Musashi Bai Aman
(武蔵 by アマン)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Musashi Bai Aman
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
03-5224-3339 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー |
| 交通方式 |
距離大手町 100 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 |
https://www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-tokyo/musashi-sushi-restaurant |
| 开店日 |
2018.10.17 |
2022年1月。東京2日目。
この日のランチはアマン東京の『武蔵』さんで。
アマン東京は今月末に宿泊予定なんですが、その時は
『武蔵』さんに行くタイミングがないため、この機会
に突撃します。
12時からの予約でカウンター席へ。
東京を見下ろす天空のカウンターが素敵ですね～
今回は17時から早めのディナー予定が入ってたので、
おまかせ握り（8貫）のみお願いしました｡ 13915円
では、、、スパークリングで乾杯。
（もちろん武蔵のオリジナル狙いで♪）
○武蔵 by アマン スパークリング酒 宮城 2783円
泡がやさしく弾ける辛口のお酒で､ お寿司にピッタリ。
そして今回頂いたお寿司の内容は以下になります。
☆細魚（さより）
☆平目
☆赤身
☆中トロ
☆金目鯛
☆車海老
☆烏賊（スミイカ） 雲丹（バフンウニ）
☆トロ
・味噌汁
・玉子焼き
・季節の果物（あまおう）
【追加】ハタ（一味のアクセントで）
【追加】白海老
ネタも大ぶりで、もちろんドレも美味しかったですが、
個人的には金目鯛・烏賊＆雲丹・追加のハタがとても
印象に残りました。
シャリは普段食べるお寿司と比べてしっかりめの握り
に感じたのですが、とろけるネタに包まれて、シャリ
が口の中でフワッと消えていくような感じ♪
例えばハタにはワサビではなく程よく一味を合わせて
パンチを出していたり、細やかな部分にも武蔵さんの
オリジナリティを感じられたのも良かったです。
価格的にはなかなかパンチ効いていますが、東京だし、
アマンだし、天空カウンターだし、お酒＆寿司も美味
しかったし、大将・スタッフさんも感じが良かったし、
十分満足できる内容でした♪
次回はおつまみ付きで利用してみたいと思います。
ごちそうさまでした！