官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Reo Sousaku Chuu Kaba（Reo Sousaku Chuu Kaba）
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|---|---|
| 类型 | 中国菜、担担面、剉冰 |
| 预约・查询 |
050-5590-3395 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-4-6 中銀16ビル 1F |
| 交通方式 |
从东京Metro银座线新桥站3出口徒步约4分钟从JR新桥站银座口徒步约5分钟从东京Metro银座站B7出口徒步约8分钟 距離新桥 351 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 服务费收费 |
別途チャージ¥1500頂戴いたします。※22:00以降のオーダーから深夜料金として10%頂戴いたします |
座位、设备
| 座位数 |
23 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 23人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 半包间4人×2 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 电话号码 |
03-6281-4838 |
【今回のメニュー】
スタンダードコース7000円
【待ち時間】
予約の為無し
【予約】
ネット予約可能（食べログ）
電話予約可能
【目安予算】
7000円〜
【特徴】
素材から調理法までこだわり抜いた本格創作中華を頂くことができます。
目で見て美しいお料理の味はもちろん、さまざまなお酒や中国茶を大人な空間でいただくことができます。
コースだけではなくアラカルトに楽しむことができるという点も魅力的だと感じました。
【店内雰囲気】
モダンな内装で落ち着いた店内はやや暗めでムードがあり大人な空間という印象。
カウンター席があるのでお一人様にも優しいです。
カーテンで仕切ることができる半個室もあるのでプライベートな空間がいい時にも利用できるなと思いました。
【お料理】
◯前菜5種盛り合わせ
・柿の酢漬け…程よい酸味が甘くて柔らかい柿によく合います。
・ホタテの紹興酒漬け…ホタテがとても柔らかくてびっくりしました。
紹興酒の味と香りはほのかに香る程度で食べやすいです。
・よだれ鶏…柔らかくてしっとりした鶏肉に食べる辣油のようなものがかかっていました。
ピリ辛で食感が湧く一品。
・クラゲの冷菜…コリコリして病みつきになります。味付けは薄めで優しい味わい。
・豚肉の卵巻き…ミートローフを連想するお肉を卵で巻いています。野菜の甘みが楽しめて美味しくいただけました。
◯茄子の山椒塩炒め
揚げ茄子大好き！笑
塩味と山椒は控えめの優しい味付け。
パプリカの甘みと食感をしっかり感じられる一品で素材の味を楽しむことができました。
◯海老春巻き
本日の一推しで必ず食べて頂きたい一品。
アラカルトメニューにもありました。
春巻きの中にぎっしりとプリプリな海老が入っています。
春巻き自体はサクサクの揚げたて揚げ加減がバッチリでした。
◯アオリイカのマヨネーズソース炒め
大粒のプリプリなアオリイカが入っています。
マヨネーズソースはあっさりしていてくどくないので見た目に反してあっさりしていました。
◯桃豚肉の角煮青菜添え
柔らかくてお箸で切れてしまうほど柔らかい角煮でした。
優しい八角？の甘さがとても良かったです。
青菜がたっぷり添えてあるのも嬉しい。
◯担々麵
花椒の香りと白髪ネギの辛味と食感が楽しめる坦々麺でした。
胡麻がたっぷり入っていて甘味とコクがあるのでマイルドさもあります。
別添えでラー油と山椒があるのでお好みの辛さにできます。
入れなくても結構辛味があるので私は入れませんでした。
麺は柔らかくて食べやすく〆にぴったりでした。
◯パインシャーベット
パイナップルの繊維がたっぷり入っているので自家製なのかな？と思いました。
自然の優しい甘さを感じる味わいでした。
すごい美味しくておかわりしたかったくらいです。笑
【ドリンク】
100種類以上の厳選ワインや見た目も可愛らしい中国茶が目を惹きます。
ワインは、フランス・イタリア・アメリカのものを中心に100種類以上取り揃えているこだわり。
ジャパニーズウィスキーや紹興酒もあるので気分で選べるのがありがたいです。
【接客】
落ち着いたら空間に合う、落ち着いたら接客で終始居心地よく過ごさせて頂きました。
空間の居心地の良さ、体に優しい本格でお洒落な中華料理を頂くことができるので機会があればまたお邪魔したいです。