官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Kazuya
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、日本料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5589-7484 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-7-16 YAD銀座ビル B1F |
| 交通方式 |
从新桥站徒步3分钟从银座站徒步10分钟 距離新桥 295 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料 昼5％、夜10％ |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ 吧台7席，半包间5席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 12人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人 ※半单间有4人以下也可以使用的情况，那时请咨询。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 入口有烟灰缸 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,提供外带服务 |
| 电话号码 |
03-6228-5902 |
| 备注 |
喷了太多香水的人可能会被拒绝进店。 |
この間お店の前を通りかかった際に
『ここ気になるね〜』と話していた
「鮨 一也」さんにさっそく行ってきました
銀座8丁目のDr.コパ神社⛩️の隣にあるよ！
地下にあり、どこか隠れ家な雰囲気です。
なんと言っても
日本刀を使った炙りパフォーマンスは必見！！
そして、海老のカダイフ揚げも絶品
赤酢と米酢を使い分ける二刀流で
どちらのシャリも楽しめるのも嬉しい☺️
大将との会話も楽しい！店内にはかっこいい鮪包丁が飾られています♪
ランチコースは5,770円からあるみたいなのでまた行きたい！！
一也おまかせコース 27,830円
♡┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈♡
◆吸い物 焼き芋すり流し
◆先付け 落花生豆腐
◆煮物 紅葉鯛真丈 百合根ソース
◆握り 白酢4貫
◆蒸物 鮪と松茸の茶碗蒸し 名古屋コーチンの卵
◆小鉢 シャインマスカットと柿の白和え
◆揚物 海老のカダイフ揚げ 赤酢ソース
◆握り 赤酢三貫
赤身漬け、中トロ～45℃、大トロ～日本刀炙り
◆真打 海のTKG
◆酢物 秋鮭の砧巻
◆握り 江戸前2貫
◆口替り 木の子と菊のお浸し
◆巻物 干瓢
◆終演 玉
◆止椀 特製出汁の味噌汁
◆甘味 デザート
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メモ
◆焼き芋すり流し
焼き芋の自然な甘さを感じる
すりながしでスタート！
◆落花生豆腐
もちもちでうんまぁ
好きなもしか出てこない。
◆握り
・長崎産クエ
・北海道産ホッケ
・千葉県産クロムツ
・石川県ノドグロ
クエもノドグロもとろける美味しさ。
クロムツはちょうど食べたかったので出てきて嬉しい〜！
◆柿とシャインマスカットの白和え
マスカルポーネがアクセントに入った、
秋のフルーツを味わえる一品。
好きなものが大集合していて最高だった。
◆秋刀魚の祐庵焼
秋刀魚の照りが美しく、
脂が上質で美味！
◆赤酢三貫 赤身漬け
中トロ～45℃
大トロ～日本刀炙り
⭐️宮城気仙沼 マグロ
中トロも大トロも口の中でとろけて甘い
大トロは大将による、
日本刀炙りのパフォーマンスで仕上げます！
余計な脂が飛んでさらに美味しくなるよ
◆海老のカダイフ揚げ 赤酢ソース
パリパリとした食感を楽しめるカダイフ揚げは
「揚げ物の革命」とも呼ばれているらしい
ソフトシュリンプのカダイフ揚げの食感と、
さっぱりとした赤酢ソースの風味が最高！！
◆海のTKG
うに、いくら、トリュフ、キャビア、
金箔と銀箔が載った、豪華なTKG✨
好きなものしか入ってない
◆江戸前2貫
・佐賀県 小肌
・長崎津島 穴子(タレと塩)
◆口替り 4種の木の子と菊のお浸し
・シャッキリ茸
・ハナキリ茸
・えのき
・まいたけ
と珍しいキノコも入っており、
それぞれ食べ比べを楽しむことができる一品。
◆終演 玉
・かぼちゃ、人参、さつまいものカステラ
◆止椀 特製出汁の味噌汁
◆甘味 日替わりケーキ
かぼちゃのケーキとティラミス
【ドリンク】
・シャンピン烏龍茶
アイスティーみたいな
甘い風味を感じる烏龍茶
日本酒はどちらもメニューにないものでした。
日本酒
・惣誉(そうほまれ)
少し甘め、だけど後味すっきり！
メニューには載ってない日本酒です。
・尾瀬の雪どけ 魚旨い
こちらもメニューにない種類
魚に合う辛口の日本酒ということでお鮨にぴったり！
徳利も真ん中に氷を入れて冷やすことができる
おしゃんなデザインで素敵だった〜
また行きたいなぁ〜
【鮨 一也】
中央区銀座8-7-16 Y.A.D銀座7ビル 地下1階
新橋駅より徒歩分、銀座駅より徒歩分
17:00〜22:30
定休日:日曜
25,000〜35,000円