官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
Edo Chuuka Yoshichou
(江戸中華 よし町)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Edo Chuuka Yoshichou
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜 |
| 预约・查询 |
050-5600-5436 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-5-26 |
| 交通方式 |
银座站C3出口徒步5分钟从新桥站银座口徒步5分钟 距離新桥 388 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T5010001219930 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ 吧台3席・4人桌席×3・3人桌席・2人桌席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有沙发座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
有品酒师,提供外带服务 |
| 开店日 |
2022.12.12 |
| 电话号码 |
03-6264-5655 |
| 备注 |
【仅限无现金支付】 ※不可使用现金支付请使用信用卡、QUICPay、ID、PayPay、交通IC卡支付 |
この日は、久しぶりに麻婆豆腐を食べたい！
気分だったので、ランチで上質な麻婆豆腐を
食べさせてくれるお店をリサーチ。
そういえば、以前からBMしてあるこちらも
曜日限定でランチを提供していたはず！
マイレビュアー様達からの評判も良いですし
楽しみにお伺いしました。
①お店の外観、雰囲気、インテリアなど
銀座駅から徒歩5分位。ガラス張りの外観、
シンプルでスタイリッシュな佇まいです。
店内は、テーブル席の他、活気ある厨房を
臨むカウンター席もあり、お1人様でも
気兼ねなく入店できます。
②お料理について
ランチメニューは、2種類あります。
“麻婆豆腐セット”
“銀座しゅうまい よし町セット”
大きな蒸籠から、湯気がもうもうと立ち上る
様子がカウンター席から見えるので、焼売も
良いなぁと心惹かれましたが、初志貫徹で
“麻婆豆腐セット”をお願いしました。
注文が入ると、熱々の中華鍋に、にんにくや
生姜、肉そぼろ、豆鼓を投入。
その後、豆腐をそっと入れ、手早く軽やかに
炒めていきます。
麻婆豆腐の出来上がりに合わせて、セットの
焼売（1個）が蒸し上がります。
連携の取れた丁寧な仕事、嬉しいですね。
麻婆豆腐は、辛さと痺れのバランスが良く、
塩梅もぴったり。花椒の爽やかな香りが
食欲をそそります。
焼売は、ずっしり肉肉しく、食べ応え十分。
玉葱の甘み、豚肉の脂のコクが相まって
白いご飯に良く合います。
小鉢は、よだれ鶏、志那竹、高菜漬け。
野菜の優しい風味を感じさせるスープ。
ボリュームも十分で、お腹一杯になりました。
③スタッフの接客について
ホールは、男性お1人で切盛りしていました。
挨拶や席への誘導等、基本的部分は問題なく
丁寧で親切な接客応対でした。
厨房には、調理担当がお2人いらして、腕を
ふるっていました。
お会計もスムーズですし、特に気になる点は
ありません。
④ＣＰについて
銀座という立地で丁寧に作られた麻婆豆腐と
蒸し立ての焼売を頂けるセットが1,500円
というのは、良心的だと思いました。
お店の雰囲気もスタイリッシュで素敵ですし
スタッフの接客応対も感じが良かったです。
総じて、CPは良いと思います。
⑤その他、気付いたことなど
麻婆豆腐も美味しかったですが、それよりも
焼売が気に入りました。
次回は“銀座しゅうまい よし町セット”を
オーダーしたいと思います。