官方消息
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Tsubame Kicchin
(つばめKITCHEN)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tsubame Kicchin（Tsubame Kicchin）
|
|---|---|
| 类型 | 西式料理、日式肉饼 |
| 预约・查询 |
03-5252-7900 |
| 预约可/不可 |
可预订
【平日】 |
| 地址 |
東京都千代田区丸の内1-6-4 丸の内オアゾ 5F |
| 交通方式 |
JR東京駅 徒歩1分 丸の内オアゾ5F 距離大手町 258 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币） 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T9010001050662 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
70 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 网站 |
時は前後して、2023年の暮れのこと。
なんとなしにこちらのハンブルグステーキを食べたくなって、折に触れて様子を見に行っては跳ね返されて2週間。
早い時間がダメならば、遅い時間だと思ってはいたが、仕事のあれこれでたまたま遅い昼飯にせざるを得なくなった時に、ふっと行ってみることにした。
13:00前。行列なし。
なるほど、時間を遅らせるとすっと入れるのか。
聞けば平日の営業ではない（※年末最終週）とのことなので、その影響か？という気もしなくはないが。
〈つばめグリル〉は、ジャズ評論家の寺島靖国氏のお気に入りで、大学生の時、ちょっとジャズに興味関心を持った時に買った文庫本で、よくこちらをひいきにしていることを折に触れて書いてあったのを目にしていた。
んで、東京駅にもあるということで、家族で使ったんじゃなかったかな。
アルミホイルにくるんでパピヨット的に仕上げる〈つばめ風〉がヨソにない味っていうので、他にも洋食の名店は数多くあるけど、その時以来、多店舗展開しているお店としては別格扱い。
こちら、その昔は〈つばめグリル〉でお店出してなかったかなぁ。いつのまにか屋号が〈つばめキッチン〉になっていたけど、元からだったんだろうか。思い起こすに前回来たのはそれこそ10年以上前だから、記憶も曖昧。
注文を、〈大きなハンブルグステーキ〉と〈つばめ風〉の合間で迷う素振りを見せると、「〈つばめ〉の1.5倍、できますよ」と悪魔の囁き。そんなこと言われちゃあ、ねぇ。
「〈つばめ〉1.5倍」なんてオーダーを通す。そんなこともできるのか…いいことを覚えた。
久々の〈つばめ風〉。いろいろ記憶から抜け落ちているものも。
濃厚なデミグラスソース、に、ビーフシチューの切り落とし的な肉の塊があったり。そう言えばこういうの、入ってたな。
何が〈つばめ風〉ならではの味わいなのかと言われると難しいが、最後、蒸し焼きにすることでソースが濃厚になっているような、とか、肉が柔らかく感じる、とか、そういうことを言ってはみるが、確信はない。ただ、この〈つばめ風〉、ちょっとクセになる。
何よりこの1.5倍、中々のボリューム感で、しっかり食べた感がある。おかげでライス付きで3,000円を超えたが、満足感としては妥当かな。高いか。
ま、年末だしね、と、深く考えないことにした。