまで焼き上げられた茄子を醤油と生姜でシンプルに。
茄子の甘みを感じる、秋らしい一品。
アボカドクリームチーズは、
濃厚なアボカドの醤油漬けを、クリームチーズのまろやかさが包み込み、相性良い。
ワインにも合いそうな一品であった。
【まとめ】
新橋駅烏森口から徒歩1分という、好アクセスな立地にある「遊膳 新橋店」さん。
お店は2018年11月にオープンしており、旧名は「やさい道場」というお名前だったそうで、その頃の名残もあり、野菜に関してはかなりのこだわりを持っている。
一般的な居酒屋さんで、ここまで野菜にこだわるお店はそう多くないだろう。
この日は平日の20:00に訪問。
かなり混雑している様子で、平日でも予約が無難かもしれない。
店内は清潔感のあるもので、椅子や机などが綺麗なため、居心地が良く雰囲気もいい。
営業時間がなんと翌朝8:00までという、新橋の中でも特に長い時間営業されている。
新橋エリアは居酒屋業態の店舗も多いが、二次会、三次会となると選択肢が減ってくる。
そんな時にここなら料理はもちろん、お店も清潔なので、覚えておいて損はないお店であった。
一点だけ注意するとしたら、席での喫煙可能なので、お煙草を吸われたい方はご注意を。