Tennen honmaguro ariso zushi
(天然本まぐろ ありそ鮨し)
「東京駅 天然本まぐろ ありそ鮨」新幹線発車5分前まで摘める天然ネタ揃いの江戸前握り
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tennen honmaguro ariso zushi
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|---|---|
| 类型 | 寿司 |
|
03-6268-0890 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ東京 1F |
| 交通方式 |
JR東京駅構内1Fグランスタ 距離东京 64 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币） 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
（ テーブル16席 / カウンター14席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近くに大型駐車場他多数 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,座位宽敞,有吧台座位,无障碍空间,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生) |
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.8.3 |
以前から機会があれば寄りたいと思っていた東京駅構内にある寿司店「ありそ鮨」さん。
新幹線のダイヤが少し遅れているのを確認してチャンスとばかりにキャリーケースを引いて小腹を満たしにお伺い。
場所はJR東京駅改札内でも東海道及び東北新幹線の中央乗り換え口から、すぐ目の前にある小さなエスカレーターを下がった正面に立地。
店内は右手にカウンターが14席ほど、左にテーブル2卓16席、3名の職人によって握りたてを提供されています。
順番待ちの発券を済ませると呼び出して頂けるシステム。
オーダーは全て手元にあるタッチパネルからの注文となり、3,4貫がセットになった"お決まり(各1,680円)"を推している模様。
全国から取り寄せている新鮮な天然ものを使用し、お好みは一貫200円台から注文できます。
気分は鮪で小腹を満たせ！をテーマに。
頂いたものは以下の通り。
◇一の皿 1,680円
赤身、中トロ、大トロ
◇ねぎとろ手巻き 980円
オーダーが入ると目の前に寿司下駄がセットされて添えらるガリ。
5分ほどで提供された鮪3カン。
産地はアイルランド沖日本船捕獲との表記。
シャリはほんのり赤酢を用いてか、もっちりと含ませた空気感から込み上げる酸味。
赤身はストレスなくシャリと同化していけば、ふわっと鉄の香りが心地よく膨らむ。
むっちりした口当たりの中トロ。
軽く圧をかけるだけで鼻から漏れていく香り、少しの脂に旨味を乗せてシャリを染める！
鮪三兄弟の最後は蛇腹と思しき大トロ。
中トロよりも脂感を持たせてまったり広がる旨味、控えめな味ながら大トロらしい上質なトロけを楽しめる。
残り時間わずか、〆はねぎとろ手巻き。
パリッとした海苔の風味に押し出されるトロの旨味。葱が清涼感を与えるようにトロの甘みを引き立てる！
10分ちょっとの滞在時間で、気付けば発車時まで残り5分と握りを楽しめました。
鮪のみサッと頂いた内容としては上出来。
冬の近海マグロに似た、季節を感じさせない味わいが安定して頂けるのが売り。
ランチタイムや東京駅利用者が多い時は混雑が目立つため、少し外した時間帯が狙い目。
次回は他のネタも試してみたいとさせる「ありそ鮨」さん。
移動の合間にちょっとつまむ酢飯補給にぜひお立ち寄りください。
□天然本まぐろ ありそ鮨し
所在地：東京都千代田区丸の内1-9-1
JR東日本東京駅構内1階改札内
グランスタ東京 中央通路エリア
電話番号：03-6268-0890
営業時間：10:00 ～ 22:00（月～土）
10:00 ～ 21:30（日・祝日）
定休日：なし
滞在時間：約10分
お会計：2,660円税込
入店時間：平日14時、待ち1名5分