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YOTTERIA GAKU
(YOTTERIA GAKU)- 预算：
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『マルケ州イタリアンを食べに寄っていきや～。“ヨッテリア”の美味しい豚肉料理』
豚肉料理を中心としたイタリアンレストラン〈YOTTERIA GAKU〉。
大阪・四ツ橋で話題＆大繁盛となった人気イタリアン「yotteria GAKU（ヨッテリアガク）」が、満を持しシェフ小林岳が大阪の姉妹店「Yotteria Gluee」ブランドを受け継ぎ、東京初出店（その大阪を閉店してまで！）。
トラットリアと“寄っていきや”の連想の造語”ヨッテリア”を店名にしたそう。本場イタリア修行の豚肉料理が得意なイタリアン、ポーク料理と季節の素材を活かした料理。
ランチには、3種パスタが用意されていました。豚バラとチンゲンツアイのオイルパスタ。魚介のトマトソースパスタ、ラザニア。私【ラザニア】にしました。
【サラダ】
「サラダ」
ルッコラ、トレビス、ベビーリーフ、レタスなどのサラダにバルサミコのドレッシング。
【スープ】
「カボチャのポタージュ」
【パン】
「バゲット」
もとからか乾燥してしまっているのか、その固さグリッシーニ級。シェフに伺うと、“美味しいパンを探しているさいちゅう”だそうです。大阪はいっぱいあったそうです。今後どのパンがオメガネにかなうのでしょうね。
【パスタ】
【ラザニア】
“豚肉”を売りにしているのでひき肉は豚だけなんですか、と伺うと牛オンリーだそうです（笑）でも“まじか！”見かけも少なくて、食べてみてもほぼ、ジャガイモだらけ。これにトマトソースと挽肉ミートソースに、2、3枚の小さなラザニアパスタ。イタリア家庭料理ではないクックパット風時短家庭料理。しかもトマトの酸味が際立ってまろやかさに欠けていた。新店に苦言はご法度ですが。かなり期待していたから。
お隣の同じメニューの女性も『この量ありえない・・』と絶句。やっぱりラザニアは熱々ハフハフ＆チーズトロっと、がいい。ちなみに私のラザニアベストは“新丸の沢村”。
ランチとしてドリンク無でこのお値段ならコスパが良いかというと悩みます。夜メニューにシェフの豚イタリアンの本領発揮されると思うので、しばらく通わないと本当は評価すべきではありません。シェフと実際お話をしたのですが、何事にも前向きな姿勢を感じました。期待してます！
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餐厅信息
细节
| 店名 |
YOTTERIA GAKU
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面 |
| 预约・查询 |
050-5868-7281 |
| 预约可/不可 |
可预订
混雑時はお席の時間を制限させていただく場合がございます。 |
| 地址 |
東京都千代田区丸の内1-3 丸の内テラス 1F |
| 交通方式 |
从东京地铁东西线·丸之内线·千代田线·半藏门线，都营地铁三田线大手町站B1b口直连。※从JR东京站经由地下通道前往 距離大手町 74 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
ディナータイムはチャージ料350円頂戴致します。 |
座位、设备
| 座位数 |
36 Seats （ 桌子22席，吧台6席，凉台8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 设施内有吸烟处 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有露天雅座,提供免费无线网络连接 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
有品酒师 |
| 开店日 |
2020.11.5 |
| 电话号码 |
03-6810-0717 |
| 备注 |
不接受平日午餐的预约，请事先了解。 |
丸の内にあるイタリアンレストラン「YOTTERIA GAKU」
丸の内テラス 1Fにあります。
大阪・四ツ橋にあった人気イタリアン「yotteria GAKU」が、大阪の姉妹店「Yotteria Gluee」ブランドを受け継ぎ、東京初出店。
シェフは小林岳氏。
トラットリアと“寄っていきや”の連想の造語”ヨッテリア”を店名に。
ランチは、2種類のパスタから、または、スペシャルランチ、前菜7から8種のプレートランチ等。
。
パスタランチには、スモークサーモンと小松菜のオイルパスタ、または鶏ラグーとキノコのトマトソース。(サラダ、スープ、パン付き。）
スペシャルランチは、
ズワイガニのトマトクリームパスタ。(前菜、スープ、パン付き。）
スモークサーモンと小松菜のオイルパスタに。
【サラダプレート】
「グリーンサラダ」
グリーンサラダに香り高いバルサミコのドレッシング。
【スープ】
「カボチャのポタージュ」
さらさらの飲みやすいスープ。
【パン】
「フォカッチャ」
自家製かな。?焼き立てらしく、美味しいです。
【パスタ】
「スモークサーモンと小松菜のオイルパスタ」
ほぐしたサーモンと小松菜がたっぷり。さっぱりとしたオイルソースで、よくまとまっています。塩味も良い塩梅。
【食後の飲み物】
「アイスコーヒー」
最初伺った際よりも、味も量もスタッフのサービスも良くなってイメージup↗↗しました。(当たり前か）
今日は、厨房で女性シェフがパスタを作っていました。
溜池山王の2号店も、伺ってみます(ᵔᴥᵔ)。