官方消息
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Rabuthikkudojoerurobushon
(ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Rabuthikkudojoerurobushon
|
|---|---|
| 类型 | 面包、蛋糕、咖啡店 |
| 预约・查询 |
03-3217-2877 |
| 预约可/不可 |
可预订
ケーキ・焼き菓子店舗お受け取り予約可 |
| 地址 |
東京都千代田区丸の内二丁目6番1号 丸の内ブリックスクエア1階 |
| 交通方式 |
从JR东京站八重洲口徒步5分钟，从国际论坛侧出口徒步3分钟从JR有乐町站国际论坛侧出口徒步4分钟 距離二重桥前 218 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付) |
座位、设备
| 座位数 |
42 Seats （ 吧台6席，桌子16席，凉台20席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 大楼周边有地下停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务,外送 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2009.9.3 |
| 餐厅公关 |
米其林三星主厨Joel Robuchon监修的蛋糕店
虽然是独创的，但根据法国的传统，销售变化丰富的烤制点心和面包。此外，还准备了生日和纪念日等特殊时刻的纪念蛋糕、推荐作为礼物的烤制点心礼品、精选葡萄酒等丰富多彩的商品。 |
丸の内ブリックスクエア内にあるジョエルロブションさんのブティックでは、パンだけでなく、カフェでガレットを食べることもできる広々としたお店。
横を素通りしたことは何度もあったのですが…今回は満を持しての訪問でした。
お昼過ぎに訪問した時店内は半分以上埋まっていましたが、テイクアウトは待ちなしですぐ購入できました。
ここ最近のジョエルロブション巡りでロブションさんのハードが美味しいことは織り込み済み。
ロブションさんのパンは全体的にかなりお高めなのですが、ハード系はそこまででもないところが嬉しい。
⚫︎ドゥミ バゲット クラシック 180円
皮はカリッと香ばしく中はもっちりと、低温発酵により小麦の味わいを引き出し噛むほどに旨味と甘みが感じられる、バゲットです
⇨クラストは薄めと厚めの間くらいで、リベイクしなくてもパリッとした食感。クラムはほんとうにもっちりしていて、弾力があります。粉の甘みと、発酵のコクのバランスが最高です。好き…。何度食べても好きですこのままでほんとうに美味しい…。
180円でこのクオリティのバゲットが買えるなら何回でもリピします。次はバタールを試したいです。