官方消息
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BURDIGALA TOKYO
(BURDIGALA TOKYO)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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餐厅信息
细节
| 店名 |
BURDIGALA TOKYO（BURDIGALA TOKYO）
|
|---|---|
| 类型 | 面包、三明治、咖啡店 |
|
03-3211-5677 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都千代田区丸ノ内1-9-1 JR東京駅改札内 Ｂ１Ｆ グランスタ |
| 交通方式 |
东京站里。坐新干线的检票口入口附近的电梯下到地下，就在电梯的里侧。 距離东京 9 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （Diners） 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位,有沙发座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
让每天的餐桌和饮食生活变得更加优质...
区分使用10多种小麦粉，使用自家制的自然酵母和芳醇的发酵黄油、天然盐等。正因为是简单的食物，所以想要认真细致地将食材本身的味道发挥到最大。我们希望充满这种想法的面包能让顾客的日常生活变得稍微优质。 |
パンは割といいグレードを出しているブルディガラ。グループは銀座トリコロールで、グループ内のカフェではブルディガラが一番当たった業態だと思います。他にも東京駅近辺にはブルディガラもありますし、RICLOという大丸の12階に洋食のレストランもあります。
僕は広尾ナショナルの横にあるブルディガラ本店ではよくパンを買うのですが、広尾本店はカフェ併設店ではないのでコーヒーをいただくことはなかなかなかったので、どこかで店内で食べるチャンスを狙っていたのですが、早い時間に東京駅に到着したのでチャンス到来です。
クロワッサンを選び、ドリップコーヒーをオーダー、横のカウンターで受け取ります。ドリップコーヒーは素早く提供され、レジから横のカウンターに行くと既に僕のオーダー番号のコーヒーが出ています。さすが忙しい東京駅でのオペレーション。客に無駄な時間は取らせませんね。凄いです。
不味くないコーヒーでしたが、少し印象の薄いクリアカップだけの印象。もう少し香りやまろやかな印象やフルーティーなフレーバーがあるともっと楽しいですね。
でも、まあ、辺りを見渡すと圧倒的な人気を誇っていて僕がとやかく言える筋ではないほどの人気店。多分30〜50回転はするのでははないでしょうか。
確立されたオペレーション、パン屋なのにカフェがある、カフェなのにパンがある。最強です。客単価はパンが飛ぶように売れる恐るべき店です。
調べたところ、四角い焼きカレーパンで年間12万個ほど、パン・オ・ショコラでも11万個越え、クロワッサンでも10万個近く。恐ろしいみせです。