新橋のお寿司屋さん : Sushi Kagura

每到寒冷的季节，我都会去 O寿司店吃美味的鱼。 这是我第一次光顾，所以一半是期待，一半是焦虑。 (他曾在久兵卫接受培训，并参加了 Onikai 的启动仪式。 我们从东京站穿过地下商业街，在日比谷站下车后到达新桥。 当我们准时进入餐厅时，除了入口处的两个座位（我们的座位）外，直面 9 个座位的柜台已经坐满了人。 中间有几个乐队成员。 将军在中间，用流利的英语为顾客服务。 [b:《22,000 日元 omakase套餐》] [b:鳕鱼泥] [b:马鱼・恩川・鲭鱼（加调料）] 鲭鱼是用微甜的汤汁腌制的。 当我问到这个问题时，工作人员无法回答，中心的将军回答了我，但他似乎主要在中心接待进店的客人。 [b：金枪鱼] 配上磨碎的 ponzu 酱汁 [b：章鱼] 口感柔软独特，热气腾腾。 我更喜欢有弹性一点的章鱼。 [鲅鱼元烧和贝塔】【b：鮟鱇鱼肝和腌萝卜】布丁一样的口感，不粘稠，也不够厚。 六盘点心过后，开始上菜。 [从 Chutoro（中等肥度的金枪鱼）开始夹菜是很罕见的。 它有一种酸味，类似于红烧肉。 [b: 蓝鳍鱿鱼] ★有很多刀，但它们是切成条状的吗？我更喜欢没有切成丝的那种。 ([a:13252991,岛津]和[a:13185503,龙助]都是切成丝状的)可以品尝到鱿鱼独特的口感。 [b:nodoguro]★ 用酱油腌制，然后在表皮上灼烧。 烧烤过程会去除部分脂肪，恰到好处。 [b：扇贝] [b：扇贝蒸蛋羹]在蒸蛋羹上淋上扇贝，配上甜甜的红豆沙。 [b：金枪鱼产自千叶县胜浦市] [b：大肥金枪鱼] [b：红肉] [b：用酱油腌制的旗鱼] 淡橙红色。不是旗鱼，是马林鱼 [我喜欢米饭和酱汁的温度 你能尝到海胆的甜味 [b：煮蛤蜊] [b: Kohada] ★湿度和醋度也符合我的口味。 [b：海鳗] [b：刚煮熟的热[b：鸡蛋] [b：碗] 是用 nodoguro ara 制作的高汤。 米饭的硬度和饭团（松软）的感觉都很好，还有点甜味？感觉不到醋的味道。 因为我们离店主制作饭团的地方很远，所以看不到饭团，也听不到他说什么，但他一直面带微笑，所以虽然我们是第一次来，但并不感到紧张，反而感到很亲切。 在人们的印象中，新桥是商务人士的圣地，但在这家餐厅里，我们没有看到任何商务人士（穿着西装），一半的顾客都是进店的。 当我走出店门往车站方向走时，发现人很多，可能是因为周末三天前的缘故吧。 喝完科罗娜后，我就回家了，意识到自己变成了一个懒人，而且人多真的很累......