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銀座ランチキラキラ：秘密にしておきたいワンオペのイタリアン「GINZA TAPPO」
パスタランチが秀逸すぎたのでディナーに行ってみるシリーズ第二弾は
【GINZA TAPPO】
以前銀座ヴィノリオにいらしたシェフがオーナーシェフとしておひとりでやられている
わずか８席の小さなお店。
今回はアラカルトで。
♧炙りトリッパ1000円
♧サルデーニャ産からすみと白いんげん豆と赤海老1600円
♧カチョエペペ1800円
♧自家製サルシッチャと豚ホルモンのパプリカ煮1000円
♧ジロール茸のリゾット
♧チャーシューエッグ1400円
♧コーヒー
ワインは好みのものをお伝えすると、シェフ自ら選んでだしてくださります。
お料理はやっぱりどれも美味しい！
内臓系のお料理めちゃめちゃフレッシュで食感も良く。
カチョエペペは胡椒たっぷり。パンチが効いていて美味しすぎて震えるレベル。
しかもリーズナブル
人数分に分けて出していただけるし快適！！
この日当日予約で伺い、満席～と思っていたら
みなさん当日ふらっと組だそうで。
シェフワンオペで料理もワインもとなり大変だったそう。
にこにこされてたから全然わからなかった
満席の場合は助っ人をお願いするそうなので、できましたら
前日までの予約でとおっしゃってました
ワインを飲みすぎたあげくのチャーシューエッグ。
〆に最高でした！
インスタグラム：lunchkirakira（銀座ランチ）
https://www.instagram.com/lunchkirakira/?hl=ja
フォロワー2万人超えました！
銀座ランチキラキラ：秘密にしておきたい銀座のイタリアン名店
【GINZA TAPPO】初訪問。
新橋から6月に移転オープンされたばかり。
三番通り沿いのビルの6Ｆにある小さなお店。
以前銀座ヴィノリオにいらしたシェフが
オーナーシェフとしておひとりでやられています。
ランチはパスタセット3種のみ。
今回は「お肉ごろごろミートソーススパゲティ」をセレクト。
彩野菜の盛り盛りサラダプレートがついて1200円。
先ずはサラダ。とても華やかでボリューミー。
たっぷりのベビーリーフにキャロットラペ、キャベツのコールスロー、フレッシュのコーンに玉ねぎのピクルス。
色々な素材がいただけて目にも楽しいサラダ。これは嬉しい。
そして枝豆とチーズもたっぷりのパスタ。
所謂ひき肉ではなく、赤ワインで長時間煮込まれてほろほろになった牛肉がたっぷりのミートソース。
食べ進むうちに「お肉ごろごろ」というに相応しく後から後からお肉がでてくる。
お味は非常に軽やかで甘さ控えめ。でも食べ終わるころにはお肉たっぷり食べた感あります。
最後に一口デザートのプリン！これ最高。
わずか8席のお店。感染症対策もばっちり。
居心地よくてくつろいでしまいコーヒーも追加。
ランチでこんなに満足度高いなら夜も行きたいなあ。
今日いただいたパスタに赤ワインとか最高でしょー。
8/22まではランチ営業のみだそうです！
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餐厅信息
细节
| 店名 |
GINZA TAPPO（GINZA TAPPO）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、西班牙酒吧、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
03-6228-5628 |
| 预约可/不可 |
可预订
周六、节日的午餐营业是到前一天为止的预约。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-7-16 YAD GINZA8ビル 6F |
| 交通方式 |
东京地铁银座站步行8分钟JR新桥站步行5分钟 距離新桥 306 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T1810442698135 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
桌位费500日元 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ 吧台3席，桌子7席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 7人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生) |
| 开店日 |
2021.6.4 |
銀座の知る人ぞ知る秘密にしておきたいイタリアンのお店。
常連さんにお誘いいただき久しぶりにお伺い。
銀座八丁目、見番通りのクラブが入るビルの6F。
イタリアンのお店があるなんて！！と思わせるビル内です。
フロアの半分を占める
テーブル席2つとカウンター4席程度のこじんまりとしたお店。
ヴィノリオのいらしたというシェフのワンオペで営業されています。
いただいたお任せコース
・ひよこ豆のタルト
・トスカーナ風前菜盛り合わせ
生ハム、ボルケッタ、サラミ、レバーペースト
・北海道産アサリと筍のズッペッタ
添えられたパンはスープに浸して
・豚の頭肉のテリーヌ 蕗の薹のソース
・そら豆とジャガイモのニョッキ
・蝦夷鹿の鞍下肉の炭火焼
サービスも含めすべてワンオペですがお料理やドリンクの提供もスムーズ。
スライスしたばかりの生ハムはエアリー、豚の頭肉のテリーヌに合わせた蕗の薹のソースは濃厚で心地よい苦みと、季節感ある1品に仕上げられていました。
手作り感あるニョッキも鮮度があって美味しかったなあと
今回もどのお料理も手が込んでいました。
トスカーナ料理と共にトスカーナワインを楽しめるお店ですが、レモンサワーが美味しいと常連さんに教えていただきそれを。
日本でいただくレモンサワーとは一線を画し、色もオレンジに近く濃厚なもの。
確かにお料理ともぴったり。
銀座を愛する友人達と素敵ディナーとなりました！
次回は久しぶりにランチにも伺いたいなぁと。