餐厅信息
细节
| 店名 |
Buran Tei
|
|---|---|
| 类型 | 咖喱 |
| 预约・查询 |
03-3571-0972 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座7-2-14 第26ポールスタービル 4F |
| 交通方式 |
距離内幸町 370 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有沙发座位,有卡啦ok,提供免费无线网络连接 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
【2023年12月21日初訪問】
新橋・有楽町駅間の首都高沿いにある「銀座コリドー街」の首都高と向かい側に建つ古いビルの４階奥に入居するお店。
数日前にテレビで観たスパイスのウイルスへの効能…「神田カレーグランプリ」のスタンプラリーと東京のカレー百名店巡りを終えると、ラーメン三昧に戻したのですが、体調が優れない日も増えた気がする事から、またカレーモードへ戻そうと。平日であったこの日の会社帰りに探していたカレー屋さんで一番気になったのがこちらのお店…という事で訪問してみる事にしました。到着したのは夜７時から15分程前というタイミング。店内には男女１人ずつの先客がありました。
「銀座コリドー街」って華やかなイメージがありましたが、人気のお寿司屋さん前に建つこちらのお店が入居するビルはビックリする程に古い。エレベーターからこちらのお店のある４階で降りると、足下には黒板が置かれ、その上に貼られた紙には手書きで「カレーライス営業中」と…薄暗くはないんでしょうけれど、そんなイメージを持ってしまった廊下の奥にあったのは古いバーの様な扉…勇気を出して開けると…マダムが「片付けるので少し待って頂けませんか？」と。１分も待ったか⁈というタイミングで店内へ…となったのですが、そこはまるでマダムの自宅⁈と思ってしまう様な荷物の積み上げ具合。正直「何⁈ここ！」と思ってしまったのですが、そこは私の信用しているマイレビ様達が絶賛しているお店…という事で普通にメニューチェックする事にしました。
書かれていたのは５種類のカレー。そこから２種か３種かを選ぶのがこちらのシステムとの事。ただマダムによるとこの日は「しらす」だけは無いとの事。「キーマ」って何の肉を使用しているかを聞いてみると「牛の合挽肉」だと。という事で、それに「チキン」「ポーク」に加えての３種でお願いをすると、その裏面にあった「日替りカレー」にすれば、残る「豆」もプラスして４種になると…で、それを聞いて疑問に思ったのが、なんで４種が３種より安くなるのか⁈…ですが「３種の方がルゥが多い」との事でした。という事で、フルコースになる「日替りカレー」を注文する事にしました。
ラグビーボール上に盛られたターメリックライスを４種のカレーが囲み、副菜が添えられているというカレー。先ずは、その中から「チキン」を！少し白味掛かって見えるのは、ココナッツでも入っているのかな⁈とも。口に含めば、確かに少しクリーミー感も。ゴロッと入るチキンは柔らかくてジューシー…想像以上に本格的なスパイシーカレーであった事に先ずは驚きで！辛さも抑えてあるので、弱い人でも大丈夫‼︎
それに対して、次に食べた「ポーク」は、この中では一番辛いカレーでした…とはいえ、辛いモノが相当に苦手としている人でなければ、問題の無い程度ではありましたが…。そういう意味では、他との比較の上でのアクセントに！豚肉ならではのコクとその上に成立する旨味もしっかりとあって◎！
そして「キーマ」。ちょっとというか、かなり私の思っていた食感とは違って…野菜類等も溶け込んでいると思われる、やや粘度高めのカレーには、牛ならではの脂身の甘さとコク深さがしっかりとあって…４種のカレーの中では、私の一番大好きな味でした。ただ…量的には一番少なかったかも…⁈
最後に「豆」。水分が少なくて粘度の高いダル。単品だとサラッとタイプを好む私には、やや食べ難いタイプの印象を受けましたが、他に３種ある内の１つだったので、美味しく頂けました。味に辛さは無いオーソドックスなタイプで、豆の旨味はしっかりと抽出。ハイレベルな内容だと思いました。
料理と一緒に①ライムのアチャールと②プライドオニオンと③カイエンペッパーを出して貰えましたが、マダムに言われた通りに、いずれも単品で味変効果は抜群。途中から少しずつ投入して行くのが良いかと思われます。最後に副菜も含めてのそれ等も一緒で！の全混ぜ！③を少し強めて◎でした‼︎
色んな意味で入り難いお店かもしれませんし、店内の雰囲気も含めてどうか…⁈という印象はありましたが、味の良さは素晴らしい。百名店入りのガチのインドカレークラスの味を堪能させて貰う事が出来ます！味に関してはおススメです‼︎
ご馳走様でした。