官方消息
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Tonkatsu Maisen
(とんかつ まい泉)- 预算：
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オーソドックスで安定のおいしさ
15年ほど前に青山本店に伺って以来の久々の訪問。
いろんなメニュー（1000～4000円程度と幅広いラインナップ）があったが↓をチョイス。
昔と変わらず、オーソドックスで安定のおいしさ。さすがとんかつの定番人気店。
行列ができる人気店のいくつかよりおいしいと思った。
★８茶美豚ひれかつセット 1850円
茶美豚、おそらく初めていただいた。
緑茶のカテキンで育ったブランド豚と聞いていたせいか、さっぱりしていながらも旨味しっかりの味わいと感じた。やわらかい。上品な味わい。
茶美豚もおいしかったが、それよりなにより、分厚くてさくさくの揚げ衣や、甘口のソースがおいしいと思った。
ソースは甘口と辛口とあって、甘口がどろっとしたタイプ、辛口がさらっとしたタイプ。
今回は香港から出張に来ている上司が行きたいというのでついて行った。外国人のお店のチョイスって、外国人向けの広告宣伝が上手なお店に偏りがちな一方、ふだん行こうと思いつかないお店に行くきっかけにもなって、温故知新的な発見があったり、おもしろい＾＾
薩摩茶美豚とは（ネットより引用）：
緑茶に含まれている、身体を健康に保つ作用がある成分「カテキン」やトウモロコシ、サツマイモ、大麦等が入った飼料を与えて肥育されている鹿児島発祥のブランド豚です。自然に近い環境でストレスなく育てているため、上質な赤身とクセのない脂、深い味わいを兼ね備えています。旨味成分のイノシン酸を多く含んでいるので、確かな旨味を感じることができる豚肉です。
https://okayamafs.com/productbrand/132.html
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★８茶美豚ひれかつセット
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tonkatsu Maisen
|
|---|---|
| 类型 | 炸猪排 |
| 预约・查询 |
03-6638-6871 |
| 预约可/不可 |
可预订
・ご予約は平日17:00以降のみとさせていただきます。 |
| 地址 |
東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店 12F |
| 交通方式 |
JR·地铁东京站下车直连东京大丸12楼 距離东京 160 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T2010001010739 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats （ 吧台约10席，桌子约30席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童,提供儿童菜单,接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
【大丸东京12楼】您可以享用黑猪肉和其他名牌猪肉制成的炸猪排作为配菜或配菜。
熟练的工匠精心准备精心挑选的食材。请享用我们专业炸制的热腾腾的炸猪排，它的口感软到可以用筷子切开。 |
3回目の訪問
★7.5 黒豚生姜焼き膳 1750円
さすがまい泉、肉質がすばらしい☆肉厚でむにゅっとやわらかで、旨味もしっかり。
ただ、タレがソースのように濃くてパンチあるので、個人的にはもっと薄味の方がありがたい。
黒豚、かつ膳だと3500円するが、生姜焼きだと半額。すばらしい。
☆7ポテトサラダ ふわっとエアリー
2回目の訪問
★8ヒレひとくちかつ膳
ふんわりやわらかいヒレ、分厚くざくざくの衣、レベル高いカツで満足度高い。 量少なく見えるけど、十分おなかいっぱいになる。
奥にソファー席がある。手前のカウンターやテーブル席よりだいぶ居心地が良い。