官方消息
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[百名店]焼肉 銀座with百名店ガールズNo.29
始めから最後まで美味しいです。
ちょっと久しぶりに4点台付けました。
落ち着く空間です。
銀座と言う土地柄でしょうか
お客さんのザワザワした感じも有りません。
コースの量もちょうど良いです。
お食事の提供のテンポが早くて嬉しいです。
シャトーブリアンステーキサンド
こいつの出来栄えで
お店の評価が決まります。
サンドの前までは合格だけどもそこでガッカリな評価となるお店も有ります。
ここは間違いなく合格です。
焼肉牛印 銀座店
050-5590-3321
東京都中央区銀座8-3-10 トミタビル B1F
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13278307/
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yakiniku Ushijirushi
|
|---|---|
| 类型 | 烧肉、烤内脏、韩国料理 |
| 预约・查询 |
050-5590-3321 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-3-10 トミタビル B1F |
| 交通方式 |
距离东京地铁日比谷线银座站“C2出口”步行4分钟JR新桥站“银座口”步行5分钟JR有乐町站“日比谷口”步行10分钟 距離新桥 290 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
【服务费】 10% (2024年7月1日〜) |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 ·4人包厢×7桌・2人包厢×1桌 (最大包厢利用:16人) |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘) |
| 服装规定 |
没有。请穿着随意的衣服来店里。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.11.14 |
| 电话号码 |
03-5537-1129 |
| 备注 |
★本店的黑毛和牛，是从自家牧场 【TRASID农场】 直送的!https://www.toraji-farm.com/★ 【牛印】 “新宿店”“京桥店”也全年无休，精神饱满地营业中“新宿店”https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13259575/“京桥店”https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13202859/牧场工作人员衷心期待各位的光临^^ |
久しぶりに来ました。
早速 牛テールのコラーゲンスープから
濃厚です。先ずは胃の中を温めます。
こちらのお店の大好きなところは
肉が美味しいだけでなく
お料理の出てくるテンポが好きなんです。
続いては肉鮨です。
もう最高です。
さてこちらのお店のお肉は
今流行りの
岩手県の水沢牛です。
水沢牛のお肉 今イチオシのトレンドですね。
牛タンの赤ワイン煮込み
コレはもうフレンチ バケットに乗せて食べたいです。
次は厚切りタンととも三角にマッシュルーム
さあ いよいよ焼肉ゾーンに入りました。
厚切りタンはわさびとサンショ味噌を少し乗せて
レモン汁で頂くのが最高に美味しいです。
マッシュルームのお汁が
凄い すすってから頂きます。キノコ好きにはたまらないやつです。濃厚です。
トモ三角はワサビと岩塩一粒
なんてサッパリと頂けるのでしょう
そして口の中に油の膜が出来ているので
ここでサラダはとちおとめとベビーリーフです。
口の中がさっぱりとしましたがこれはこの後の
シャトーブリアンステーキサンドをいただく前の
プロローグです。
あちこちのお店でステーキサンドが出ますが
このステーキサンドでお店の評価が決まるところです。
ここでガッカリさせられたお店も多数有りますが
こちらのお店は流石です
ガッカリどころか大満足させてくれるので
グッと評価が上がるポイントなんです。
お肉だけだと柔らか過ぎます
サンドイッチとの相性は正に国宝級です。
そして再びの口直しの
水キムチはなんとデコポンです。
油からのサッパリ この交互にくる緩急がより一層美味しさを引き出します。
お肉の旨さが生きるポイントです。
直球は変化球を使うことで効果が上がると言うことですね。
さて次のバッターボックスには
タレの焼肉が居ます。
一つは内腿 もう一つはハラミです。
最後の最後まで満足できる打順です。
それぞれの打順の役割がわかっていますね。
まさにベストナインの登場です。
さて最高のクライマックス
9回表 ツーアウト満塁で回ってきた４番バッター
はシンシンです。イギリス産の春トリュフと一緒に頂きます。そして残った卵にご飯を混ぜます。
走者一掃の満塁ホームランですね。
そして9回裏の守りは
守護神の冷麺です。守護神の冷麺を投げる前に
一球見せ球に時雨煮が来ました。
最後は冷麺にデザートでアッサリと試合終了です。
監督インタビューの一言は
「うまい の一言」しか有りませんでした。
監督のオーダーが冴え渡っていました。
次の試合も楽しみです。