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幻と消える
先日は確かに存在した〈胡麻スープ豚麺〉。
改めて訪れてみると、忽然と消えていました。
豚肉も高騰しているというし、10月をまたいだので、色々とメニューを見直した過程で消えてしまったのか。
こちらの〈紅虎餃子房〉をランチ時に使う時、もう一つの切り札が〈やみつきから揚げ〉に〈山椒ラー油〉のソースを追加するという、これまたどこに元ネタがあるのかわからない食べ方で、こいつが中々、チェーン店と思えない個性を放ってくれる一品。仕上がり1,050円というコスパまで含めて満足して帰って来たものの。
あの〈胡麻スープ豚麺〉があれで今生の別れになるのか。せめて写真に納めておきたかったな。
ここにしかない、胡麻スープ豚麺
丸の内センタービルはコロナ後、景色が一変したというか。
職場から近いのでよく行っていたのだが、当時軒を連ねていた飲食店で生き残ったのは今や〈庄や〉とここ〈紅虎餃子房〉、そして同じ資本系の別業態に衣替えした〈ハレツバメ〉のみ。
うーん。だいぶ古びたビルだし、このまま建替えまで行ってしまうのかなぁ。
そんなところだが、何故かここにしかないメニュー〈胡麻スープ豚麺〉を久しぶりに食べたくなり、訪問。
コロナ以前は頻繁に使っていたけれど、コロナになってから業容が安定せず、メニューも絞られたりして使い勝手が悪くなって足が遠のいていたのだが、久々に来てみれば、往時のメニューそのままに元気にやっているようだ。
職場にここのファンが居ることもあって頻繁に使っていたから、ほぼ総てを試したが、ここに来るとこの〈胡麻スープ豚麺〉か、〈やみつきから揚げ定食〉（山椒ダレ追加）のどちらか。大盛りにしなくても腹が満ちるサービス精神満点な盛りも個人的には好ましかった。
この〈胡麻スープ豚麺〉、果たして本国に翻案元となったメニューがあるのかさえもわからず、〈紅虎餃子房〉でしか出逢えない（同じ際グループ系列のお店にも置いていない）謎のメニューで、白胡麻の利いたまろやかなスープに、標準的（笑）中華麺と、わりと多めの豚しゃぶ（バラ）、モヤシ、フライドオニオン、たっぷりの胡麻が乗せられた一杯。
当然、チェーン店の出す物なので大絶賛するような作りこまれた代物でもないのだが、ここでしか味わえないフシギな味で、時々思い出して食べたくなる。自分でもそれらしいものを作ってみたこともあるのだが、なんか上手くハマらない。不思議。
なお、料理の写真を撮ったはずなのだが、なぜか保存されていないという事態に見舞われ、写真は「ほら、こんな不思議なメニューがあるんだぜ」と証拠として撮っただけのメニュー写真のみというお粗末な感じだが、笑って許してください。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Benitora Gyouzabou（Benitora Gyouzabou）
|
|---|---|
| 类型 | 饺子、中国菜、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5571-7311 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都千代田区丸の内1-6-1 丸の内センタービル B1F |
| 交通方式 |
从中央线东京站丸之内北口徒步2分钟从东京地铁丸之内线东京站徒步2分钟从东京地铁东西线大手町站B2b徒步2分钟 距離大手町 168 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、Diners、Master、AMEX） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
17時よりドリンクご注文のお客様お通し330円 |
座位、设备
| 座位数 |
180 Seats （ 桌子180席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 120人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳20～30人、可容纳30人以上 15人以上可以使用单间! |
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 设置有丸之内中心大楼，有吸烟室 |
| 停车场 |
可能的 不支持停车券。 |
| 空间、设备 |
座位宽敞,有沙发座位 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,优惠时段,提供外带服务,外送 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
03-3212-1772 |
| 备注 |
无服务费晚餐时间17:00~点饮料的客人收取300日元的小菜。 |
Fairwell·今年巡回发布的幕间休息 (2) 。平日被迫吃午饭再来。我已经写了很多次，所以现在有一种感觉，但如果我得到<排骨和面条>，我想写它的个人动机。由于会议设置在一个非常令人不安的时区，有必要选择一个在11:00开放的商店，如果你去，它会很快出来。那样的话，去的地方自然是有限的，我觉得这里的担担面刚刚好，就去了一趟，发现这里经营的是“排骨担担面”。嗯。我不能不尝试就去。于是，不约而同地决定尝试<排骨>和<中华面>。只是...。这里的红虎，接到订单后会用光的速度来完成，所以点完后不会等太久，这是很难得的一面，午餐上的菜有相当一部分是“预先做好”的，这个“排骨担担面”，排骨是油炸的。不要穿衣服。因此，对于拘泥于“排骨”和“中华面”的我来说，感到非常遗憾，这也是没办法的事。音量非常大，这不是我不能吃的东西，我应该在附近怨恨，如果我试图在不担心后续工作的情况下吃午饭，那只是一个在令人不安的时区召开会议的人。最重要的是，我加入了红虎，所以我尝试了一次，我决定尝试“排骨担担面”。这个已经被这家店的“排骨担担面”理解成“被叫了”，之后就放弃了吧。好吧，如果你正在工作，就会有这样的事情。