官方消息
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関西に帰る前にちょっと一杯
東京出張の際に食べたいものがいくつかある。
焼きトンもそのうちのひとつ。関西でも提供している店はあるが、やはりものが違う。
東京八重洲口から徒歩数分。駅に近いので新幹線の時間にあわせて飲み食いできるのは助かる。3時頃に来訪したら、客は私一人。予約した新幹線までのんびり昼飲みを楽しむことにした。
ちょい飲みセットに注文。ドリンク（何でもOK）に付きだし、焼きトン3串で980円だったかな。お得なセットだ。ホッピーの黒、これも関西ではなかなかお目にかからない。付きだしはガツポン。前に来店したときも頂いたけど、これが本当に旨い。丁寧に下処理がされていて臭みは全くなく、コリコリとした食感がいい。ちびちびやっているところに串焼きが登場。タンシタ（タレ）、ベンケイ（塩）、タン（塩）の3串。1串に刺さっている肉の量が多い。焼きたての熱々を頂く。どれも旨い。素材にあわせてタレと塩を変えて提供しているらしいが、うまくチョイスされていると思う。タンシタの弾力とタンパクな味にはタレがよくあう。ベンケイはなんとも肉らしい味わいで塩が旨さを引き立てている。タン塩は定番の味だが、やや厚めにカットされているので食べがいがある。中をお代わりして焼きトン追加。
残念ながらあみチレが入荷していないとのことなので、あみレバーとクチビルをもらう。
クチビルは食べたことがなかった。まさに豚のクチビルだそうだ。皮の下の脂が旨い。プリプリした食感もいい。気に入った。
あみレバー…最高！この店にきてあみシリーズ（あみレバー、あみチレ、あみハツ）を食べないのはもったいない。カリッとした表面で中はレア。とろけるようなレバーはたまらなく旨い。再度、中をお代わりしてしまう。
帰りの時間が迫ってきたので、これで終了。ちょうど2000円くらい。ちょい飲みにはちょうどいい。
もう少し飲み食いしたいところだが仕方がない。
必ずまたお世話になるだろう。ご馳走様でした。
焼きトンでへべれけ
八重洲口から5分位かな、駅近くなので電車の時刻ギリギリまで飲める。
焼きトンが旨い店。ホルモンの種類が多く、希少部位も楽しめる。
一人でも飲み放題が利用できるので、飲んべえにはありがたい。
モツ豆腐煮と付きだしをもらって、焼きトン5種盛りの焼き上がりを待つ。モツ煮が旨い。豆腐に味が染みて、いい味になっている。この日の付きだしはガツぽん。丁寧に処理させていて、臭みが全くない。薄くスライスされていて、コリコリした食感が楽しい。あまりに気に入ったので、付きだしをお代わりしてしまった。
焼きトンはおまかせなので、部位は選べないがどれも旨い。一切れが他の店に比べて大きいから、食べ応えがある。シロ、ウルテ、軟骨入りつくね（写真は1つ食べてしまった）、ハツモト、コリコリの5本を食べながら、あみチレを追加。
網脂でチレを巻いたものらしい。焼きたてを一口。何これ！めちゃくちゃ旨い。とろける脂とふかふかのチレ。すごい組み合わせだ。つい飲み過ぎてしまった。
思い切り満足させて頂きました。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Aburi Shimizu
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、烤鸡杂串、大肠火锅 |
| 预约・查询 |
050-5597-4620 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋3-3-1 観音ビル 1F |
| 交通方式 |
从东京站八重洲北口徒步5分钟从日本桥站B3出口徒步5分钟 距離东京 335 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T6010401093974 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
お通し400円、23時以降深夜料金として5％頂戴しております。 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对烧酒讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2019.6.9 |
| 电话号码 |
03-6271-8925 |
| 备注 |
※19:00~21:00非常拥挤。17:00~19:00和21时以后座位比较充裕!请直接给店里打电话。 |
今日の晩飯は東京八重洲。
日帰り出張の帰り、予約した新幹線の時間まで1時間ほどあるな←計画済み(笑)
さて、軽く飲みに行くとしよう。
八重洲の地下街もいいけれど、今日は久しぶりにあぶり清水さんを訪ねてみた。
前にここでへべれけになるまで飲んだよなぁ。あのときは駅までスタッフが送ってくれたっけ、迷惑をかけたもんだ(笑)
暖簾をくぐると先客は5名、カウンターの角に座ってビールと焼きトン5本盛りを注文。目の前で焼いてくれているのはあのスタッフ、店長になってたぞ。
気遣いも素晴らしく明るく元気な彼だから当然かな。
つきだしとビールが運ばれた。
そうだ(・・;)
「5本盛りに網焼きは入ってますか？」
『いえ、網焼きはないですね』
「じゃあ、網チレも焼いてください」
『あいよ！網チレ追加で!!』
ここの網焼き、網脂で巻いた焼きトンで網レバー、網ハツ、網チレの3種がある。どれも絶品。絶対にオススメなんだよね。
つきだしのコンニャクでビールを飲みながら焼き上がりを待つ。つきだしなのにちゃんとうまい。
先に網チレが焼き上がった。
ぱく。
サイコー(^○^)
とろっと溶けた網脂、中のチレはギリギリ火が通ったくらいのミディアムレアだ。
ここに来たら絶対にこれを食べなきゃな(^^)
いや、これが食べたくて来たんだもんな(^ω^)
5本盛りが焼き上がったのでホッピーの黒をもらう。
かしらもタンもとも肉の味が濃い。
鮮度と下処理がいいんだろうな。
ぱくぱく食べてはナカをおかわり。
まだ時間は大丈夫だな。
5本盛りになかったつくねが気になる。
「つくねは豚ですか？」
『豚肉ですよ』
「珍しいね、1本焼いてよ」
『あいよ！つくね追加～』
さらにナカをおかわりしてもぐもぐ。
しかしうまいなぁ。ここの焼きトン、大好きだ。
ガツぽんも食べたいがつくねが焼けてからにしよう。
『はい、お待たせ～』
またナカをおかわりして、つくねをぱく。
こりっ。
お！これは喉軟骨を砕いたな。
ウマー(^○^)
一味を少しふってもぐもぐ。
この店、何を食べてもうまいなぁ。
新幹線の時刻まであと15分、そろそろ帰らないとな。
生ビールとホッピー3杯、焼きトン7本で3000円ちょい。
駅から近くて安くてうまい。出張の〆にいい店だよ。
ご馳走様でした。